Kobe 鄭紫欣

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香港經濟日報https://paper.hket.com/article/4184803?r=cpsdlc再次多謝資深傳媒人陳圖安（安哥）和 香港貿易發展局的邀請。非常榮幸在TDC美食博覽的《2026名廚對話》中分享成名作＜ 鵝潤腸法式威靈...
29/08/2026

香港經濟日報
https://paper.hket.com/article/4184803?r=cpsdlc

再次多謝資深傳媒人陳圖安（安哥）和 香港貿易發展局的邀請。非常榮幸在TDC美食博覽的《2026名廚對話》中分享成名作＜ 鵝潤腸法式威靈頓牛柳＞💜

感謝 #錦源號 提供優質鵝潤腸👍

#香港貿發局 #名廚對話 #陳圖安 #鵝潤腸法式威靈頓牛柳

來到烏來山區，逛烏來老街看到好多新鮮食材，指的是2種新鮮。一，是吃得到的新鮮；二，是未見過的新鮮。其中一種是過貓（學名：過溝菜蕨）是台灣常見的美味山菜，常見於陰涼潮濕的低海拔山區或溪溝旁。另外還有紅噹噹的木鱉果（Gac fruit，學名：M...
28/08/2026

來到烏來山區，逛烏來老街看到好多新鮮食材，指的是2種新鮮。一，是吃得到的新鮮；二，是未見過的新鮮。其中一種是過貓（學名：過溝菜蕨）是台灣常見的美味山菜，常見於陰涼潮濕的低海拔山區或溪溝旁。

另外還有紅噹噹的木鱉果（Gac fruit，學名：Momordica cochinchinensis）為葫蘆科苦瓜屬的草本藤本植物，主要分布於東南亞及台灣。成熟果實外表呈橙紅色且表面布滿軟刺，成熟切開後內有鮮紅色的假種皮，被譽為「來自天堂的水果」。

呢個來自天堂的味道到底如何？下回分解。

#台灣 #烏來 #旅遊 #美食 #山菜 #過貓 #木鱉果

台中 #葬送的芙莉蓮《葬送的芙莉蓮》（日語：葬送のフリーレン）場景 #新社古堡莊園跟住廚師去旅行又再次來到山區。繼上去神戶六甲山牧場之後，今次來到台中發現了一個很有趣的地方。上星期台灣一直落雨，這幾天又打風，昨日早上天氣突然變好。藍色天空...
27/08/2026

台中 #葬送的芙莉蓮《葬送的芙莉蓮》（日語：葬送のフリーレン）場景

#新社古堡莊園

跟住廚師去旅行又再次來到山區。繼上去神戶六甲山牧場之後，今次來到台中發現了一個很有趣的地方。

上星期台灣一直落雨，這幾天又打風，昨日早上天氣突然變好。藍色天空，不需要濾鏡，直接出片。

新社古堡位於台中市新社區，坐落於大坑風景區圈內，以大量舊材與紅磚石砌而成，重現歐洲貴族城堡與哥德式拱窗古堡的風情。

因是平日，遊客真的不多。從台中飯打車去古堡大概40分鐘，行山路途經“香菇街”然後才到古堡。在古堡裡面只有幾位遊覽的人，其中有2位是住附近的居民。居民教用10元買魚飼料餵魚。一邊餵魚一邊閒聊了一下，由於入場票價對本地人來說也不便宜，大人（全票：350TWD）／小童或65歲以上（半票：250TWD) 所以來遊覽的人不多。即使遊覽的人不多，但仔細看，莊園很多微細角落也打理得很好，戶外的桌椅乾淨企理又沒有灰塵。在古堡裡仿佛每一個角落都想紀錄一下，連平常不拍照的爸爸也忍不住要周圍拍下美景。若果是有Cosplay的習慣，我一定會揀在這裡cosplay一下芙莉蓮🥰

地址：
台中市新社區協成里協中街65號

收費：
大人（全票：350TWD）／小童或65歲以上（半票：250TWD)

#台中 #旅行 #新社古堡莊園

台中特色小店剛好來台中逛中友百貨，在地圖上發現了這家離中友不遠的小店，看起來很有趣又好吃，於是乎就趕在7pm收攤前來到。原來是用Mars蛋白粉來做奶酥，第一次吃這樣的做法，十分有驚喜。沒想到蛋白粉可以這樣吃，而且好吃。問了攤主原來首創是在台...
25/08/2026

台中特色小店

剛好來台中逛中友百貨，在地圖上發現了這家離中友不遠的小店，看起來很有趣又好吃，於是乎就趕在7pm收攤前來到。原來是用Mars蛋白粉來做奶酥，第一次吃這樣的做法，十分有驚喜。沒想到蛋白粉可以這樣吃，而且好吃。問了攤主原來首創是在台南，台中是分店，攤主很友善又好客，在路邊一邊煎餅，一邊聊二，很Chill，整體感覺台灣的人都很友善🥰💯💯

餵公子吃餅台中壓片館
404台灣臺中市北區三民路三段201巷7號

#台中 #台灣美食 #旅行

Happy Birthday to Me💜祝我食極唔肥
20/08/2026

Happy Birthday to Me💜
祝我食極唔肥

【流行都市｜睇餸食飯】惹味素食！黑松露野菌意大利飯 🍄🇮🇹​想喺屋企輕鬆煮出餐廳級數嘅意式美食？今集《睇餸食飯》有 Kobe 鄭紫欣 教大家做呢道超香濃嘅 「黑松露野菌意大利飯」！[00:02] 就算係全素食譜，香氣同口感都完全不輸經典做法...
19/08/2026

【流行都市｜睇餸食飯】惹味素食！黑松露野菌意大利飯 🍄🇮🇹

​想喺屋企輕鬆煮出餐廳級數嘅意式美食？今集《睇餸食飯》有 Kobe 鄭紫欣 教大家做呢道超香濃嘅 「黑松露野菌意大利飯」！

[00:02] 就算係全素食譜，香氣同口感都完全不輸經典做法！

​👨‍🍳 Kobe 廚藝小貼士：
​炒菇要夠耐： 炒蘑菇要夠熱，分批同耐心地炒出水分同香氣，炒到金黃色先會最惹味！[01:57]

​高湯要分次加： 煮意大利米（Arborio Rice）時，高湯要分多次注入，一邊煮一邊攪拌，先可以煮出奶白色又軟硬適中嘅完美口感！[05:43]

​靈魂黑松露： 熄火前落埋黑松露醬同芝士拌勻，極致濃郁嘅香味即刻爆發！[08:24]

​錯過咗電視播放？即刻重溫精彩教學：
👉 https://youtu.be/9pnlkuBxk3k

#安德尊 #黃淑儀 ​ #流行都市 #睇餸食飯 #黑松露野菌意大利飯 #素食食譜 #西餐教學 #意大利飯

16/08/2026

名廚對話Moments

多謝香港貿易發局，陳圖安（安哥），還有現場支持的觀眾好友 ♥️

#香港貿發局 #美食博覽 #名廚對話 #陳圖安 #化學系靚廚 #一飯封神 #鵝潤腸法式威靈頓牛柳

【✨ 美食博覽「名廚對話」圓滿結束！感謝主辦單位 香港貿易發展局及資深傳媒人陳圖安( 安哥）的邀請 🥩❤️】真的感到非常榮幸這次能夠受邀參與香港美食博覽的「名廚對話」環節！讓我能夠在這個舞台上和兩位五星酒店行政總厨一齊與大家分享廚藝，我今次...
16/08/2026

【✨ 美食博覽「名廚對話」圓滿結束！感謝主辦單位 香港貿易發展局及資深傳媒人陳圖安( 安哥）的邀請 🥩❤️】

真的感到非常榮幸這次能夠受邀參與香港美食博覽的「名廚對話」環節！讓我能夠在這個舞台上和兩位五星酒店行政總厨一齊與大家分享廚藝，我今次獻上成名菜式「鵝潤腸法式威靈頓牛柳」現場公開我的創作靈感與料理心得。

感謝現場每一位熱情支持的朋友，大家給予的反響和鼓勵是我繼續研發創新美食的最大動力！期待我們下次見！

#香港貿發局 #美食博覽 #美食博覽2026 #名廚對話 #陳圖安 #化學系靚廚 #一飯封神 #鵝潤腸法式威靈頓牛柳 #香港美食 #會展

14/08/2026

【🔥 現場試食！破天荒現場解密「鵝潤腸法式威靈頓」🥩✨】

上星期喺 TVB 同大家公開咗威靈頓嘅獨門秘密，睇完係咪好想親身品嚐？

機會嚟喇！聽日（8月15日 星期六） 我會喺香港美食博覽嘅「名廚對話」同大家見面！想喺現場親口試到我嘅成名作 —— 鵝潤腸法式威靈頓牛柳，就記得一定要嚟搵我喇！

📍 活動詳情
* 日期：2026 年 8 月 15 日（星期六）
* 時間：15:30 - 17:00
* 地點：香港會議展覽中心 展覽廳 3C 表演舞台

* 展期資訊：香港美食博覽（8 月 13 日至 8 月 17 日）

約定大家，聽日 3:30 PM 3C 舞台見！❤️

#香港美食博覽 #名廚對話 #化學系靚廚 #鵝潤腸法式威靈頓 #香港展覽 #香港美食 #陳圖安 #美食博覽2026

09/08/2026

🔥 8月15日化學系靚廚約定你，到時見！❤️

由香港貿易發展局主辦嘅美食博覽喺8月15日舉辦《名廚對話2026》活動，我 #化學系靚廚 將會喺嗰度同大家見面！

今次活動由資深傳媒人陳圖安哥哥親自主持！我到時除了同大家傾吓講吓，仲會即場為你示範我嘅招牌成名作——《鵝潤腸法式威靈頓牛柳》✨

今次同場仲有兩位重量級名廚卓文仲同埋吳嘉輝👨‍🍳👨‍🍳，大家會一齊分享獨家廚藝秘笈，各位食客千萬唔好錯過，記得要嚟現場支持我呀！

📍 活動詳情

日期：2026年8月15日（六）
時間：15:30 - 17:00
地點：香港會議展覽中心 3C展覽廳 表演舞台

📌 香港美食博覽展期： 8月13日 – 8月17日（星期四至星期一）

約定你，到時見！❤️

#香港美食博覽 #名廚對話 #化學系靚廚 #鵝潤腸法式威靈頓 #香港展覽 #香港美食 #陳圖安

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