22/05/2026
Hace unas semanas les dije que no creo en ser picky con TODO… solo con ciertas cosas.
Y estas son las mías. 🙃
Porque después de probarlas hechas en casa, simplemente ya no me saben igual compradas:
— caldo de hueso
— salsa de tomate
— granola
— extracto de vainilla
— mantequilla de almendra
Y lo interesante es que ninguna es realmente ‘la comida’. Son ingredientes base que hacen que la cocina casera completa sepa mejor.
Un buen caldo cambia una sopa, una salsa o un arroz.
Una buena salsa cambia una pasta simple.
Una granola rica hace que un yogurt cualquiera se sienta especial.
Ese tipo de cosas.
Además, muchas las hago en batches grandes para congelar o guardar y siempre tener algo bueno listo para un rainy day. 🤝🏻
Ese es el tipo de picky que sí vale la pena.
: mejorar tu cocina no siempre significa cocinar más complicado. A veces solo significa tener mejores bases.
Si solo pudieran empezar por una… ¿cuál harían primero?
