Classy Wines Limited

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🍷🎉 新貨速遞 - 卡龍世家 2003 🎉🍷Château Calon-Ségur 是 Saint-Estèphe產區的一個著名酒莊，於1855年被評為三級名莊。Château Calon-Ségur的歷史可以追溯到1157年，當時由波瓦捷...
06/09/2026

🍷🎉 新貨速遞 - 卡龍世家 2003 🎉🍷

Château Calon-Ségur 是 Saint-Estèphe產區的一個著名酒莊，於1855年被評為三級名莊。Château Calon-Ségur的歷史可以追溯到1157年，當時由波瓦捷主教Monseigneur de Calon擁有。這使得Calon-Ségur成為Saint-Estèphe地區最古老的酒莊之一。

在18世紀，酒莊被著名的Nicolas-Alexandre de Ségur（被稱為“葡萄酒王子”）收購。他同時擁有Château Lafite和Château Latour，但他曾說過：“我在Lafite和Latour釀酒，但我的心在Calon。”這句話反映了他對Calon-Ségur的深厚情感，也成為酒莊標籤上心形圖案的由來。自1894年以來，Calon-Ségur一直由Capbern Gasqueton家族經營。2012年，該酒莊被法國保險公司Suravenir Assurances收購，並開始進行現代化改造，包括更新釀造設施

Calon-Ségur主要種植以下葡萄品種：54% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Château Calon-Ségur 的紅葡萄酒以其優雅、平衡和深度而受到讚譽。典型風味包括黑色水果、香料、煙草和微妙的礦物質味道，並且具有良好的陳年潛力。

🏅 專業酒評: "Loads of crushed berry, with mineral, lightly toasted oak and licorice. A long, caressing finish. The sleeper of the vintage." James Sucking 95pts

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🍷🎉 新貨速遞 - 周伯通 2011 🎉🍷Château Branaire-Ducru 位於法國波爾多的聖朱利安（Saint-Julien）地區，其歷史可以追溯到1680年，最初是龍船酒莊（Château Beychevelle）的一部分，...
06/09/2026

🍷🎉 新貨速遞 - 周伯通 2011 🎉🍷

Château Branaire-Ducru 位於法國波爾多的聖朱利安（Saint-Julien）地區，其歷史可以追溯到1680年，最初是龍船酒莊（Château Beychevelle）的一部分，在1855年的官方分級中被評為四級名莊。

周伯通酒莊擁有約60公頃的葡萄園，主要種植以下品種：70% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
這些葡萄生長在富含沙礫的土壤中，適合赤霞珠的生長。

周伯通酒莊是波爾多最早使用重力處理法的酒莊之一，這樣可以避免使用泵，確保葡萄在釀造過程中的完整性。發酵過程中使用控溫的不銹鋼發酵槽，然後在新橡木桶中陳釀16至20個月。

周伯通酒莊以其平衡、優雅和果香濃郁的紅葡萄酒而聞名。其正牌酒Château Branaire-Ducru和副牌酒Duluc de Branaire Ducru均受到讚譽。正牌酒通常具有較強的結構和陳年潛力，而副牌酒則適合較早飲用。

“周伯通”這個名字源自於2006年國泰航空舉辦的一次中文命名比賽，參賽者以金庸小說中的角色命名，以此反映出該酒的純淨與自由精神。周伯通酒莊不僅因其卓越的品質而受到讚譽，也因其獨特的名字和文化背景而吸引了眾多葡萄酒愛好者。

🏅 專業酒評: "An underrated w**e that has shed its youthful austerity to offer terrific drinking today, the 2011 Branaire-Ducru exhibits aromas of sweet cassis, loamy soil, cigar wrapper and classy new oak, followed by a medium to full-bodied, layered and concentrated palate framed by powdery tannins and lively acids. On release, it was far from apparent that this would emerge as a charming classic, but in a blind tasting, I mistook it for the estate's 2010.Drink Date 2021 - 2045" W**e Advocate 92+pts

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🍷🎉 新貨速遞 - 碧尚男爵 (1.5L) 2010 🎉🍷Château Pichon Baron 位於Pauillac產區，並在1855年的官方分級中被評為二級名莊。Château Pichon Baron的歷史可以追溯到1694年，當時...
05/09/2026

🍷🎉 新貨速遞 - 碧尚男爵 (1.5L) 2010 🎉🍷

Château Pichon Baron 位於Pauillac產區，並在1855年的官方分級中被評為二級名莊。Château Pichon Baron的歷史可以追溯到1694年，當時Jacques de Pichon Baron de Longueville娶了Pierre Desmezures de Rauzan的女兒，這為酒莊的建立奠定了基礎。1850年，酒莊被分為兩部分：Baron Raoul Pichon de Longueville的部分成為Pichon Baron，而其三位姐妹所擁有的部分則成為Pichon Comtesse。

1851年，Baron Raoul委託建造了今天我們所知的壯麗城堡，這座城堡以文藝復興風格為靈感。1933年，Pichon Baron被Bouteiller家族收購，並持續經營超過50年。1987年，AXA Millésimes收購了酒莊，並進行了大規模的現代化改造，包括重建發酵室和酒窖。

Château Pichon Baron擁有約73公頃的葡萄園，這片土地的特性使其與鄰近的Premier Grand Cru Château Latour擁有相似的生長條件，主要種植以下葡萄品種：65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Château Pichon Baron 的紅葡萄酒以其優雅、濃郁和持久的風味而受到讚譽。典型風味包括黑醋栗、香料和煙草，並且具有良好的陳年潛力。此外，酒莊還生產副牌酒Les Tourelles de Longueville和Les Griffons de Pichon Baron，這些酒款同樣展現出Pichon Baron的風格。

🏅 專業酒評: "Administrator Christian Seeley thinks the 2010 is the greatest Pichon Longueville Baron he has ever made, equaling some of the estate's colossal w**es from vintages such as 1989 and 1990. It was certainly showing well when I stopped by the chateau in January. Opaque purple, with loads of charcoal, licorice, incense and some exotic Asian spices along with abundant cassis liqueur, blackberry and hints of roasted coffee and spring flowers, it is full-bodied and opulent, with relatively high tannins, but they have sweetened up considerably and seem less aggressive than they did from barrel. The oak is clearly pushed to the background by the w**e's wealth of fruit, glycerin and full-bodied texture. This sensational Pichon Longueville Baron needs 5-6 years of cellaring, and should keep 30+ years." Robert Parker 97+pts

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🍷🎉 新貨速遞 - 高柏麗莊 2019 🎉🍷Château Haut-Bailly 是法國波爾多地區Pessac-Léognan產區的一個著名酒莊，並在1855年被評為格拉夫列級酒莊（Graves Cru Classé）。Château H...
05/09/2026

🍷🎉 新貨速遞 - 高柏麗莊 2019 🎉🍷

Château Haut-Bailly 是法國波爾多地區Pessac-Léognan產區的一個著名酒莊，並在1855年被評為格拉夫列級酒莊（Graves Cru Classé）。Château Haut-Bailly的歷史可以追溯到15世紀，當時就有文獻記載該地區的葡萄栽培。1461年，名為“Pujau”的葡萄園就已存在，這片土地被認為是優質葡萄的理想生長地。19世紀，酒莊經歷了多次所有權變更。1872年，阿爾希德·貝洛·米尼埃爾（Alcide Bellot des Minières）收購了酒莊，並對其進行了現代化改造，使其在波爾多葡萄酒界的聲譽顯著提升。1998年，美國銀行家羅伯特·威莫（Robert G. Wilmers）收購了Haut-Bailly，並引入了新的管理團隊和釀酒技術。威莫家族在他的指導下，進一步提升了酒莊的品質和國際聲譽。

Château Haut-Bailly擁有約30公頃的葡萄園，位於Pessac-Léognan產區的高地上。這裡的土壤主要由沙礫、粘土和石灰岩組成，這種土壤結構為葡萄提供了良好的排水性和穩定的水分供應。Haut-Bailly主要種植以下葡萄品種：60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc

在釀造過程中，Château Haut-Bailly非常注重手工採摘和精細選果。發酵過程中使用不銹鋼槽，以保持新鮮度和果香。陳釀通常在新法國橡木桶中進行約12至18個月，以增強其風味和複雜性。

Château Haut-Bailly 的紅葡萄酒以其優雅、平衡和深度而受到讚譽。典型風味包括黑色水果、香料、煙草以及微妙的礦物質味道，並且具有良好的陳年潛力。這款酒通常被認為是Pessac-Léognan產區最具代表性的佳品之一。

🏅 專業酒評: "The 2019 Haut-Bailly has a deep garnet-purple color. It slowly emerges from the glass with notes of blackcurrant cordial, plum preserves, and cedar chest, followed by hints of cast-iron pan, dried Provence herbs, and pencil lead. The full-bodied palate has a firm, sturdy frame of grainy tannins and plenty of freshness, with an earthy finish. It was a little closed and broody compared to previous tastings, and I expect it will emerge from this phase in 4-6 years, blossoming gloriously." Lisa Perrotti-Brown 97+pts

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🍷🎉 新貨速遞 - 魯臣世家 2012 🎉🍷Château Rauzan-Ségla 是Margaux產區的一個著名酒莊，於1855年被評為二級名莊。Château Rauzan-Ségla的歷史可以追溯到1661年，當時由Pierre d...
05/09/2026

🍷🎉 新貨速遞 - 魯臣世家 2012 🎉🍷

Château Rauzan-Ségla 是Margaux產區的一個著名酒莊，於1855年被評為二級名莊。Château Rauzan-Ségla的歷史可以追溯到1661年，當時由Pierre des Mesures de Rauzan創立。他是一位著名的葡萄酒商人，並且是Latour和Margaux等酒莊的管理者。Rauzan-Ségla最初是由他建立的Enclos Rauzan，這片土地後來成為了Rauzan-Ségla酒莊的一部分。Rauzan-Ségla經歷了多次所有權變更，並於1994年轉手給了香奈兒（Chanel）集團的Wertheimer家族。自此以來，香奈兒對酒莊進行了大規模的現代化改造和品質提升。

為慶祝350周年，香奈兒特別邀請時尚界教父卡爾·拉格斐（Karl Lagerfeld）設計了一款2009年份的特別限定版彩繪酒標。這款酒標不僅展示了Rauzan-Ségla的品牌形象，還包含了拉格斐的簽名，使其成為收藏品。

Rauzan-Ségla主要種植以下葡萄品種：60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc

作為Margaux產區的重要酒莊，Château Rauzan-Ségla在市場上被視為高性價比的優質波爾多紅酒，其價格通常位於中高端範圍，是許多收藏家和葡萄酒愛好者心中的珍品。

🏅 專業酒評: "The 2012 Rauzan-Ségla (54.5% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot and 1.5% Petit Verdot) is a classic Rauzan-Ségla, still relatively backward and tannic, but concentrated and extremely promising. Dense blueberry, blackberry and cassis fruit along with some licorice, vanilla, foresty notes and spice are all present in this full-bodied yet structured and big, beefy style of Rauzan-Ségla . It may turn out to be somewhat atypical for this château in its size and masculine structure, but this is impressive w**e, and one of the great successes of the vintage. Give it 5-7 years of bottle age and drink it over the following three decades. Drink: 2022 - 2052." Robert Parker 94+pts

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🍷🎉 新貨速遞 - 美訊酒莊 (半支裝) 2018 🎉🍷Château La Mission Haut-Brion 是 Pessac-Léognan產區的一個著名酒莊，以其高品質的紅葡萄酒和白葡萄酒而聞名，該酒莊被認為是波爾多最具聲望的酒莊...
04/09/2026

🍷🎉 新貨速遞 - 美訊酒莊 (半支裝) 2018 🎉🍷

Château La Mission Haut-Brion 是 Pessac-Léognan產區的一個著名酒莊，以其高品質的紅葡萄酒和白葡萄酒而聞名，該酒莊被認為是波爾多最具聲望的酒莊之一。Château La Mission Haut-Brion的歷史可以追溯到17世紀，最初由Lazarist修道士建立，並以其“使命”命名。這些修道士在當地進行了葡萄栽培和釀造，為酒莊奠定了基礎。自20世紀以來，酒莊經歷了多次現代化改造，特別是在1935年被Dillon家族收購後，進一步提升了其品質和市場地位。Dillon家族至今仍然管理著這個酒莊。

Château La Mission Haut-Brion位於Pessac-Léognan產區，擁有約30公頃的葡萄園。這裡的土壤主要由沙礫、粘土和石灰岩組成，非常適合葡萄的生長，特別是Cabernet Sauvignon和Merlot。La Mission Haut-Brion主要種植以下葡萄品種：50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet Franc

Château La Mission Haut-Brion 的紅葡萄酒以其優雅、深度和複雜性而受到讚譽。典型風味包括黑色水果、香料、煙草以及微妙的花香，並且具有良好的陳年潛力。此外，該酒莊的白葡萄酒也同樣出色，以其清新、平衡和豐富的口感而受到讚譽。

🏅 專業酒評: "The 2018 La Mission Haut-Brion is a blend of 53.5% Merlot, 42.9% Cabernet Sauvignon and 3.6% Cabernet Franc. Deep garnet-purple colored, it emerges from the glass with a first wave of stewed black and red plums, mulberries and black raspberries scents, followed by pronounced notions of warm cassis, clove oil, violets and chocolate box, with hints of cast-iron pan, pencil lead and forest floor coming through after a few minutes. The medium to full-bodied palate shimmers with energy, delivering layers of red and black fruits with earthy and mineral sparks and a texture so satiny you need to remember to look for it, finishing with amazing vibrancy. This is so wonderfully evocative and singular, and yet it feels like its holding something back. It makes for an impressive glass right now, but give it a good 5 years in bottle to allow further nuances to emerge and expect it to seriously reward those who can wait a good 12-15 years, when it should really hit its stride." Lisa Perrotti-Brown 99pts

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🍷🎉 新貨速遞 - 卡龍世家 2012 🎉🍷Château Calon-Ségur 是 Saint-Estèphe產區的一個著名酒莊，於1855年被評為三級名莊。Château Calon-Ségur的歷史可以追溯到1157年，當時由波瓦捷...
04/09/2026

🍷🎉 新貨速遞 - 卡龍世家 2012 🎉🍷

Château Calon-Ségur 是 Saint-Estèphe產區的一個著名酒莊，於1855年被評為三級名莊。Château Calon-Ségur的歷史可以追溯到1157年，當時由波瓦捷主教Monseigneur de Calon擁有。這使得Calon-Ségur成為Saint-Estèphe地區最古老的酒莊之一。

在18世紀，酒莊被著名的Nicolas-Alexandre de Ségur（被稱為“葡萄酒王子”）收購。他同時擁有Château Lafite和Château Latour，但他曾說過：“我在Lafite和Latour釀酒，但我的心在Calon。”這句話反映了他對Calon-Ségur的深厚情感，也成為酒莊標籤上心形圖案的由來。自1894年以來，Calon-Ségur一直由Capbern Gasqueton家族經營。2012年，該酒莊被法國保險公司Suravenir Assurances收購，並開始進行現代化改造，包括更新釀造設施

Calon-Ségur主要種植以下葡萄品種：54% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 6% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Château Calon-Ségur 的紅葡萄酒以其優雅、平衡和深度而受到讚譽。典型風味包括黑色水果、香料、煙草和微妙的礦物質味道，並且具有良好的陳年潛力。

🏅 專業酒評: "A silky and polished red with currant, walnut and black truffle character. Full body, silky tannins and a fine finish. It reminds me of the excellent 1995. Better in 2017" James Sucking 93pts

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🍷🎉 新貨速遞 - 卓龍夢特 2017 🎉🍷Château Troplong Mondot 是法國波爾多聖埃美隆（Saint-Émilion）地區的一個著名酒莊，屬於Premier Grand Cru Classé B級。Troplong ...
04/09/2026

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Château Troplong Mondot 是法國波爾多聖埃美隆（Saint-Émilion）地區的一個著名酒莊，屬於Premier Grand Cru Classé B級。Troplong Mondot的名稱源於19世紀，當時Raymond Troplong購買了這片土地，並將其命名為Troplong Mondot。隨著時間的推移，這片土地經歷了多次所有權變更，於1980年由Christine Valette接管酒莊，並開始進行一系列改進，包括停止機械收割，改為手工採摘，減少產量以提高葡萄酒的濃度。她還引入了知名顧問Michel Rolland，並在2006年將酒莊提升為Premier Grand Cru Classé。2017年，酒莊被法國再保險公司SCOR收購，並任命Aymeric de Gironde為CEO。他開始實施新的釀造理念，包括提前收割和減少新橡木桶的使用，以強調葡萄酒的風土特徵。

Château Troplong Mondot擁有約33公頃的葡萄園，主要種植以下品種：90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
這些葡萄生長在富含石灰岩和粘土的土壤中，這樣的地理環境有助於葡萄的成熟和風味表現。

酒莊採用現代化的釀造技術，包括控溫發酵和分區釀造，使每個地塊的葡萄都能充分展現其獨特風味。Château Troplong Mondot以其濃郁而優雅的紅葡萄酒而聞名，通常帶有黑色水果、香料和煙草的風味。這些酒具有良好的陳年潛力，是波爾多右岸的重要代表之一。

🏅 專業酒評: "Deep garnet in color, the 2017 Troplong Mondot is reduced to begin with so needs a little swirling before setting free gorgeous aromas of lilacs, kirsch, raspberry leaves, and black raspberries, followed by hints of cinnamon stick, star anise, and garrigue. Medium-bodied, the palate is bright, lively and refreshing, framed by very fine-grained tannins, finishing long and perfumed." Lisa Perrotti-Brown 96pts

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🍷🎉 新貨速遞 - 碧尚女爵 2018 🎉🍷Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande，通常簡稱為 Pichon Lalande，是位於Pauillac 產區的一個著名酒莊。該酒莊在1855...
03/09/2026

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Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande，通常簡稱為 Pichon Lalande，是位於Pauillac 產區的一個著名酒莊。該酒莊在1855年的波爾多官方分級中被評為第二級，以其優雅、複雜的紅葡萄酒而聞名。

Château Pichon Lalande 的歷史可以追溯到17世紀末，當時由皮埃爾·德·馬祖爾·德·羅尚（Pierre de Mazure de Rauzan）創立。1694年，他的女兒嫁給了雅克·皮雄·朗久維爾（Jacques Pichon Longueville），酒莊因此更名為 Pichon。隨著時間的推移，該酒莊經歷了多次轉手，並在1925年被米耶兄弟（Miailhe brothers）收購。
2006年，香檳品牌路德雷（Louis Roederer）家族收購了該酒莊，並進行了大規模的投資和改進，包括重新植樹和建設新的酒窖，以提升葡萄酒的品質。

Château Pichon Lalande 擁有約 73 公頃的葡萄園，主要種植 Cabernet Sauvignon（約 62%）、Merlot（28%）、Cabernet Franc（7%）和 Petit Verdot（3%）。這些葡萄樹生長在典型的 Pauillac 土壤中，主要由礫石和黏土組成，有助於葡萄的成熟和風味的發展。

在釀造方面，Pichon Lalande 採用現代化的釀酒技術，每年手工採摘葡萄，並根據成熟度進行分選。發酵過程通常在不銹鋼罐中進行，隨後在新橡木桶中熟成約 18 個月，其中50%為新桶。這樣的釀造工藝使得每一款酒都能展現出豐富的風味層次和優雅的結構。

Château Pichon Lalande 的葡萄酒以其濃郁、圓潤且富有層次感而受到廣泛讚譽。近年來的幾個年份，如 2016 年、2018 年和 2020 年，都被認為是出色的年份。這些葡萄酒展現出黑莓、櫻桃、香草和煙草等風味，口感柔滑且結構堅實。評論家普遍給予高分，例如 James Suckling 和 W**e Advocate 都對其表現表示讚賞。

🏅 專業酒評: "The 2018 Pichon-Lalande was given an hour’s decant and then observed over the next 24 hours. It has clearly retained the showstopping nose that I encountered from barrel, those same “gentle waves" of black cherries and blueberry, incense and violets lending it a Margaux-like allure. The palate is vibrant and full of tension from the start, the acidity slicing through the layers of quite plush black fruit, judiciously laced with to***co and mint. There is a beguiling sense of harmony conveyed by this Pichon-Lalande and although there is clearly plenty of structure, the tannins are so pixelated and pliant that it might well be broachable in 4–5 years’ time. Personally, however, I would prefer to cellar it for 8–10 years (by which time I hope that the new Cure album is finally released). However long you decide to keep it tucked away, this is a quite brilliant Pauillac. 2025-2055" Neal Martin 97pts

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🍷🎉 新貨速遞 - 露兒寶芙 2003 🎉🍷Château Léoville Poyferré 是法國波爾多地區聖朱利安（Saint-Julien）的一個二級名莊，其歷史可以追溯到1700年代，最初由Jean de Léoville建立。隨...
03/09/2026

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Château Léoville Poyferré 是法國波爾多地區聖朱利安（Saint-Julien）的一個二級名莊，其歷史可以追溯到1700年代，最初由Jean de Léoville建立。隨著時間的推移，酒莊經歷了多次所有權變更，最終於1920年被Cuvelier家族收購。Château Léoville Poyferré 與 Château Léoville Las Cases和Château Léoville Barton有著密切的歷史關聯。這三個酒莊最初是同一個大型酒莊的一部分，名為Léoville。1840年，Léoville酒莊被分為三個部分，分別由Pierre Jean de Las Cases、Baron Jean-Marie Poyferré和Hugh Barton擁有，形成了今天的三個獨立酒莊。儘管葡萄園已經分開，但它們的建築仍然相互連接，並且在某些情況下，葡萄藤仍然交錯種植。

Léoville Poyferré擁有約80公頃的葡萄園，主要種植以下品種：64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc

Léoville Poyferré的紅葡萄酒以其豐富、成熟的果香和優雅的口感而受到讚譽。典型風味包括黑醋栗、香料、煙草和巧克力，並且具有良好的陳年潛力。近年來，多個年份如2018年和2020年均獲得高評價，顯示出其卓越的品質。

Léoville Poyferré在市場上被視為高性價比的優質波爾多紅酒，適合收藏家和愛好者。其價格通常位於中高端範圍，是許多葡萄酒愛好者心中的珍品。
總體而言，Château Léoville Poyferré因其卓越的品質、現代化管理和獨特風土特徵而成為波爾多地區的重要代表之一，也因其與Léoville Las Cases和Léoville Barton之間深厚的歷史淵源而增添了更多文化價值。

🏅 專業酒評: "The spectacular 2003 Leoville Poyferre exhibits a dense purple color with a touch of lightening at the edge as well as notes of creosote, barbecue smoke, jammy black currants, licorice and spice box. This intense, voluptuously textured, full-bodied St.-Julien possesses low acidity and ripe tannin. Still fresh and exuberant, it is just entering its plateau of full maturity where it should remain for 10-15+ years. Drink 2014-2029" Robert Parker 96pts

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Unit 8, 6/F, Wah Shing Centre, 11-13 Shing Yip Street, Kwun Tong, Kowloon
Hong Kong

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Tuesday 09:00 - 18:00
Wednesday 09:00 - 18:00
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