醉名廚

醉名廚 頂級食材, 奢華美食
結合名廚級專業技藝與尖端科技，帶來家中星級體驗，盡享奢華美食。

醉名廚是一間售賣優質的專門店，並配合星級名廚和食府，泡製盛名食材，以包裝零售形式在本店出售。我們亦搜羅世界各地不同類型的中、西優質食品。鮑參翅肚、法國紅酒及鵝肝，集一級食材的專門店。另有由酒店西餅大廚製作之迷你甜品杯及芝士蛋糕。

「醉名廚」集各大名廚及專上食府之專長，將美味佳餚重新包裝，令食客能省卻繁複之烹調程序，安在家中，以簡單的步驟，便可品嚐各大名廚及專上食府之精湛廚藝。當中有出自於榮獲米芝蓮三星之食府–「新同樂魚翅酒家」，令各人垂涎的魚翅；連中國領導人亦稱讚之「阿一鮑魚」；聞名新加坡之潮州食府–「潮州發記」大廚–李長豪先生主理之頂級蠔皇溏心鮑魚；香港十大名廚之一及榮獲法國飲食界最高榮譽獎「藍帶勛章」–李駒先生精心炮製之鮮活鮑魚；以及家傳戶曉「高師傅」私房菜必備之秘方–高師傅湯皇及傳統名菜。另外，亦有自家品牌–「醉名廚」食品系列，一個以食物質量為先的優質食品系列。

【膠原豐富又滋味 雞蛋豬腳薑】好多人有個誤解，以為要等到親友添丁先有得食豬腳薑，其實呢道傳統瑰寶絕對係日常補身嘅極品！豬腳薑唔單止暖宮驅寒，更蘊含極其豐富嘅天然膠原蛋白，係女士們由內而外養顏潤膚嘅「平民燕窩」。尤其喺天氣忽冷忽熱或者感到疲倦...
16/04/2026

【膠原豐富又滋味 雞蛋豬腳薑】
好多人有個誤解，以為要等到親友添丁先有得食豬腳薑，其實呢道傳統瑰寶絕對係日常補身嘅極品！豬腳薑唔單止暖宮驅寒，更蘊含極其豐富嘅天然膠原蛋白，係女士們由內而外養顏潤膚嘅「平民燕窩」。尤其喺天氣忽冷忽熱或者感到疲倦嘅日子，一碗充滿薑醋香氣嘅補品，可以瞬間幫你促進血液循環，帶嚟滿滿嘅幸福感同紅潤氣色，大人細路食完都咁滋補。
醉名廚誠意推介嘅雞蛋豬腳薑，選用優質嫩薑配搭陳年黑醋，經過長時間慢火熬煮，令每粒雞蛋都入晒味，蛋白Ｑ彈紮實；豬腳更煮到皮香肉軟，每一啖都係入口即化嘅膠原精華，濃郁嘅酸甜比例拿捏得啱啱好，完全無油膩感。最方便係採用真空包裝，平時放喺雪櫃，想食嗰陣簡單加熱幾分鐘就食得，慳返幾個鐘燉煮嘅功夫，隨時隨地都能夠嘆到呢份暖心又補身嘅五星級滋味！

雞蛋豬腳薑
$45/ 300g

九龍城店：
九龍城獅子石道24號地下
電話：2382 0768

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【訂閱韓牛OPPA！韓國濟洲熟成韓牛】最近韓劇《訂閱男友》掀起熱話，個個都幻想一撳掣就有個完美Oppa隨時候命。雖然現實未必有咁荀，但醉名廚就幫你搵到肉類界嘅「理想型」！今次我哋唔係要訂閱男友，而係要推介來自韓國濟州嘅熟成韓牛OPPA。呢款...
02/04/2026

【訂閱韓牛OPPA！韓國濟洲熟成韓牛】
最近韓劇《訂閱男友》掀起熱話，個個都幻想一撳掣就有個完美Oppa隨時候命。雖然現實未必有咁荀，但醉名廚就幫你搵到肉類界嘅「理想型」！今次我哋唔係要訂閱男友，而係要推介來自韓國濟州嘅熟成韓牛OPPA。呢款韓牛喺純淨島嶼成長，經過職人級嘅熟成工藝，油脂分布好似藝術品咁細膩，簡直係肉食控心目中嘅男神，嗰種入口嘅溫柔同濃郁肉香，絕對令你一試沉淪。
今次推介係45日熟成L-Bone、T-Bone及肉眼扒，經過長時間熟成，韓牛肉味被極致濃縮，比起一般韓牛更軟腍且帶有陣陣堅果幽香。煎封後外脆內嫩，肉汁喺舌尖爆發嘅層次感，係一般鮮肉無可媲美嘅深度。建議只需簡單撒上岩鹽提鮮，配上一杯醇厚紅酒，喺屋企都能夠享受到韓牛界「天花板」級數嘅極致風味，呢種味蕾嘅驚喜，先至係最值得你擁有嘅頂級享受！

韓國濟州45日熟成韓牛L-Bone扒 $468 (500g)
韓國濟州45日熟成韓牛T-Bone扒 $498 (600g)
韓國濟洲熟成韓牛肉眼扒 $668 (300g)

九龍城店：
九龍城獅子石道24號地下
電話：2382 0768

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【無激素韓國黑毛豬 好味又放心】講到愛食豬肉，唔少人都會揀黑毛豬——佢肉質較細緻、脂香濃郁，咬落有彈性同層次感，帶住自然豬油香但唔會膩。加上出名飼養講究，風味較純正，無論燒烤、火鍋同煎炸都好合適。最重要係，食得開心之餘，大家都想食得安心，無...
26/03/2026

【無激素韓國黑毛豬 好味又放心】
講到愛食豬肉，唔少人都會揀黑毛豬——佢肉質較細緻、脂香濃郁，咬落有彈性同層次感，帶住自然豬油香但唔會膩。加上出名飼養講究，風味較純正，無論燒烤、火鍋同煎炸都好合適。最重要係，食得開心之餘，大家都想食得安心，無激素、更有來源保障就更加令人放心。
醉名廚嘅無激素韓國黑毛豬系列包括五花腩整塊、五花腩薄片同頂級梅花肉扒：整塊五花腩油脂均勻，大家可以慢火燒到表面微焦，肥而不膩、入口即化；薄片適合火鍋或快速熱鍋，薄薄一片短時間過水已鎖實肉汁，口感彈滑；而梅花肉扒瘦中帶花，假如煎至微焦香脆邊緣，肉汁豐富滿溢。建議配簡單海鹽、黑椒或韓式醬汁，再加少少蒜片同生菜包食，勁有韓國feel ！或者薄片入清湯火鍋蘸蒜蓉醬，最能帶出豬香同層次。無激素處理令味道純淨，食得安心又滿足，絕對係聚會同家庭飯局嘅上佳之選。

無激素五花腩肉
無激素五花腩薄片
無激素頂級梅花肉扒
原價$109/300g
會員優惠$160/2包

九龍城店：
九龍城獅子石道24號地下
電話：2382 0768

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【屋企都可以煮Fine Dining！優質法國鵝肝鴨肝】講到fine dining，相信唔少香港人都好like，但出面餐廳一餐就幾百幾千，唔少人諗住想試又怕荷包出血。其實屋企一樣可以整到有水準嘅法式體驗，重點係用料同火候。醉名廚嘅Royal...
20/03/2026

【屋企都可以煮Fine Dining！優質法國鵝肝鴨肝】
講到fine dining，相信唔少香港人都好like，但出面餐廳一餐就幾百幾千，唔少人諗住想試又怕荷包出血。其實屋企一樣可以整到有水準嘅法式體驗，重點係用料同火候。醉名廚嘅Royal Selection 就係為屋企廚房帶來專業級材料：經過嚴格挑選同處理嘅法國鵝肝、鴨肝，質地細滑、脂香豐富，好易做出餐廳級嘅味道，仲可以用較簡單嘅步驟做到賣相同口感都唔輸人。
Royal Selection 嘅法國鵝肝/鴨肝嘅口感出色，而且煮法簡單：鵝肝脂肪豐厚、入口即溶，帶天然甘甜；鴨肝較細緻、油脂平衡感佳。最簡單係用低溫慢煎（中小火，每邊30–60秒視厚度而定），表面金黃微焦但內裡仍然柔滑。強烈推介配搭脆多士或香烤法國麵包，令外脆內滑更突出；或者切片放喺厚切牛扒、羊扒或燒鴨扒上，鵝肝嘅油脂會為扒類帶來豐富層次同絲滑口感。最後灑少許海鹽同黑椒，配杯香檳或紅酒，屋企即刻升級成Fine Dining體驗！

Royal selection
優質法國鵝肝4塊 $188/20g
優質法國鴨肝4塊 $168/200g

九龍城店：
九龍城獅子石道24號地下
電話：2382 0768

#醉名廚 #老字號 #九龍城 #香港美食 #香港製造 #老字號 #即食小菜 #健康 #優質法國鵝肝 #優質法國鴨肝

【台灣滋味遊 蕃茄濃湯牛肉麵🍜】隨著旅遊熱潮，越來越多港人鍾意品嚐來自世界各地嘅美食。而台灣作為另一美食天堂，美食同樣令人垂涎欲滴！今日要介紹醉名廚嘅蕃茄濃湯牛肉麵，讓你即刻感受到正宗台灣味！蕃茄濃湯牛肉麵採用新鮮蕃茄熬製而成，湯底醇厚，色...
16/03/2026

【台灣滋味遊 蕃茄濃湯牛肉麵🍜】
隨著旅遊熱潮，越來越多港人鍾意品嚐來自世界各地嘅美食。而台灣作為另一美食天堂，美食同樣令人垂涎欲滴！今日要介紹醉名廚嘅蕃茄濃湯牛肉麵，讓你即刻感受到正宗台灣味！
蕃茄濃湯牛肉麵採用新鮮蕃茄熬製而成，湯底醇厚，色澤誘人，味道清新。牛肉選用優質部位，燉煮至軟嫩，入口即化，搭配彈牙嘅麵條，正！呢碗牛肉麵添上香濃嘅蕃茄風味，讓你每一口都感受到濃烈台灣情懷。無論係暖胃定滿足食慾，呢碗麵都係絕佳選擇，喚醒你味遊台灣嘅美好回憶！

蕃茄濃湯牛肉麵 $78

九龍城店：
九龍城獅子石道24號地下
電話：2382 0768

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【恭喜發財🧧】恭喜發財！醉名廚祝大家馬年行大運！新一年豐衣足食！ #醉名廚 #老字號 #九龍城 #香港美食 #香港製造 #老字號 #養生湯 #即食小菜 #健康 #星級食府
16/02/2026

【恭喜發財🧧】
恭喜發財！
醉名廚祝大家馬年行大運！
新一年豐衣足食！

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【馬年食糕點 馬上Go！Goal！高！】話咁快就新年啦！每逢新年，大家都會鍾意享用各種象徵好運嘅美食，特別係糕點，佢哋嘅讀音好似「高！Goal！」，寓意步步高升！今年新年，醉名廚嘅賀年糕點絕對唔可以錯過，呢啲糕點唔單止好味，仲代表住新年嘅祝...
09/02/2026

【馬年食糕點 馬上Go！Goal！高！】
話咁快就新年啦！每逢新年，大家都會鍾意享用各種象徵好運嘅美食，特別係糕點，佢哋嘅讀音好似「高！Goal！」，寓意步步高升！今年新年，醉名廚嘅賀年糕點絕對唔可以錯過，呢啲糕點唔單止好味，仲代表住新年嘅祝福！
首先「櫻花蝦臘味蘿蔔糕」，呢款糕點香氣四溢，櫻花蝦嘅鮮味融入嫩滑嘅蘿蔔糕中，一口咬下去，蝦香同蘿蔔嘅鮮味交織，令人回味無窮。另外，「五香臘味芋頭糕」則帶有軟糯嘅芋頭，口感層次分明，咬落去唔單止滑，而係有種香脆嘅驚喜！「椰汁年糕」甜而不膩，椰香撲鼻，配合年糕嘅Q彈，讓人一試難忘。而「桃膠馬蹄糕」就清新爽口，桃膠嘅營養價值高，搭配馬蹄糕嘅滑嫩，仲可以滋潤身體，真係一舉兩得！每一樣糕點都係醉名廚對新年祝福嘅用心呈現，不論係口感定係寓意，都充滿喜慶，祝福大家喺新一年裡，各方面都能夠達到「最高」目標！

櫻花蝦臘味蘿蔔糕、臘味蘿蔔糕、五香臘味芋頭糕、椰汁年糕、桃膠馬蹄糕600g
$118/底
$408/5底
只售現貨，不設預訂，敬希見諒🙇🏾‍♀️

九龍城店：
九龍城獅子石道24號地下
電話：2382 0768

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【馬年必買禮盒！開運四色蛋卷】話咁快新年又嚟啦！除咗一系列傳統食物，賀年禮盒已經成為慶祝時刻中不可或缺嘅一部分。每到新年，大家都希望透過佳品祝福親友，特別係帶有美好寓意嘅食物。醉名廚今年推出嘅開運四色蛋卷，正好迎合呢個需求，無論係自己食定係...
30/01/2026

【馬年必買禮盒！開運四色蛋卷】
話咁快新年又嚟啦！除咗一系列傳統食物，賀年禮盒已經成為慶祝時刻中不可或缺嘅一部分。每到新年，大家都希望透過佳品祝福親友，特別係帶有美好寓意嘅食物。醉名廚今年推出嘅開運四色蛋卷，正好迎合呢個需求，無論係自己食定係送人，都係理想之選。
呢款開運四色蛋卷有四種迷人口味，包括原味、抹茶、朱古力同玫瑰，每一款都有不同風味。原味蛋卷香脆可口，抹茶帶來清新又獨特嘅甜感，朱古力則濃郁而迷人，更有玫瑰味道添上優雅嘅花香。每一口都令人陶醉，口感極佳，絕對係賀年佳品！無論搭配茶飲，定係單獨享用，均能為新年祝福增添好運，陪伴你馬到功成，馬年好運！

馬到功成禮盒四色蛋卷
（原味、抹茶、朱古力、玫瑰）
錦鯉禮盒四色蛋卷
新年優惠$100/2盒 （原價$68/200g）

九龍城店：
九龍城獅子石道24號地下
電話：2382 0768

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【懷舊經典美食 古法鮑汁柚皮】新年就快到啦，除咗經典嘅傳統美食，仲有好多懷舊滋味唔可以忽視！醉名廚推出嘅古法鮑汁柚皮，正係其中一款必食嘅美食。呢道美食以新鮮柚皮為基礎，搭配古法汁料，完美融合咗傳統同創新，絕對令人回味無窮。醉名廚嘅古法鮑汁柚...
22/01/2026

【懷舊經典美食 古法鮑汁柚皮】
新年就快到啦，除咗經典嘅傳統美食，仲有好多懷舊滋味唔可以忽視！醉名廚推出嘅古法鮑汁柚皮，正係其中一款必食嘅美食。呢道美食以新鮮柚皮為基礎，搭配古法汁料，完美融合咗傳統同創新，絕對令人回味無窮。
醉名廚嘅古法鮑汁柚皮，口感絲滑、軟韌，伴隨住淡淡嘅柚子香氣，令你一口接一口！鮑汁嘅濃郁味道又唔會掩蓋住柚皮原有嘅清新，平衡得恰到好處。另外，柚皮富含纖維，對消化有幫助，好味又健康。呢款經典滋味，唔單止係美食，更係對舊日回憶嘅珍貴喚醒，讓你喺歡慶新年之餘，與親友一齊享受呢份特殊嘅情感connect。唔好錯過，快啲入手，為你嘅新年盛宴加添一份獨特驚喜！

九龍城店：
九龍城獅子石道24號地下
電話：2382 0768

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【矜貴品味 鮑魚刺蔘煲】新年就到，過年期間又點可以缺少傳統珍貴佳品——鮑魚、海參和翅肚！呢啲美味唔單止能為佳節增添氣氛，更寓意著富貴和吉祥。今次醉名廚推出嘅南非12頭乾鮑刺蔘，讓你喺家中輕鬆享受盛宴，簡單加熱就食得，非常方便。菜式選用上等南...
16/01/2026

【矜貴品味 鮑魚刺蔘煲】
新年就到，過年期間又點可以缺少傳統珍貴佳品——鮑魚、海參和翅肚！呢啲美味唔單止能為佳節增添氣氛，更寓意著富貴和吉祥。今次醉名廚推出嘅南非12頭乾鮑刺蔘，讓你喺家中輕鬆享受盛宴，簡單加熱就食得，非常方便。
菜式選用上等南非12頭乾鮑，肉質鮮嫩彈牙，每一口都能感受到海洋味道。刺蔘則增添了口感，兩者嘅結合鮮美無比。而且菜式仲營養豐富，有助補充人體所需營養，增強免疫力，讓你喺新一年更加健康。醉名廚嘅獨特烹調技術，充分發揮食材嘅精華，絕對係一道值得一試嘅年菜。想享受矜貴品味 ，迎接新年到來，就快啲入手啦！

南非12頭乾鮑刺蔘煲（2人份）$498

九龍城店：
九龍城獅子石道24號地下
電話：2382 0768

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【Ready糕！賀年糕點現已有售！】話咁快一個月後就迎接新年啦！每年呢個時候，賀年糕點成為了不可或缺嘅傳統美食，象徵著祝福和圓滿。根據歷史，賀年糕起源於古代嘅祭祀文化，寓意著吉祥如意。而家已成為了家家戶戶過年期間嘅必備食品，寄託著對新一年嘅...
10/01/2026

【Ready糕！賀年糕點現已有售！】
話咁快一個月後就迎接新年啦！每年呢個時候，賀年糕點成為了不可或缺嘅傳統美食，象徵著祝福和圓滿。根據歷史，賀年糕起源於古代嘅祭祀文化，寓意著吉祥如意。而家已成為了家家戶戶過年期間嘅必備食品，寄託著對新一年嘅美好寄望。
醉名廚今季推出嘅賀年糕點，每款都有其獨特風味。首先，櫻花蝦臘味蘿蔔糕，櫻花蝦配以香脆蘿蔔絲，層次感十足，味道香濃，帶來獨特口味。而臘味蘿蔔糕則以醇厚臘肉為特點，口感鬆脆，讓人停不了口。而五香臘味芋頭糕每切一片都散發著淡淡嘅芋頭香味，酥香嘅芋頭搭配豐富肉香，絕對係完美組合。椰汁年糕不僅椰香四溢，軟糯細滑嘅口感讓人心醉，而桃膠馬蹄糕則甜而不膩，清新脆口，係搭配茶點嘅絕佳選擇。想喺新年裡享受呢啲香噴噴嘅賀年糕點，就快點gogo 糕啦！

櫻花蝦臘味蘿蔔糕、臘味蘿蔔糕、五香臘味芋頭糕、椰汁年糕、桃膠馬蹄糕600g
$118/底
$408/5底
只售現貨，不設預訂，敬希見諒🙇🏾‍♀️

九龍城店：
九龍城獅子石道24號地下
電話：2382 0768

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