Ming Kee Store 明記辦館-中環店

Ming Kee Store 明記辦館-中環店 中環店

葵興店
葵涌禾塘咀街87-89號美涌大廈3號舖地下
營業時間: 星期一至日 7:00am-9:00pm

鳳凰晴空舞長空自信如虹心火紅熱情洋溢秋風醉活力無窮天地同小編推介👍🏻飛鸞: 平戶的島影與島上精靈鳥「鸞」之姿相似，故名「飛鸞島」，酒名「飛鸞」便由此而來。目前的第四代社長以「継承緊密的酒造製作」為座右銘，致力於以當地的米和名水來建立根植於...
29/09/2026

鳳凰晴空舞長空
自信如虹心火紅
熱情洋溢秋風醉
活力無窮天地同

小編推介👍🏻
飛鸞: 平戶的島影與島上精靈鳥「鸞」之姿相似，故名「飛鸞島」，酒名「飛鸞」便由此而來。

目前的第四代社長以「継承緊密的酒造製作」為座右銘，致力於以當地的米和名水來建立根植於地區的酒影響。飛鸞系列根據季節推出特有的日本酒，而全年在長崎縣內限定流通的則是「飛鸞 Classic」。該酒的概念為與長崎縣的食材及料理相配合，以平戶產的山田錦等為主要原料釀造。其味道深邃，餘韻銳利，無論是冷飲還是溫飲皆可享受。

飛鸞 HIRAN Infinity∞2026 α
使用米： 山田錦，あさひ米
水源： 平戸の湧水
精米步合： 非公開
容量： 720ml
酒精度： 14度
產區： 長崎県
飲用溫度： 10-15度
💰價錢: $308
買滿$1,000，包送貨服務！
https://www.mingkeestore.com.hk/products/飛鸞-hiran-infinity∞2026-α-720ml

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🍶品評： 有著穀物，乳酪，啤梨，伯爵茶香氣，入口清爽，微碳酸口感，啤梨酸甜味，中段帶乳酸感，隨後明顯碳酸感刺激舌頭，後段少許旨味，尾韻乾渴，餘韻散發一絲絲可爾必思甜味。
📝總結： 食中酒。
👨🏻‍🍳配餐： 中菜，貝類刺身

歡迎查詢😊
📲WhatsApp: 61019603
📍門市地址:
葵涌禾塘咀街87-89號美涌大廈3號舖地下
中環域多利皇后街4號利隆大廈301室

Instagram: mingkeestore

日日是好日夜夜滿清風小編推介👍🏻松本酒造積累了豐富的經驗，曾在28歲的年紀被選為杜氏的松本日出彥先生，為中心醸造的新品牌「日日（にちにち）」。日々醸造作為第二次酒職人人生的起點，在2021年於京都府伏見創立。經過多家酒廠磨練的松本先生，現在...
28/09/2026

日日是好日
夜夜滿清風

小編推介👍🏻
松本酒造積累了豐富的經驗，曾在28歲的年紀被選為杜氏的松本日出彥先生，為中心醸造的新品牌「日日（にちにち）」。日々醸造作為第二次酒職人人生的起點，在2021年於京都府伏見創立。經過多家酒廠磨練的松本先生，現在在日々醸造中所製作的是全量生酛純米酒。日日系列的主要特點是根據稻米產地不同而醸造。所有酒均為原酒，酒精度12度，與其他日本酒相比偏高，但旨味和酸味相互平衡，口感圓潤。所使用的酒米包括自家栽培的，還有被稱為京都丹後的幻之酒米「亀の尾」，以及酒米之王「山田錦」等約七種不同酒米來進行釀造。「日日 山田錦」是日日的基本系列，使用了兵庫縣東條產的山田錦和舊米田村的山田錦。這款酒的輕盈口感和米的旨味，讓人難以想像其高酒精度，並且非常適合搭配料理。

日日 穂増 ほませ
使用米： 穂増100%
水源： 伏見桃山丘陵伏流水
精米步合： 非公開
容量： 720ml
酒精度： 11度
產區： 京都
飲用溫度： 10-15度
💰價錢: $408
買滿$1,000，包送貨服務！
https://www.mingkeestore.com.hk/products/日日-穂増-ほませ-720ml

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🍶品評： 啤梨，米飯與白花香氣，入口順滑，微碳酸口感，具清透感，啤梨酸甜味，中段輕微旨味，尾韻乾淨俐落，餘韻淡淡酸澀味。
📝總結： 細緻微氣泡感。
👨🏻‍🍳配餐： 白身魚刺身，生蠔

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📍門市地址:
葵涌禾塘咀街87-89號美涌大廈3號舖地下
中環域多利皇后街4號利隆大廈301室

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夜闌風靜星河遠鯨骨沉寂愛已斷海誓山盟成過往不言不語是餘暖小編推介👍🏻酔鯨: 江戶時代有一位重要人物是土佐的領主，很喜歡寫詩，筆名為鯨海醉侯，因此選取了兩個字(醉鯨)，亦有在大海中和鯨魚喝醉意思。1872年（明治5）創立，1969年（昭和44...
25/09/2026

夜闌風靜星河遠
鯨骨沉寂愛已斷
海誓山盟成過往
不言不語是餘暖

小編推介👍🏻
酔鯨: 江戶時代有一位重要人物是土佐的領主，很喜歡寫詩，筆名為鯨海醉侯，因此選取了兩個字(醉鯨)，亦有在大海中和鯨魚喝醉意思。

1872年（明治5）創立，1969年（昭和44）開始了“酔鯨”品牌。酔鯨酒造位於高知縣土佐，以“與美食搭配”為基礎。追求濃郁的口感和清爽的收結，以及溫和的香氣。即使是吟釀或大吟釀酒，也重視溫和的香氣和收結的刻度，並注重適度的酸度，使其能夠與美食相得益彰。 1985年（昭和60），歐司出土井先生招募，致力於吟釀酒的製作，開始在全國范圍內推廣。在東京、高知和北海道順利擴大銷售，然而隨著時代變化，銷量逐漸下降，為了重振旗鼓，2013年，創辦人的孫子、當時在東京一家大公司工作的35歲的大倉広邦先生接手管理。在接任總裁後，他重新審視了酒販店的交易，將一升瓶的純米大吟釀統一為四合瓶，並將貼有鯨魚尾巴圖案的易理解標簽重新設計，接著，在總部長濱的“長濱蔵”之後，於2018年在土佐市建立了新的“土佐蔵”工廠，進行自家米的精磨，並著眼於海外市場，生產更高品質的產品。此外，在2019年，他們還在土佐市開了一家名為“SUIGEI SAKE LAB CAFE”的新店。通過“享受SAKE生活”這一主題，他們致力於在國內外推廣日本酒文化。

酔鯨 純米大吟釀 高育54号 秋あがり
使用米： 吟の夢100%
水源： 工石山の湧水
酒類： 純米大吟釀
精米步合： 45%
容量： 720ml
酒精度： 16度
產區： 高知県
飲用溫度： 10-15度
💰價錢: $298
買滿$1,000，包送貨服務！
https://www.mingkeestore.com.hk/products/酔鯨-純米大吟釀-高育54号-秋あがり-720ml

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🍶品評： 鴨梨，棉花糖，紅糖與提子乾香氣，入口順滑，口感圓潤，紅糖甜味，中段散發米飯旨味，隨後是鴨梨甜味，尾韻辛口。
📝總結： 食中酒。
👨🏻‍🍳配餐： 秋刀魚，鹽燒魚

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限量優惠，售完即止🤗💰原價: $1,288 優惠價: $1,088買滿$1,000，包送貨服務！https://www.mingkeestore.com.hk/products/來福-純米大吟釀-超精米8-720ml親臨中環或葵興門市，現金...
24/09/2026

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💰原價: $1,288 優惠價: $1,088
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繁華過後尋寧靜
半盞清酒浮片影
幸至繁花倚風繞
如月輕輕映水瑩

小編推介👍🏻
贈答品上非常合適的吉祥品牌。這家酒廠的產品線非常多樣化，是其特點之一。創業於享保元年。江戶幕府時期，近江商人為了銷售酒，造訪了當地的筑西市村田，這成為酒廠成立的契機。「來福」是從創業時便開始的品牌，由第十代藤村俊文氏負責。從使用各種酒米釀造的酒，到精米步合8%的高精白酒、泡沫類型的氣泡酒，以及冠名有生酛、山廃、節分、萬聖節和聖誕節等季節性標籤的酒，酒廠以不斷探索的熱情推出多樣化的酒款。特別是，東京農業大學因從自然界的花卉中純分離出清酒酵母而所誕生的「花酵母」的酒造，他們很早便開始著手進行。積極採用從瓜葉梅、蔓玫瑰、瑞士球根花、櫻花、草莓等花卉分離出的花酵母，為產品增添色彩。雖然產品種類繁多，但酒的口感總體上柔和且輕快。甜味和酸味的平衡很好，口感緊湊且非常順口，適合稍微冷卻後飲用。純米酒和本釀造酒也非常推薦熱飲。

來福 純米大吟釀 超精米8%
使用米： ひたち錦100%
水源： 鬼怒川の伏流水
精米步合： 8%
容量： 720ml
酒精度： 16度
產區： 茨城県
飲用溫度： 10-15度
🍶品評： 有著哈密瓜，茉莉花，青蘋果，水晶梨香氣，入口相當順滑，口感相當細緻，青蘋果酸甜味，帶哈密瓜甜，中段少許旨味，尾韻少許辛口，餘韻回甘。
📝總結： 口感相當順滑細緻。
👨🏻‍🍳配餐： Omakase，法式料理

歡迎查詢😊
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23/09/2026

HAPPY WEDNESDAY PROMOTION - Wh**ky 篇

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優惠期間：2026年9月22日 8:00pm 至 2026年9月29日 8:00pm

成立於 1826 年, 位於蘇格蘭Highlands 產區的 Glendronach Distillery, 是由成立至今已有將近 200 年歷史的威士忌釀酒廠, 現歸美國著名的烈酒公司 Brown-Forman 百富門所有。酒廠使用 Pedro Ximenez Cask 和 Oloroso Cask 的 西班牙Sherry桶, 所出品的威士忌都以複雜且 sherry 深度十足、葡萄乾、肉桂及堅果等風味而聞名, 亦使得 Glendronach 被受追棒。而 The Master's Anthology 系列於 2024 年 12 月首次推出，以不同的雪莉桶熟成威士忌為主題，分別有 3 款不同酒款：Ode to the Embers 、Ode to the Valley 和 Ode to the Dark。每一款都強調不同的風味，融合了酒廠傳統與首席調酒師 Rachel Barrie 的創新風格。
今晚八點正，The Master's Anthology 系列全三款將會以限時優惠價發售。

- Glendronach Ode to the Dark 50.8% 原價$788 特價$699
Wh**kyfun 84points!! 帶有雪莉酒的甜香。藍莓、淡淡的杏仁糖和皮革氣息。柔和而美味。入口柔和甜美，略帶杏仁糖和皮革的味道。中等偏長的餘韻，以深色水果和淡淡的甜美感收尾。

- Glendronach Ode to the Embers 48.4% 原價$699 特價$638
Wh**kyfun 82points!! 肉桂香料與拖肥糖香氣，還有蘋果、焦糖核桃脆餅、烤香橙與微微燻感。葡萄乾與蜜糖核桃的口感，交織著黑莓與煙燻朱古力糖的濃郁風味。餘韻中等，帶有草本與淡雅煙燻的氣息。

- Glendronach Ode to the Valley 46.2% 原價$699 特價$599
Wh**kyfun 83points!! 散發著莓果與焦糖牛奶醬的香氣，再融合了甜美的 demerara sugar 與杏子糖衣的風味。口感是黑莓與烤蘋果酥，還有新鮮烤薑餅以及甜美李子的風味。中等的甜美餘韻。

HAPPY WEDNESDAY PROMOTION 專區:
https://www.mingkeestore.com.hk/categories/happy-wednesday-promotion

明記辦館網站:
https://www.mingkeestore.com.hk/

如有任何爭議，本公司保留最終決定權

📍葵興店:
地址:葵涌禾塘咀街87-89號美涌大廈3號舖地鋪
電話:24100351
營業時間：星期一至日 9:00-20:30

📍中環店：
中環域多利皇后街4號利隆大廈301室
電話：23108699
營業時間：星期一至六 12:30-20:30 星期日休息

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中秋節各門市營業時間🙇🏻‍♂️祝大家中秋節快樂😊
23/09/2026

中秋節各門市營業時間🙇🏻‍♂️

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23/09/2026

HAPPY WEDNESDAY PROMOTION又嚟啦！！

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優惠只限明記辦館網站，數量有限，售完即止。
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優惠期間：2026年9月23日 8:00pm 至 2026年9月29日 8:00pm

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赤之心 武止紛鳳凰涅槃浴火生小編推介👍🏻赤武: 字面意思就是「紅色的武士」。這不僅代表酒造歷經東日本大地震摧毀後，像武士般堅毅不屈、浴火重生的精神；也象徵由年輕新世代團隊挑戰傳統清酒界的武士鬥志。赤武酒造位於三陸海岸沿岸的岩手縣大槌町，擁有...
22/09/2026

赤之心 武止紛
鳳凰涅槃浴火生

小編推介👍🏻
赤武: 字面意思就是「紅色的武士」。
這不僅代表酒造歷經東日本大地震摧毀後，像武士般堅毅不屈、浴火重生的精神；也象徵由年輕新世代團隊挑戰傳統清酒界的武士鬥志。

赤武酒造位於三陸海岸沿岸的岩手縣大槌町，擁有自1983年創業的歷史。雖以代表銘「浜娘」的醸造元聞名，但酒藏於2011年的東日本大震災中被海嘯吞噬，流失。作為災後的受災酒藏，被迫從零開始。酒藏於兩年後的2013年重新建成，從大槌町遷至盛岡市內的復活酒藏，由長子古舘龍之介先生創辦的新品牌正是「AKABU」。
定番的核心以使用岩手縣產米的特定名稱酒為主，如「結の香」「吟ぎんが」等。清新的果香，加上軟水釀造所帶來的柔和口感，讓人一杯接著一杯地飲下。與海鮮的絕佳相性，也是此酒的特色之一。自2014年品牌亮相不久的2017年，在岩手縣新酒鑑評會更是奪得最高獎的佳績。如今已成為最具勢頭、備受矚目的酒款之一。一旦看到紅色兜盔樣的標籤，請毫不猶豫地飲用。

赤武 SPARKLING GALAXY おりからみ
使用米： 吟ぎんが100%
水源： 北上川伏流水
精米步合： 50%
容量： 750ml
酒精度： 13度
產區： 岩手県
飲用溫度： 0-5度
💰價錢: $408
買滿$1,000，包送貨服務！
https://www.mingkeestore.com.hk/products/赤武-sparkling-galaxy-おりからみ-type-720ml

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🍶品評： 有著西柚，乳酪，啤梨與荔枝香氣，入口充滿汽泡感，西柚酸甜味，隨後帶乳酸味，慢慢散發啤梨甜味，尾韻明顯酸度，餘韻猶如柑桔酸澀味。
📝總結： 細緻的汽泡感。
👨🏻‍🍳配餐： 打邊爐，生蠔

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21/09/2026

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💰原價: $488 優惠價: $398
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相逢難免有別離
重聚又隔十年期
今生若只有一會
唯獨初見皆是美

位於山口縣的大嶺酒造，文政五年(1822年)創業。曾經休業，並於平成23年（2010年）復興。復出過後，大獲好評，更於2013年日本政府主辦的瑞士達佛斯世界經濟論壇被挑選使用。

大嶺 二粒
使用米： 山田錦100%
水源： 弁天池の湧水
精米步合： 35%
容量： 720ml
酒精度： 14.5度
產區： 山口県
飲用溫度： 10-15度
🍶品評： 白桃，蘋果與乳酪香氣，入口清透順滑，口感圓潤，帶有乳酸感，隨後蘋果甜味，尾韻具清涼感。
📝總結： 具清透感。
👨🏻‍🍳配餐： 刺身，壽司

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