Teresa Festival

Teresa Festival Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Teresa Festival, Dessert Shop, 柴灣利衆街27號德景工業大厦七樓704室, Hong Kong.

-Teresa Festival 由主理人 Teresa Chiu於2000年成立，多年來不斷創作及改良各式經典蛋榚

-於2023年畢業於Institue Disciples Escoffier
French Pastry Course - 獲得BEST STUDENT AWARD

- 於2023年由實體店轉為網店繼續營運

包班堂～人客話已經幫襯左買我的曲奇餅已經二十年了，每逢大節或生日曲奇餅是她送禮最佳選擇今日她跟幾位從外地回港朋友一起來上堂，齊齊整曲奇❤️❤️————————————————————————-手工曲奇禮盒課程（基礎班）分享我的個人食譜，分享...
01/09/2026

包班堂～
人客話已經幫襯左買我的曲奇餅
已經二十年了，每逢大節或生日
曲奇餅是她送禮最佳選擇
今日她跟幾位從外地回港朋友
一起來上堂，齊齊整曲奇❤️❤️

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手工曲奇禮盒課程（基礎班）
分享我的個人食譜，分享製作心得，適合初學者參加，亦可提升有經驗的同學技能。

實習：
1）黄莓果占牛油唧花曲奇（手唧類）
2) 黑芝麻沙寶曲奇 （冰箱切件類)
3) 抹茶沙寶曲奇 （冰箱切件類)
4）一口榛子咖啡曲奇（手揉類）
示範：
5) 合桃切件曲奇 (冰箱切件類 ）


學員可帶走：
-五款成品曲奇 (份量多過罐可存放）
-精美鐵罐包裝一個

課堂日期：
12-9-2026（六） 10am-2pm

-每班人數 : 8位
-上課時間：4小時
-費用 : $1050

上堂地點 :
Teresa Festival 工作室
柴灣利眾街27號德景工業大廈七樓704室
-柴灣港鐵站C出口 (步行1分鐘就到）

WhatsApp 報名❤️…..
https://wa.me/93552178?text=報名曲奇班

多謝同學的自家製手工酸種麵包❤️❤️我很欣賞同學會花很多心機時間去鑽研自己喜歡的興趣我意思是學了而不斷會練習的例如做甜點或麵包酸種麵包在香港一向都十分流行在我心目中呢位同學就是對做酸種麵包十分有研究所以當她報名banoffee p...
30/08/2026

多謝同學的自家製手工酸種麵包❤️❤️
我很欣賞同學會花很多心機時間
去鑽研自己喜歡的興趣
我意思是學了而不斷會練習的
例如做甜點或麵包

酸種麵包在香港一向都十分流行
在我心目中呢位同學
就是對做酸種麵包十分有研究
所以當她報名banoffee pie 堂的時候
我就不客氣地
用我的檸檬磅蛋糕跟她交換😉

正宗純天然酵母酸種麵包
急不及待帶回家，酸味適中
軟硬度亦非常喜歡
加配雜色蕃茄沙律及三文魚蛋批
就是豐富的晚餐

多謝同學亦很有心思
把簡單的檸檬磅蛋糕
變成一張好靚的構圖❤️❤️
Thanks Irene

一連兩天Banoffee pie課堂完成了多謝各位同學都喜歡這個批的組合即使是焦糖拖肥醬+ chocolate ganache層吃下一件也不覺太甜或膩真材實料+層次豐富這個6” size足足有兩磅重還有兩堂，尚餘少量名額香蕉拖肥忌廉批（B...
30/08/2026

一連兩天Banoffee pie課堂完成了
多謝各位同學都喜歡這個批的組合
即使是焦糖拖肥醬+ chocolate ganache層
吃下一件也不覺太甜或膩
真材實料+層次豐富
這個6” size足足有兩磅重

還有兩堂，尚餘少量名額
香蕉拖肥忌廉批（Banoffee ）及
Biscoff 巧克力焦糖軟曲奇

課程內容：
1）手作餅乾碎批底入模技巧
2）黑巧克力甘納許
3）家庭式海鹽焦糖醬
4）焦糖拖肥醬
5）特製雲呢拿忌廉
6）刎抹忌廉技巧及整體組合
（可選擇其中一款造型）
7）焗製 Biscoff 巧克力焦糖軟曲奇

同學可帶走：
-6” 香蕉拖肥忌廉批一個
-Biscoff 巧克力焦糖軟曲奇 6塊
（連包裝盒）

課堂日期：
5-9-2026(六）10am-1pm
6-9-2026（日）10am-1pm

-每班人數 : 8位
-上課時間：3小時
-費用 : $1100

上堂地點 :
Teresa Festival 工作室
柴灣利眾街27號德景工業大廈七樓704室
-柴灣港鐵站C出口 (步行1分鐘就到）

WhatsApp 查詢❤️…..
https://wa.me/93552178?text=報名香蕉忌廉批

2004年太陽報2000年創業的時候前鋪後餅房，店舖面積250呎餅房只有100呎兩年後選址芬尼街作為餅房是橫街地舖位置，實用500呎圖中我們就是在這餅房裏，公享做甜點看到我這個髮型，還記得是某星級髮型師剪的這個訪問後，袁小姐也經常來店買蛋...
29/08/2026

2004年太陽報
2000年創業的時候
前鋪後餅房，店舖面積250呎
餅房只有100呎
兩年後選址芬尼街作為餅房
是橫街地舖位置，實用500呎

圖中我們就是在這餅房裏，公享做甜點
看到我這個髮型，還記得是某星級髮型師剪的
這個訪問後，袁小姐也經常來店買蛋糕
回想起來，只可以說時間過得真的很快。


從手機找到這張相片是TVB 飲食節目來店做訪問及進行拍攝飲食節目嘅效應相當大還記得節目播出街後介紹過的產品突然會變得非常受歡迎❤️圖片中應該大慨七八年前吧未曾來過餅店的朋友這就是鰂魚涌海光街餅店裏邊的一個角落其實全店只有二百幾呎哈哈～當年2...
25/08/2026

從手機找到這張相片
是TVB 飲食節目來店做訪問及進行拍攝
飲食節目嘅效應相當大
還記得節目播出街後
介紹過的產品
突然會變得非常受歡迎❤️

圖片中應該大慨七八年前吧
未曾來過餅店的朋友
這就是鰂魚涌海光街
餅店裏邊的一個角落
其實全店只有二百幾呎
哈哈～當年2000年創業
就是從小型開始

一連兩星期開始Banoffee pie課堂今日最後final rehearsal微調份量+ tasting整左Wheat Tortilla餅皮無添加防腐劑+不須yeast +軟熟有麥香用新鮮做的青醬+雞胸肉夾Tortilla加mozzare...
24/08/2026

一連兩星期開始Banoffee pie課堂
今日最後final rehearsal
微調份量+ tasting

整左Wheat Tortilla餅皮
無添加防腐劑+不須yeast +軟熟有麥香
用新鮮做的青醬+雞胸肉夾Tortilla
加mozzarella 烘脆，好食到不得了

雞胸肉，可能你見到都覺得鞋拾拾
其實識得處理一樣好好食
而且有好多款不同配搭
最簡單 - 黑白胡椒香草

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香蕉拖肥忌廉批（Banoffee ）及
Biscoff 巧克力焦糖軟曲奇

同學可帶走：
-6” 香蕉拖肥忌廉批一個
-Biscoff 巧克力焦糖軟曲奇 6塊
（連包裝盒）

課堂日期：
29-8-2026 (六) 10am-1pm🈵
30-8-2026 (日）10am-1pm🈵
5-9-2026(六） 10am-1pm （餘一）
6-9-2026（日）10am-1pm （餘一）

-每班人數 : 8位
-上課時間：3小時
-費用 : $1100

在鰂魚涌門市，推門左手邊就是一個曲奇餅陳列櫃每逢過時過節，這個陳列櫃經常都是存貨不足咁多年來，接受過不同類型嘅訪問我都會笑着說，如果沒有曲奇餅只是靠賣蛋糕，可能早已結業了創業前，已經好喜歡焗曲奇餅送給同事開業不久已經有曲奇餅賣後來袋裝，...
22/08/2026

在鰂魚涌門市，推門左手邊
就是一個曲奇餅陳列櫃
每逢過時過節，這個陳列櫃
經常都是存貨不足

咁多年來，接受過不同類型嘅訪問
我都會笑着說，如果沒有曲奇餅
只是靠賣蛋糕，可能早已結業了

創業前，已經好喜歡焗曲奇餅送給同事
開業不久已經有曲奇餅賣
後來袋裝，盒裝，罐裝，陶瓷及樽裝都有
順理成章，成為節日非常暢銷的產品

一直以來，我開過不同類型的曲奇班
這堂上年已開過十堂，一切就是由基礎開始
其實基本功夫好重要，如果未上過，不要錯過啦❤️

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手工曲奇禮盒課程（基礎班）
分享我的個人食譜，分享製作心得，適合初學者參加，亦可提升有經驗的同學技能。

實習：
1）黄莓果占牛油唧花曲奇（手唧類）
2) 黑芝麻沙寶曲奇 （冰箱切件類)
3) 抹茶沙寶曲奇 （冰箱切件類)
4）一口榛子咖啡曲奇（手揉類）
示範：
5) 合桃切件曲奇 (冰箱切件類 ）


學員可帶走：
-五款成品曲奇 (份量多過罐可存放）
-精美鐵罐包裝一個

課堂日期：
12-9-2026（六） 10am-2pm

-每班人數 : 8位
-上課時間：4小時
-費用 : $1050

上堂地點 :
Teresa Festival 工作室
柴灣利眾街27號德景工業大廈七樓704室
-柴灣港鐵站C出口 (步行1分鐘就到）

WhatsApp 報名❤️…..
https://wa.me/93552178?text=報名曲奇班

Sliced cake-切件蛋糕還未創業前，好喜歡逛金鐘地庫西武或者銅鑼灣柏寧酒店地庫餅店看到琳瑯滿目的蛋糕，都是切成一件件發售2000年前後，的確是流行把原個蛋糕切開當時我的人客，好喜歡自選八件砌成一個原整的轉了網店已經三年有多在我的...
20/08/2026

Sliced cake-切件蛋糕
還未創業前，好喜歡逛金鐘地庫西武
或者銅鑼灣柏寧酒店地庫餅店
看到琳瑯滿目的蛋糕，都是切成一件件發售
2000年前後，的確是流行把原個蛋糕切開
當時我的人客，好喜歡自選八件砌成一個原整的

轉了網店已經三年有多
在我的手機裡累積了及記載著
很多不同人客的對話及訂購紀錄
偶爾會收到舊客戶的訊息
大家在細說當年太古坊及海光街的歡樂時光

今日公司客户，訂了共十個蛋糕
每個都須要切成件裝，獨立圍邊
多謝人客多年來的支持
無論訂購次數多少都不要緊
我依然感受到，我的品牌都已在他們心裏
大時大節，重要場合，就會想起我❤️
Thank you

一次過更新現有可報名課程❤️1）家庭式宴客菜-泰式菠蘿炒飯（三人份量）-泰式煎魚餅 (六件)-斑蘭椰香芒果班戟 (四件)課堂日期：22-8-2026（六）10am-1pm-每班人數 : 8位-上課時間：3小時-費用 : $108...
19/08/2026

一次過更新現有可報名課程❤️

1）家庭式宴客菜
-泰式菠蘿炒飯（三人份量）
-泰式煎魚餅 (六件)
-斑蘭椰香芒果班戟 (四件)

課堂日期：
22-8-2026（六）10am-1pm

-每班人數 : 8位
-上課時間：3小時
-費用 : $1080

————————————————————

2)香蕉拖肥忌廉批（Banoffee ）及
Biscoff 巧克力焦糖軟曲奇

同學可帶走：
-6” 香蕉拖肥忌廉批一個
-Biscoff 巧克力焦糖軟曲奇 6塊
（連包裝盒）

課堂日期：
29-8-2026 (六) 10am-1pm🈵
30-8-2026 (日）10am-1pm🈵
5-9-2026(六）10am-1pm(兩位）
6-9-2026（日）10am-1pm（兩位）

-每班人數 : 8位
-上課時間：3小時
-費用 : $1100

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3）手工曲奇禮盒課程（基礎班）

實習：
1）黄莓果占牛油唧花曲奇（手唧類）
2) 黑芝麻沙寶曲奇 （冰箱切件類)
3) 抹茶沙寶曲奇 （冰箱切件類)
4）一口榛子咖啡曲奇（手揉類）
示範：
5) 合桃切件曲奇 (冰箱切件類 ）

學員可帶走：
-五款成品曲奇 (份量多過罐可存放）
-精美鐵罐包裝一個

課堂日期：
12-9-2026（六） 10am-2pm

-每班人數 : 8位
-上課時間：4小時
-費用 : $1050

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《 來跟我一起做料理 》🥗🥙🍘🥦🥒🍗

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現凡一次過報名家庭健康菜式（一）及（二）
可享每堂減 $50（即 $2100兩堂）記得報名前，就要選定兩堂的上堂日期啦。

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家庭健康菜式（一）
凉拌牛蒡絲一份（實作）
紫菜素鵝一條六件（實作）
紅棗南瓜饅頭 六個（實作）
桑寄生蓮子蛋茶一客（示範）

課堂日期：
16-9-2026 (三) 10am-1pm
19-9–2026 (六）10am-1pm
20-9-2026（日）10am-1pm

-每班人數 : 8位
-上課時間：3小時
-費用 : $1100
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家庭健康菜式（二）
櫻花蝦玉子燒一條（實作）
醬油素雞腿五件（實作）
牛肝菌多穀飯糰三款共六件（實作）
養生芝麻糊燉奶一客（示範）

課堂日期：
27-9-2026 (日) 10am-1pm
1-10–2026 (四）10am-1pm（公眾假期）
4-10-2026（日）10am-1pm

-每班人數 : 8位
-上課時間：3小時
-費用 : $1100

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上堂地點 :
Teresa Festival 工作室
柴灣利眾街27號德景工業大廈七樓704室
-柴灣港鐵站C出口 (步行1分鐘就到）

WhatsApp 報名❤️…..
https://wa.me/93552178?text=報名課程

喜愛做料理的朋友都會認同由採購至處理食材，都會是很享受的今日正為週末課堂備料下星期三及星期六尚有少量名額不會加堂的，因為陸續都會有新課堂推出。三款實習，學員可帶走：-泰式菠蘿炒飯（三人份量）-泰式煎魚餅 (六件)-斑蘭椰香芒果班戟 ...
12/08/2026

喜愛做料理的朋友都會認同
由採購至處理食材，都會是很享受的
今日正為週末課堂備料
下星期三及星期六尚有少量名額
不會加堂的，因為陸續都會有新課堂推出。

三款實習，學員可帶走：
-泰式菠蘿炒飯（三人份量）
-泰式煎魚餅 (六件)
-斑蘭椰香芒果班戟 (四件)

課堂日期：
15-8-2026 (六) 10am-1pm🈵
19-8-2026 (三）10am-1pm
22-8-2026（六）10am-1pm

-每班人數 : 8位
-上課時間：3小時
-費用 : $1080

上堂地點 :
Teresa Festival 工作室
柴灣利眾街27號德景工業大廈七樓704室
-柴灣港鐵站C出口 (步行1分鐘就到）

WhatsApp 報名❤️…..
https://wa.me/93552178?text=報名泰國菜課程

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