14/11/2023
Cóctel Negroni 1:1:1 🥃
COMO HACER UN CÓCTEL NEGRONI CLÁSICO 1:1:1
INGREDIENTES para 1 NEGRONI:
* 1 medida (30 ml )de Tanqueray Gin
* 1 medida (30 ml )de vermut rojo dulce
* 1 medida (30 ml ) de Campari
* 1 twist de naranja (trozo de piel de naranja) y opcionalmente media rodaja de naranja
UTENSILIOS:
* 1 vaso bajo tipo old fashioned
* cucharilla mezcladora
* 1 jigger o vaso medidor
RECETA O PREPARACIÓN:
1. Antes de empezar: Existen un montón de variaciones del Negroni pero la receta clásica se prepara siguiendo la proporción 1:1:1, es decir, los tres licores a partes iguales. Para medir los licores se emplea un jigger que es un pequeño vaso medidor. El jigger tiene dos lados, normalmente uno de ellos tiene una capacidad de 30 ml (aproximadamente una onza) y el otro el doble (dos onzas). Así es fácil añadir las cantidades justas de cada licor.
2. Llena el vaso con cubitos de hielo. Si el vaso está frío de la nevera pasa al siguiente paso, si está a temperatura ambiente entonces remueve el hielo con una cuchara durante unos segundos para enfriar el vaso. Desecha el agua que haya podido soltar.
3. Añade en el vaso una parte de Tanqueray otra de vermut dulce (el rojo) y otra de Campari. Mezcla con la cuchara dando vueltas unos segundos.
4. Para finalizar añadimos media rodaja de naranja o un trozo largo de piel de naranja que exprimiremos previamente sobre el cóctel para darle más aroma.
NOTAS:
* Lo habitual es servir el Negroni en un vaso bajo tipo old fashioned pero también se puede servir en un vaso largo (highball) o en el que tu prefieras.
