Hobbit Coffee Roaster

Hobbit Coffee Roaster 山野職人自家烘焙 - 香港啡 Stay Green! Stay Healthy! Take a Deep Breath in
Enjoy our Coffee Journey

花好月圓終於出貨啦，現有少量現貨歡迎到店選購🥳另外，今日中秋佳節，哈比都會早啲收舖返屋企陪屋企人所以今日將會提早三點鐘收舖🙇‍♂️
17/09/2024

花好月圓終於出貨啦，現有少量現貨歡迎到店選購🥳
另外，今日中秋佳節，哈比都會早啲收舖返屋企陪屋企人
所以今日將會提早三點鐘收舖🙇‍♂️

🪘熱情美洲 ：日曬 vs 水洗🛸UFO Drip Bag 飛碟掛耳包：15g x 8袋入🅰️ = A x 8🅱️ = B x 8🅾️ = A x 4 + B x 4🧊Cold brew Bag 冷萃包：40g x 4袋入🅰️ = A x 4...
06/09/2024

🪘熱情美洲 ：日曬 vs 水洗

🛸UFO Drip Bag 飛碟掛耳包：15g x 8袋入
🅰️ = A x 8
🅱️ = B x 8
🅾️ = A x 4 + B x 4

🧊Cold brew Bag 冷萃包：40g x 4袋入
🅰️ = A x 4
🅱️ = B x 4

Summer Election : 九月Sept

🅰️ ：中淺烘焙

Panama Boquete Elida Estate
巴拿馬 波奎特 艾利達莊園

Process 處理：Natural 日曬
Altitude海拔: 1600m

Flavor：Milk strawberry, Darjeeling black tea, Blood orange, Rose, Honey sweetness, Long aftertaste
風味：牛奶草莓、大吉岭紅茶、血橙、玫瑰、蜂蜜甜、餘韻悠長

🅱️ ：中淺烘焙

Bolivia Caranavi Finca Don Carlos Mico lot
玻利維亞 永加斯 卡拉納比 唐卡洛斯莊園 微批次

Process 處理：Washed 水洗
Altitude海拔：1200-1500m

Flavor: Jasmine, Rose, Berries, Fruit tea, Mellow taste, Sweet and Long aftertaste
風味：茉莉、玫瑰、莓果、水果茶、口感圓潤、餘韻甘甜綿長

🪘盛夏: 熱情美洲 ：日曬 vs 水洗🛸UFO Drip Bag 飛碟掛耳包：15g x 8袋入🅰️ = A x 8🅱️ = B x 8🅾️ = A x 4 + B x 4🧊Cold brew Bag 冷萃包：40g x 4袋入🅰️ = A...
06/09/2024

🪘盛夏: 熱情美洲 ：日曬 vs 水洗

🛸UFO Drip Bag 飛碟掛耳包：15g x 8袋入
🅰️ = A x 8
🅱️ = B x 8
🅾️ = A x 4 + B x 4

🧊Cold brew Bag 冷萃包：40g x 4袋入
🅰️ = A x 4
🅱️ = B x 4

Summer Election : 九月Sept

🅰️ ：中淺烘焙

Panama Boquete Elida Estate
巴拿馬 波奎特 艾利達莊園

Process 處理：Natural 日曬
Altitude海拔: 1600m

Flavor：Milk strawberry, Darjeeling black tea, Blood orange, Rose, Honey sweetness, Long aftertaste
風味：牛奶草莓、大吉岭紅茶、血橙、玫瑰、蜂蜜甜、餘韻悠長

🅱️ ：中淺烘焙

Bolivia Caranavi Finca Don Carlos Mico lot
玻利維亞 永加斯 卡拉納比 唐卡洛斯莊園 微批次

Process 處理：Washed 水洗
Altitude海拔：1200-1500m

Flavor: Jasmine, Rose, Berries, Fruit tea, Mellow taste, Sweet and Long aftertaste
風味：茉莉、玫瑰、莓果、水果茶、口感圓潤、餘韻甘甜綿長

中秋限定🌕花好月圓】蛇叔 X 哈比人哈比蛇與你慶中秋食月餅梗係要水果；食月餅梗係要飲野！果感琲就滿足到你。當初收到禮盒達人邀請一齊合作玩啲嘢興奮到彈起 最愛Crossover不過聽完個idea 少少腳軟…一款豆玩四款風格 😳淺、中、深都係三...
10/08/2024

中秋限定🌕花好月圓】蛇叔 X 哈比人

哈比蛇與你慶中秋
食月餅梗係要水果；
食月餅梗係要飲野！
果感琲就滿足到你。

當初收到禮盒達人邀請
一齊合作玩啲嘢
興奮到彈起 最愛Crossover
不過聽完個idea 少少腳軟…
一款豆玩四款風格 😳
淺、中、深都係三種姐
四種之餘仲要blend?
大師！
小妹新入行… 出題淺啲得唔得?
「玩啲嘢」是咪玩…我？
不過都係一秒答應咗 玩我都好
依家唔玩等幾時？

🌕🌕 一豆五味: 🌕🌕

【花】以花香為主調嘅茶感
【果】做到水果一樣嘅風味
【悅】可讓人有喜悅嘅感受
【圓】圓潤厚實甘甜嘅韻味
最後再由依4款風格為基礎，去拼配出適合大家食住月餅飲嘅咖啡口味〖花好月圓〗

第一階段 限量80盒
4款單品豆＋1款單品拼配
早鳥預購優惠 $368

截單日期 SEP 01 23:59
*預計 9月16日前出貨
下單這邊請👇🏾
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非洲放題 熱熱熱 要喝水果琲 還要優雅的🪘盛夏: 熾熱非洲 🇪🇹 綠標：日曬 vs 水洗🛸UFO Drip Bag 飛碟掛耳包：15g x 8袋入🅰️ = A x 8🅱️ = B x 8🅾️ = A x 4 + B x 4🧊Cold bre...
04/08/2024

非洲放題 熱熱熱 要喝水果琲 還要優雅的

🪘盛夏: 熾熱非洲 🇪🇹 綠標：日曬 vs 水洗

🛸UFO Drip Bag 飛碟掛耳包：15g x 8袋入
🅰️ = A x 8
🅱️ = B x 8
🅾️ = A x 4 + B x 4

🧊Cold brew Bag 冷萃包：40g x 4袋入
🅰️ = A x 4
🅱️ = B x 4

Summer Election : 八月Aug

🅰️ ：中淺烘焙

Ethiopia Gesha Village Bench Maji Shaya Gori Geisha G1 Single Terroir Lot 45
衣索比亞 瑰夏村 班奇馬吉 夏亞 歌利瑰夏 G1 綠標批次 45

Natural 日曬

白色花香、橙子、甜橙、奇異果

🅱️ ：中淺烘焙

Ethiopia Gesha Village Bench Maji Shaya Gori Geisha G1 Single Terroir Lot 25
衣索比亞 瑰夏村 班奇馬吉 夏亞 歌利瑰夏 G1 綠標批次 25

Washed 水洗

花香、柑橘、佛手柑、綠茶，檸檬草、甜度高、整體細緻優雅

比賽後記就用一點點時間記錄低第一次的Aeropress沖煮比賽比賽為了甚麼？認知行業上的實力差距讓更多人認識品牌重複工作上帶點衝擊挑戰自己、想玩、想贏大概都是在其他項目比賽中從以往工作的前輩經驗中學習到規律與命運能掌控的是規律不能掌握的是命...
25/07/2024

比賽後記
就用一點點時間記錄低
第一次的Aeropress沖煮比賽

比賽為了甚麼？
認知行業上的實力差距
讓更多人認識品牌
重複工作上帶點衝擊
挑戰自己、想玩、想贏
大概都是

在其他項目比賽中
從以往工作的前輩經驗中
學習到規律與命運
能掌控的是規律
不能掌握的是命運
大概比例各人有所不同

對不能掌控的
連想也是浪費時間
眼裡100%只有規律的話
視線只專注在能掌控的
盡力、專注、享受便好
畢竟比賽百多選手
當中只有三人得奬
馬拉松賽事更是萬人空巷
Run for a reason
理由只需要一個

報名就行前了
輸唔可怕 原地踏步更可怕
假如珈琲師們都有一個理由
Why not 🤪 Brew for a reason!
沒有壓力、沒有緊張！好玩！
係要拎一大堆工具🤣

感謝一眾琲奴扮工時練習
感謝主辦單位🤭
感謝強勁對手
hk

🌊盛夏: 旋風🌪️の中詢眾要求下 是月UFO 要出這個🥹🛸UFO Drip Bag 飛碟掛耳包：15g x 8袋入🅰️ = A x 8🅱️ = B x 8🅾️ = A x 4 + B x 4🧊Cold brew Bag 冷萃包：40g x ...
15/07/2024

🌊盛夏: 旋風🌪️の中

詢眾要求下 是月UFO 要出這個🥹

🛸UFO Drip Bag 飛碟掛耳包：15g x 8袋入
🅰️ = A x 8
🅱️ = B x 8
🅾️ = A x 4 + B x 4

🧊Cold brew Bag 冷萃包：40g x 4袋入
🅱️ = B x 4

Summer Election : 七月July

🅰️ ：中烘焙

Ethiopia Guji Hambela Bedessa 74112
衣索比亞 古吉 罕貝拉 貝迪莎 74112

Process 處理：Bag Fermentation 袋裝發酵
Altitude海拔：2270m

Flavor:
Red floral, Champagne, Grape, Guava, Watermelon, Citrus, Lemon, Apple, Silky & rich
風味：
紅色花香、香檳、提子、番石榴，西瓜，柑橘、檸檬、蘋果、順滑圓潤

🅱️ ：中淺烘焙

Costa Rica Tarrazu Diamond Mountain
哥斯達黎加 塔拉珠 鑽石山

Process 處理：Black Honey 黑蜜
Altitude海拔: 1500 - 1900m

Flavor：Osmanthus, Honey, Pineapple, Longan
風味：桂花、蜂蜜、菠蘿、桂圓

🛸UFO Drip Bag 飛碟掛耳包：15g x 8袋入🅰️ = A x 8🅱️ = B x 8🅾️ = A x 4 + B x 4🧊Cold brew Bag 冷萃包：40g x 4袋入🅰️ = A x 4🅱️ = B x 4🅾️ = ...
13/06/2024

🛸UFO Drip Bag 飛碟掛耳包：
15g x 8袋入
🅰️ = A x 8
🅱️ = B x 8
🅾️ = A x 4 + B x 4

🧊Cold brew Bag 冷萃包：
40g x 4袋入
🅰️ = A x 4
🅱️ = B x 4
🅾️ = A x 2+ B x 2

Summer Election : 六月June

🅰️ ：中淺烘焙

Ethiopia Guji Hambela Bedessa 74112
衣索比亞 古吉 罕貝拉 貝迪莎 74112

Bag Fermentation 袋裝發酵

紅色花香、香檳、提子、番石榴，西瓜，柑橘、檸檬、蘋果、順滑圓潤

🅱️ ：中烘焙

Yemen Al-Mahka Sana’n
也門 摩卡 薩納尼

Natural 日曬

莓果、狂野豆蔻、紅酒、黑巧克力

Royal tea Scone呢個已有一段日子既產品點解又會出post 介紹佢呢？前陣子發現銷量下降查詢下反映有點苦澀味道反覆查詢專業麪包師傅使用材料、份量、工序嚴選材料背後仲有好多學問後來發現就係小梳打與梳打粉的化學作用現時出品已相當穩定...
23/05/2024

Royal tea Scone
呢個已有一段日子既產品
點解又會出post 介紹佢呢？
前陣子發現銷量下降
查詢下反映有點苦澀味道

反覆查詢專業麪包師傅
使用材料、份量、工序
嚴選材料背後仲有好多學問
後來發現
就係小梳打與梳打粉的化學作用

現時出品已相當穩定
使用法國製發酵牛油散發誘人香氣
日本製麵粉尤其幼滑
加入印度小米粉含豐富鈣與鐵
配合自家調教比例
既能增加口感層次也保持鬆軟

無論配搭海鹽牛油、clotted cream
定係cream cheese 或果醬
都係早餐、下午茶配琲良伴

Deluxe Box Set 正式上架啦！禮盒包括：- 專為週年設計的聯乘小禮物- 8款20g的精選咖啡豆/UFO掛耳包 （包括未上架、限定版、各種處理法）- 精美的限量版禮盒一個充滿我們風格的選單遊歷世界各個產地、處理法新品發佈 皇室伯爵...
14/05/2024

Deluxe Box Set 正式上架啦！

禮盒包括：
- 專為週年設計的聯乘小禮物
- 8款20g的精選咖啡豆/UFO掛耳包
（包括未上架、限定版、各種處理法）
- 精美的限量版禮盒

一個充滿我們風格的選單
遊歷世界各個產地、處理法
新品發佈 皇室伯爵茶鴛鴦
包含十個國家、四種處理法
精選最平凡亦是店中最受歡迎的
甜感滿滿 帶有層次感
小小日曬盛宴 全自然發酵
清爽水洗豆作結 誠意之作

1.
Panama Boquete Elida Estate
巴拿馬 波奎特 艾利達莊園

Special Natural 精緻日曬

莓果、士多啤梨果醬、水蜜桃、清爽口感與乾淨度

2.
Costa Rica Finca Tobosi Hacienda Copey Villa Sarchi
哥斯達黎加 托布希莊園 科比村 維拉莎奇

Natural 日曬

黄色花香、香水檸檬、野薑花、橙汁糖、水果香氣
* C.O.E の莊園

3.
Royal Earl Grey Hand drip Coffee
皇家手沖鴛鴦

House Blend 意式拼配 ❎ Earl Grey皇家伯爵茶
Brazil巴西。Colombia哥倫比亞。Honduras洪都拉斯。Earl Grey皇家伯爵茶

Natural日曬, Washed水洗, Black Honey 蜜處理

檸檬、蜂蜜、柚子皮、伯爵茶、可可

4.
Ethiopia Yirgacheffe Testi Adorsi G1 74110
衣索比亞 耶加雪夫 阿朵斯 G1 74110

Black Honey

花香、布冧、紅莓、桃、雲呢拿、柑橘、伯爵茶

5.
Colombia Quindio Pink bourbon
哥倫比亞 昆迪奧 粉紅波旁

Kombucha SCOBY Fermentation 康普茶發酵

車厘子、提子、香蕉、百香果、黑朱古力、乾果、核桃

6.
Yemen Al-Mahka Sana’n
也門 摩卡 薩納尼

Natural 日曬

莓果、狂野豆蔻、紅酒、黑巧克力

7.
Guatemala Oriente SHB
危地馬拉 奥連特

Natural 日曬

蜜瓜、菠蘿、成熟水果、强烈的甜感、柔和的酸質

8.
Ethiopia Yirgacheffe Adorsi Aricha G1 74110
衣索比亞 耶加雪夫 阿朵斯處理廠 阿瑞查 G1 74110

Washed 水洗

杏桃、無花果、果汁軟糖、乾淨順滑

點解呢度見唔到個post 既🧐
09/05/2024

點解呢度見唔到個post 既🧐

十年磨一劍，我哋品牌已經三歲啦！無急於求成，無跳過任何一步，就像青春，一步一腳印；穩陣地走著、走著。今年讓我們邁出更大步，一起向著更遠的未來前進！為了慶祝門市一週年，我們推出了首個Deluxe Box Set，從今天開始，就可以預訂啦！禮盒...
29/04/2024

十年磨一劍，我哋品牌已經三歲啦！
無急於求成，無跳過任何一步，
就像青春，一步一腳印；
穩陣地走著、走著。
今年讓我們邁出更大步，
一起向著更遠的未來前進！

為了慶祝門市一週年，
我們推出了首個Deluxe Box Set，
從今天開始，就可以預訂啦！

禮盒包括：
- 專為週年設計的聯乘小禮物
- 8款20g的精選咖啡豆/UFO掛耳包
（包括未上架、限定版、各種處理法）
- 精美的限量版禮盒

慶祝價 只需$288
早鳥優惠至10 May 2024，請即預訂！

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想PM/ What’s app落單都會「福U」🤭
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其他活動詳情快將公佈😎
Stay tuned 🙌🏽

Address

G/F, 41A Manor Centre, 218 Fuk Wing Street
Hong Kong
852

Opening Hours

Monday 07:00 - 19:30
Tuesday 07:00 - 19:30
Wednesday 07:00 - 19:30
Thursday 07:00 - 19:30
Friday 07:00 - 19:30
Saturday 14:00 - 20:00

Telephone

+85297241109

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