10/03/2025
Un poco de nuestra historia que sigue escribiéndose. Gracias a RIDES por la nota y mención de nuestra fundadora y propietaria que es un ejemplo de mujer valiente y luchadora.
Chocolate Artesanal Clementino
Nuestro Sabor Hace la Diferencia.
Emiliana Cuá – Fundadora Chocolate Artesanal Clementino
Emiliana nos cuenta que la historia del Chocolate Artesanal Clementino nace en el núcleo de su hogar. Alrededor de los años 50s nació el arte de la elaboración del chocolate en las manos de sus padres como un medio de vida. En el transcurso de su infancia, ella les ayudaba en pequeñas tareas. Cuando tenía 15 años, comenzó a integrarse en la elaboración del chocolate para seguir ayudando a sus padres y hermanos. A partir de allí, la elaboración del chocolate artesanal ha sido parte de su historia de vida. Continuó con la elaboración del chocolate artesanal y ofrecía su producto con familiares, amigos, vecinos y de esta manera algunos empezaron a conocer su trabajo. La marca Clementino nace en honor al padre de Emiliana, Don Clemente Cuá de quien ella heredó esta tradición. A lo largo de los años, el sueño de Emilina fue crecer y contar con sus propias herramientas para poder fabricar el chocolate de forma más eficiente, ya que antes, no era posible hacerlo así. Hoy sus sueños son una realidad y con su molino y herramientas propias frabrica con amor cada barra de Clementino. El ser emprendedora ha sido un medio para Emiliana con el que ayuda a su hogar económicamente. Actualmente, Clementino se distribuye en tiendas locales, comercios y cafeterías en Quetzaltenango y también es distribuido en Sololá y Guatemala. En 2023 la marca Clementino ganó el primer lugar en la categoría de Mejor Chocolate del Festival del Chocolate organizado por ASOCHOGUA. Al hablar sobre el futuro Emiliana desea incrementar la distribución de Clementino y seguir creciendo y consolidando su marca. Sin duda, Emiliana es una Mujer que Inspira Chocolate Artesanal Clementino