Rachel's Kitchen

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Rachel's Kitchen Rachel's Kitchen - Workshop and Studio is an arena to explore the arts of culinary.
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It has provided food styling services to many renowned and prestigious brands in Hong Kong and China. The studio also caters for corporate events such as team building functions, annual dinners, private parties alongside everyday cooking classes to the general public.

日前， 我代表中國香港女廚師會出席由中華電力香港有限公司主辦、中國香港女廚師會及國際廚師交流協會合辦， 於中華廚藝學院國際廚藝中心舉辦的「綠惜煮意」全電烹飪比賽，擔任現場監理。比賽以減少廚餘、善用食材及推廣可持續飲食為主題。監理期間，我細心...
16/10/2026

日前， 我代表中國香港女廚師會出席由中華電力香港有限公司主辦、中國香港女廚師會及國際廚師交流協會合辦， 於中華廚藝學院國際廚藝中心舉辦的「綠惜煮意」全電烹飪比賽，擔任現場監理。

比賽以減少廚餘、善用食材及推廣可持續飲食為主題。監理期間，我細心檢視參賽者的食材處理、衛生程序、烹調流程及作品呈現，並就食物安全、惜食技巧及創意配搭提供專業意見。

各位參賽者善用時令食材及邊角材料，製作出兼具營養、美味與環保概念的菜式，充分展現創意、專業與對環保飲食的承擔。恭喜成功晉級的9位參賽者，期望大家繼續發揮廚藝，以實際行動實踐惜食精神，為可持續飲食文化注入新動力。

昨晚的課堂好開心， 又同大家分享一堂差不多有10年無開嘅班！有嘢學，有得笑，有得食，仲有獎抽，大家都咁開心💖😆🥰🫶 #美思工房 #西班牙海鮮飯 #西班牙炸魷魚 #鮮蕃茄醬西班牙辣肉腸 #青瓜乳酪凍湯 #蒸蓉芝士釀磨菇
15/10/2026

昨晚的課堂好開心， 又同大家分享一堂差不多有10年無開嘅班！
有嘢學，有得笑，有得食，仲有獎抽，大家都咁開心💖😆🥰🫶


#美思工房
#西班牙海鮮飯
#西班牙炸魷魚
#鮮蕃茄醬西班牙辣肉腸
#青瓜乳酪凍湯
#蒸蓉芝士釀磨菇

恭喜🎊🎉恭喜🎊🎉全城餐飲界祝賀黃隆滔大師新翁之喜！恭祝一雙新人百年好合，永結同心！🥰💖🫶
12/10/2026

恭喜🎊🎉恭喜🎊🎉
全城餐飲界祝賀黃隆滔大師新翁之喜！恭祝一雙新人百年好合，永結同心！🥰💖🫶

祺師傅充滿驚喜的一晚！每一道菜色都好好味🤗🥰今晚學到多款不同醬汁，連辣麵都係自己用指天椒搾汁用麵粉搓！ #牛舌甲州煮 #芝士忌廉味噌茄子 #元祿冷辣麵 #黑糖黃豆粉蕨餅
10/10/2026

祺師傅充滿驚喜的一晚！
每一道菜色都好好味🤗🥰
今晚學到多款不同醬汁，連辣麵都係自己用指天椒搾汁用麵粉搓！
#牛舌甲州煮
#芝士忌廉味噌茄子
#元祿冷辣麵
#黑糖黃豆粉蕨餅

【10月限定】梁廣輝師傅 中菜示範班，現正招生！👨‍🍳跟隨前北京盤古七星酒店副行政總廚，學習四道精緻中菜！🍽 示範菜單：• 消暑冬瓜盅• 賽螃蟹• 杏片黃金墨魚丸• 琵琶豆腐🗓 日期： 10月11號（星期日）⏰ 時間： 14:00 - 17...
06/10/2026

【10月限定】梁廣輝師傅 中菜示範班，現正招生！👨‍🍳

跟隨前北京盤古七星酒店副行政總廚，學習四道精緻中菜！

🍽 示範菜單：
• 消暑冬瓜盅
• 賽螃蟹
• 杏片黃金墨魚丸
• 琵琶豆腐

🗓 日期： 10月11號（星期日）
⏰ 時間： 14:00 - 17:15
💰 學費： HK$980 / 位
📍 地點： Rachel's Kitchen x 美思工房

💡 導師亮點：
梁廣輝師傅曾任潮家宴總廚，職潮州城集團、唐人館及美國邁阿密市會所行政總廚，實戰經驗極豐富！

📩 報名方法：
請在下方留言， 我們將傳送報名資訊給大家

#梁廣輝 #烹飪示範 #香港興趣班 #中菜

想在家裡也能端出讓人驚豔的西班牙大餐嗎？機會來了！資深烹飪導師， 帶你一步步掌握5道西班牙美食的精髓，無論你是新手還是烹飪愛好者，都能收穫滿滿！🥘 精彩菜單：✨ 西班牙海鮮飯✨ 青瓜乳酪凍湯✨ 蒜蓉烤蘑菇✨ 酸辣魷魚圈✨ 茄汁西班牙辣肉腸📅...
06/10/2026

想在家裡也能端出讓人驚豔的西班牙大餐嗎？機會來了！資深烹飪導師， 帶你一步步掌握5道西班牙美食的精髓，無論你是新手還是烹飪愛好者，都能收穫滿滿！

🥘 精彩菜單：
✨ 西班牙海鮮飯
✨ 青瓜乳酪凍湯
✨ 蒜蓉烤蘑菇
✨ 酸辣魷魚圈
✨ 茄汁西班牙辣肉腸

📅 課程詳情：
🗓️ 日期：10月14號（星期三）
⏰ 時間：18:45 至 22:15
💰 學費：每位 HK$980
📍 上課地點：Rachel's Kitchen x 美思工房

👩‍🍳 導師簡介：Rachel Yau 丘桂玲
資深烹飪導師、食物廣告造型設計師及飲食作家。2009年創立 Rachel's Kitchen，推廣多元飲食文化。迄今已出版逾十四本暢銷烹飪著作，長期為雜誌撰寫食譜專欄及主持烹飪示範。曾與多個國際家電及食品品牌合作，並受邀擔任香港旅遊發展局等機構烹飪比賽評審，深受業界肯定！

🔥 名額有限，額滿即止！

#西班牙菜 #烹飪班 #烹飪示範 #香港烹飪班 #美思工房 #西班牙海鮮飯

🔥 【日菜大師降臨！祺師傅示範班強勢開班】 🔥想跟隨擁有超過50年經驗的日菜大師學習嗎？現任日健日本食材總廚顧問——祺師傅，將親自為你示範4道地道日式風味！課程編號：20261009E 祺師傅示範班· 芝士忌廉味噌茄子· 牛舌甲州煮· 元祿...
05/10/2026

🔥 【日菜大師降臨！祺師傅示範班強勢開班】 🔥
想跟隨擁有超過50年經驗的日菜大師學習嗎？現任日健日本食材總廚顧問——祺師傅，將親自為你示範4道地道日式風味！

課程編號：20261009E 祺師傅示範班

· 芝士忌廉味噌茄子
· 牛舌甲州煮
· 元祿冷辣辣麵
· 黑糖黃豆粉蕨餅

日期： 10月9號（星期五）
時間： 18:45 至 22:15
學費每位： HK$980
上課地點： Rachel's Kitchen x 美思工房

祺師傅簡介：
祺師傅入行超過50年，現職日健日本食材有限公司總廚顧問。廿多歲便當上日菜總廚，早年更遠赴日本工作，吸取更深日本飲食文化。曾先後任職香港多間日菜擔任行政總廚及顧問，同時亦擁有豐富教授日菜經驗，喜歡將日食文化，帶進每個家庭。

🔥 星級導師降臨！想跟真正的大師學煮最正宗的粵式燒味？機會來了！我們特邀擁有多年經驗的燒味大師陳永瀚師傅親自授課，毫無保留地傳授獨門秘技！📋 本次課程菜單：🍲 沙薑雞腳煲🥩 富貴金牛卷🧄 蒜醬脆皮燒腩仔（重點教脆皮秘訣！）🗓️ 日期： 10...
05/10/2026

🔥 星級導師降臨！想跟真正的大師學煮最正宗的粵式燒味？機會來了！我們特邀擁有多年經驗的燒味大師陳永瀚師傅親自授課，毫無保留地傳授獨門秘技！

📋 本次課程菜單：
🍲 沙薑雞腳煲
🥩 富貴金牛卷
🧄 蒜醬脆皮燒腩仔（重點教脆皮秘訣！）

🗓️ 日期： 10月7日（星期三）
⏰ 時間： 18:45 - 22:15
📍 上課地點： Rachel's Kitchen x 美思工房
💰 學費： HK$980

尚餘最後1個名額，先到先得！立即私訊我們報名！

師傅駕到！梁權森師傅昨晚於Rachel's Kitchen 正式開班，情況極度踴躍，全場座無虛席，氣氛熱烈！擁有逾四十年入廚經驗、曾任中華廚藝學院總教導員的梁師傅，即場親授「翡翠金沙蝦球」、「蠔油骨香手撕雞」及「薑粒瑤柱蛋白炒飯」。學員全神...
01/10/2026

師傅駕到！

梁權森師傅昨晚於Rachel's Kitchen 正式開班，情況極度踴躍，全場座無虛席，氣氛熱烈！

擁有逾四十年入廚經驗、曾任中華廚藝學院總教導員的梁師傅，即場親授「翡翠金沙蝦球」、「蠔油骨香手撕雞」及「薑粒瑤柱蛋白炒飯」。學員全神貫注，邊學邊問邊嚐味，對師傅的精湛講解與手藝讚不絕口，大呼有幸身在其中！

梁師傅曾遠赴法國、德國等地交流，教學一絲不苟，令一眾學員獲益良多。

錯過昨晚的朋友不用灰心！10月30日將有梁師傅另一班。名額有限，想跟這位殿堂級名廚偷師，絕對不能錯過，敬請從速報名！

中國香港女廚師協會，欣逢協會成立一周年。一年來，我們凝聚巾幗力量，弘揚中華飲食文化，推動業界交流。感謝各位會員支持，願未來繼續並肩前行，以巧手烹調美味人生，共創香江食壇新篇章。祝會務蒸蒸日上，大家廚藝精進！
01/10/2026

中國香港女廚師協會，欣逢協會成立一周年。一年來，我們凝聚巾幗力量，弘揚中華飲食文化，推動業界交流。感謝各位會員支持，願未來繼續並肩前行，以巧手烹調美味人生，共創香江食壇新篇章。祝會務蒸蒸日上，大家廚藝精進！

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Hong Kong
852

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Monday 15:15 - 22:30
Friday 15:15 - 22:30
Saturday 12:00 - 18:00

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