JOJ

01/09/2026

Un año de JOJ

Este primer aniversario no representa únicamente doce meses de trabajo.

Representa un año de sueños, sacrificios, aprendizaje, noches largas, pruebas, errores, aciertos y muchas ganas de seguir creando.

Representa también la confianza de quienes decidieron sentarse en nuestra mesa y disfrutar.

Por eso este aniversario no queremos celebrarlo solamente mirando hacia atrás.

Queremos celebrarlo mirando hacia adelante.

Porque si algo hemos entendido durante este primer año es que JOJ todavía está comenzando.

Queremos seguir explorando el producto de San Juan Ostuncalco, seguir trabajando con el fuego, seguir creando con las manos, seguir aprendiendo y seguir construyendo una cocina que tenga una identidad propia.

JOJ — un año de fuego, producto y territorio.

Gracias a quienes han sido parte de este primer capítulo.

Esto apenas comienza.

21/08/2026

NOCHE INCREIBLE HACIENDO LO QUE MAS NOS GUSTA.

16/08/2026

15/08/2026

Solo es un sueño

15/08/2026

14/08/2026

Truchas ahumándose

08/08/2026

Para cerrar nuestro aniversario estaremos compartiendo con los amigos de Garez y unos Hot Dogs a nuestro estilo, salchichas ahumadas con pan pita y por supuesto mucho sabor.
A partir de las 12:00 pm en adelante

07/08/2026

JOJ Restaurante cumple su primer año, y lo celebramos con lo que más nos apasiona: el fuego, el sabor y el humo.

Con mucha emoción, damos inicio a nuestros encuentros gastronómicos únicos, comenzando con una cena de degustación a 5 tiempos junto a nuestro primer chef invitado, quien llega a nuestra casa para compartir su nuevo proyecto y su visión culinaria .gt

Este es solo el comienzo de un camino donde abriremos nuestras puertas a grandes talentos, creando experiencias irrepetibles.

Algo especial pensado para quienes buscan algo más, algo que no se volverá a repetir. Este menú estará acompañado con la hidromiel de

05/08/2026

Nuestro objetivo es el sabor.

27/06/2026

Nos encantan las verduras