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P11

P11 is a delicious specialty coffee designed with premium shade grown Guatemalan beans that are cult

25/10/2023

My choice.

20/08/2023

Café à la Ponce

- 1 cafetera french press de 12oz
- 3 medidas de cafe P11 molido medio
- agua debajo de punto de ebullición
- 4 minutos de extracción
Verter el café preparado en una taza de espresso de fondo redondo.
Tomarlo - sin agregar azúcar- acompañado de un trocito de chocolate
Repetir.

Esta receta es sobre un ritual más que una combinación de ingredientes, el uso de la pequeña taza de espresso nos induce a tomarlo por pequeños sorbos y con paciencia, enfocandonos en la experiensa sensorial. El chocolate nos proporciona cierta dulzura en el paladar que combinada con la pureza de la extracción produce una bebida muy agradable al paladar.

Dirección

Guatemala City

Teléfono

+50242699717

Página web

facebook.com

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