09/05/2026
✨ 慳水慳火✨日本爆紅煮蛋法🥚
第1步：平底鍋內放入所需的雞蛋數量（多少隻都可以），然後注入清水，水量約為1厘米高，僅僅蓋過鍋底便足夠。由於水量少，加熱後水很快便沸騰，比傳統用「一大煲水煮」的方法節省不少時間。
第2步：蓋上鍋蓋，開中火加熱。水滾後，讓雞蛋在鍋內「蒸煮」4分鐘，水蒸氣會讓雞蛋均勻受熱。
第3步：關火後，不要打開鍋蓋，繼續靜置5分鐘。可以用計時器輔助，確保時間準確。
第4步：靜置完畢後，將雞蛋放入冷水中降溫，便大功告成。
#烚蛋 #慳水 #慳火
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