Baker Alan

Baker Alan 莫忘初衷

今日單拖💪🏻一口氣做齊3款共約300粒手工Scone仲有約500粒脆脆迷你小scone準備明天Day1訂單😂訂購咗既朋友仔記得依幾日去各自撰換領點帶佢返屋企喇🤗多謝各位支持🙏🏻BakerAlan達摩仔鬆餅@原味，椰香班蘭，法國朱古力，除訂購...
27/08/2026

今日單拖💪🏻一口氣做齊3款共約300粒手工Scone仲有約500粒脆脆迷你小scone準備明天Day1訂單😂訂購咗既朋友仔記得依幾日去各自撰換領點帶佢返屋企喇🤗多謝各位支持🙏🏻
BakerAlan達摩仔鬆餅@原味，椰香班蘭，法國朱古力，除訂購外各門市亦設有小量現貨供撰購😉𝑨.𝑱𝒆𝒏𝒏𝒃𝒂𝒌𝒆𝒓𝒚
#沙田麵包烘焙市集

上一次我跟A .jennbakery聯手合作推出個人制作既達摩仔純手工英式鬆餅推廣包括傳統原味、Valrhona double chocolate 2款口味及迷你一口脆脆scone反應熱烈全部售罄🎁🎉嚟緊28Fri-30Sun/8推出第2...
26/08/2026

上一次我跟A .jennbakery聯手合作推出個人制作既達摩仔純手工英式鬆餅推廣包括傳統原味、Valrhona double chocolate 2款口味及迷你一口脆脆scone反應熱烈全部售罄🎁
🎉嚟緊28Fri-30Sun/8推出第2彈Scone推廣除咗之前2款口味外今次新加萬眾期待嘅椰漿斑斕英式鬆餅🤗材料撰用冷壓原味班蘭🌱配以100%高純度天然椰子油🥥及椰漿🌴測試多次外脆內軟絕不乾渴,上過我scone堂應該好清楚手工制作程序繁復，喜歡食又唔想花時間自己做就快啲訂喇好快截單
由於我每日只能親手限量生產小量成本其次自在極小推廣手工層次味道
上次訂唔到嘅朋友今次把握機會提早訂購啦🤗提貨點包括D2 Place，SOGO,九龍灣及今次新增嘅沙田新城市廣場（烘焙市集Ajennbakery銷售攤位👍🏻
訂購詳情請參考A.jennbakery
#純手工英式鬆餅
#班蘭控
#朱古力控
#司康控

25/08/2026

椰䊢乳酪中種+燙種+菠蘭種既菠蘿包到底可以有幾軟有幾彈？
#港式菠蘿包😅

25/08/2026

新鮮出爐軟綿綿既鹹蛋金沙軟心雞尾Bun梗係要成排楂住好似吹口琴咁食先至滿足
兼過癮😂
#港式雞尾包
椰槳乳酪中種+燙種+波蘭種

今日早晚兩個不同課程早少少返教室偷空先打定中種麵圍完成早課空檔再配合波蘭種和燙種打既軟包到底可以有幾鬆軟Q彈呢🤔再配上軟心金沙雞尾餡，墨西哥奶油和香脆菠蘿皮3大港式麵包元素又會擦出咩味蕾衝擊😋趁九月減產休養前八月最後一課今晚嚟個驚喜大彩蛋...
25/08/2026

今日早晚兩個不同課程早少少返教室偷空先打定中種麵圍完成早課空檔再配合波蘭種和燙種打既軟包到底可以有幾鬆軟Q彈呢🤔
再配上軟心金沙雞尾餡，墨西哥奶油和香脆菠蘿皮3大港式麵包元素又會擦出咩味蕾衝擊😋
趁九月減產休養前八月最後一課今晚嚟個驚喜大彩蛋🎊回饋希望大家喜歡
感謝各位助教協助順利完成一個月內連開5班近60人酒店scone專修課程大滿貫🎉多謝每位同學仔支持Thank you so much🙏🏻

明天開中東麵包課程今晚食吓其他師傅手藝先
24/08/2026

明天開中東麵包課程今晚食吓其他師傅手藝先

一連踩幾日班手患又隱隱作痛係時候搵中醫師推拿舒援一吓食個碳爐紅燒甲魚雞煲補補先提燈有乳生蠔好似仲欠啲咩呢？
23/08/2026

一連踩幾日班手患又隱隱作痛
係時候搵中醫師推拿舒援一吓
食個碳爐紅燒甲魚雞煲補補先
提燈有乳生蠔好似仲欠啲咩呢？

Lunch 一様出色性價比高係呀👍🏻值得隔日帶九龍朋友入嚟再來光顧😋順便去附近飲杯手沖咖啡☕️傾吓偈
22/08/2026

Lunch 一様出色性價比高係呀👍🏻值得隔日帶九龍朋友入嚟再來光顧😋順便去附近飲杯手沖咖啡☕️傾吓偈

順利完成Scone2.0馬告胡椒土鳯梨& 焦糖洋蔥海苔芝麻早晚2個課程😉是日彩蛋🎊同學仔最搞笑既問題係：「老師原來你識做港式菠蘿麵包㗎？」🤔老師尷尬而不失禮嘅回答：「除咗主流歐包其實我識小小做港式軟包既😅！」用兩款不同麵種做出唔算乾硬😂帶小...
21/08/2026

順利完成Scone2.0馬告胡椒土鳯梨& 焦糖洋蔥海苔芝麻早晚2個課程😉是日彩蛋🎊同學仔最搞笑既問題係：「老師原來你識做港式菠蘿麵包㗎？」🤔
老師尷尬而不失禮嘅回答：「除咗主流歐包其實我識小小做港式軟包既😅！」
用兩款不同麵種做出唔算乾硬😂帶小小軟綿勉強脆皮既菠蘿包🤗
今日堂上試過既又有咩食後回應呢？
首次目睹牛油控菠蘿油食法😱麵包牛油瘋狂比例近乎一比一真係目定口呆嘆為觀止🤣👍🏻👍🏻👍🏻佩服🙏🏻

21/08/2026

軟綿綿既菠蘿包

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