酈氏農場

10/10/2026

今年接了一間學校的農圃工作，學校本身已有唔錯既種植設施，初步改建五個種植箱、五行露地種植、新增育苗枱、工具房及定時灌溉系統。嚟緊冬季希望種出多點驚喜，希望可以成為一個同學仔小息嘅好去處☺️

15/09/2026

2026的夏秋，我哋同新夥伴係村入面合作開墾一個新果園，約5斗種，初時大家幻想有挖泥機嘅情況下做10日收隊🙈滿懷興奮開工，然後遇到各種困難（雨天停工、機器需維修、開荒難度比預算大、木碎覆蓋量大……………)
到目前為止，工期已經二十天了🤣木碎仲係不停運輸中，木碎覆蓋面積只做咗一半，買咗大量二手鐵通等待機械輔助立柱🥲
其實我地大家各自都有農場要保持運作，只能夠說太幸福了，工作多到排着隊等做，目標係有，做咗再算🙌

30/08/2026

新果園開荒中🍀

04/08/2026

趁住落雨天終於DIY左個育苗棚

09/07/2026

28/06/2026

下雨天就建設百香果休閑區（拉線整蔓拉燈）

今年除咗兩斗種約300棵嘅露地生產之外，仲用咗1600呎遮雨棚設施種植10棵作休閑觀賞用途，希望一個月後爬滿棚可以變身成為一片綠色天然遮光網 ，農場又可以多一個舒服好坐的地方🍀

28/06/2026

20/05/2026

雨後試食

15/05/2026

為什麼在香港做農夫？酈氏農場的阿華：「如果農田有人耕種，起碼能先把它保住。」🌱
這次的「野生農夫圖鑑」，我們走進上水蕉徑，認識酈氏農場的阿華。

很多人覺得在香港當農夫「沒出路」，甚至可能連香港有農夫都不知道。對阿華而言，做農夫，更是多了一份對土地的責任。阿華是香港農業少有的青年農夫，從小在田野間長大，看著政府收地、農田荒廢，覺得「沒人繼續耕田很可惜」，於是決定接手復耕。

在交流的過程中，我們聽得出她對香港農業的在乎與熱忱。對阿華而言，做農夫不能單憑勞力，更講求策略。她與丈夫兩人打理十萬呎農田，必須不斷改善種植模式來提高效率。她相信，如果連有根基的自己都不願意做，別人就更難入行了。

阿華的一句話讓我們印象深刻：「在香港，農田沒人種，就有很多藉口拿去發展。如果農田有人耕種，起碼能先把它保住。」

這場跨越數公里的鄉郊對話，讓我們重新梳理本地農業的價值。本地農業，不應只是看產量與數字，而是要理解每一位農夫背後對本地農業的堅持與決心，以及懂得靈活應對大自然的節奏——

其實，香港各區的農地都有獨特的「微氣候」，即使種植同款蔬菜，收成時間也會相差數個星期。 因此，我們善用這個地理特性，跨區採購阿華與其他本地農夫的農產。這能穩定我們產品的蔬菜供應量，更能為多區農夫建立穩定的銷售網絡。

為了支持這份理念，「好老土」特別採用了阿華用心種植的椰菜花和椰菜，製作成以下美味產品，歡迎大家品嚐與支持：
🥟 素食椰菜餃子 (Vegetarian Cabbage Dumplings)
🥔 白椰菜花薯餅 (Cauliflower and Potato Medallions) 的產品中，歡迎大家支持。

👇 立即觀看影片，聽聽阿華的分享！

支持本地農產 = 支持農夫 👨‍🌾 × 守護香港土地 🌍 × 延續本地味道 🧡

特別鳴謝： #酈氏農場
製作：好老土 、土地教育基金
資助機構：HKEX Foundation 香港交易所慈善基金

#好老土 #本地農業 #香港農夫 #蕉徑 #野生農夫圖鑑 #永續生活 #地產地銷 #香港味道 #城鄉共生 #農夫日常 # HKEX Foundation 香港交易所慈善基金

14/05/2026

我地既田唔近車邊，平時返木碎、咖啡渣等用唧車搬運，返六米長的鐵料都一樣有搬運神器🙊九曲十三彎，小問題，問題係腳軟姐😵‍💫

#百香果急需建棚