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28/09/2026

話說～💁🏻我們的湯種玉桂卷一直使用低筋混合高筋麵粉呈現如中筋效果的，我們的玉桂卷是美式食譜，但最近推出的麵包frozen pack才發現這樣的麵粉比例會讓包冷凍後翻熱會出現有點散的質感，於是就試試轉麵粉，最終使用純高筋麵粉，穩定性超好，即使冷凍後翻熱，仍能保持較好的口感🥹。

我們知道市面或網路上也有冷凍麵包的選擇，但有些是使用了添加劑去提供穩定度和「好味」，而我們則堅持以食譜出發或改用其他做法來維持單純，因為我們深信真正的「好味」不只是味覺享受，亦源於對食物用料和我們製作方的安心🫶🏻。

所以，先偷吃一個了👀～～

中秋禮盒好靚🧚‍♂️✨忍唔住讚自己添～😂🌕追月快樂！希望天氣快啲涼少少，夾返新Menu啦😸
26/09/2026

中秋禮盒好靚🧚‍♂️✨
忍唔住讚自己添～😂
🌕追月快樂！
希望天氣快啲涼少少，
夾返新Menu啦😸

🌕 各位中秋節快樂～！🎑非常感激今天客人準時提取訂單🫶🏼我哋可以早啲返去食飯了😚
25/09/2026

🌕 各位中秋節快樂～！🎑
非常感激今天客人準時提取訂單🫶🏼
我哋可以早啲返去食飯了😚

① 中秋禮盒最後召集，一盒4款的tart set禮盒可於solight.studio/ 訂購，只於24-27/9供應，數量有限，請提早下單🤗②有些熟客已經在中秋訂了原個檸檬撻，是的！中秋期間所有檸檬撻不論大小尺寸均都會轉成月亮唧花🌙而且會配...
20/09/2026

① 中秋禮盒最後召集，一盒4款的tart set禮盒可於solight.studio/ 訂購，只於24-27/9供應，數量有限，請提早下單🤗
②有些熟客已經在中秋訂了原個檸檬撻，是的！中秋期間所有檸檬撻不論大小尺寸均都會轉成月亮唧花🌙而且會配上金箔🫶🏻
③芒果蛋糕和柚子兩款麻糬蛋糕會隨9月完結下架，10月將有新款蛋糕上架🥹 會喺中秋開放10月訂單～ 大家準備好年尾秋冬嘅胃口未😆
④麵包急凍包都準備開放訂單啦！今次會開10月兩團，滿足到一啲客人想訂多啲嘅願望😉密切留意我哋嘅update吧～

我們今年中秋重推四款4”小撻作為中秋特備禮盒，一如既往包含日光檸檬撻，唧花帶有月亮的意象 ，及另外三款口味：黑朱古力開心果慕斯、本地有機無花果、香印提子普洱。不同口感和層次，適合中秋聚會時和親友一同分享。此款為中秋限定，供應期僅24-27....
13/09/2026

我們今年中秋重推四款4”小撻作為中秋特備禮盒，一如既往包含日光檸檬撻，唧花帶有月亮的意象 ，及另外三款口味：黑朱古力開心果慕斯、本地有機無花果、香印提子普洱。不同口感和層次，適合中秋聚會時和親友一同分享。

此款為中秋限定，供應期僅24-27.9，訂購請上 solight.studio/ 本店網站～

成日想整一個folder係歷年日光整過嘅所有Custom-made product，如果每日post一個（有咁勤力的話），應該可以po到 2027。今日想講下我哋棟偉益大廈，雖知我哋鄰近大酒店，都明有人比較顧忌，但我哋三個好正氣地覺得無事😆...
25/08/2026

成日想整一個folder係歷年日光整過嘅所有Custom-made product，如果每日post一個（有咁勤力的話），應該可以po到 2027。

今日想講下我哋棟偉益大廈，雖知我哋鄰近大酒店，都明有人比較顧忌，但我哋三個好正氣地覺得無事😆所以一開始甚至因為鍾意呢度嘅peacefulness而選擇咗呢度，我哋唔係唔信唔怕，只係老土地覺得平生不作虧心事，大家各自修行罷～
我哋10樓本身有做嘢勤力過香港人嘅英國人-木工師傅Thomas 同無嘢做會成日返舖餵龜嘅鋼鐵師傅傑叔，我哋店入面有啲用具都有搵過兩位幫手做同打救（傑叔救過我哋好多斷咗嘅工具！） 近呢兩三年樓下多咗好多鄰居，熱鬧咗，多返啲年輕人出入，我哋老懷安慰自覺後生咗：0）。

有日樓下有個鄰居dm我哋話想要個蛋糕拍嘢，風格華麗同平時我哋整開都好唔同，不過呢啲預較長時間放喺常溫shooting用嘅蛋糕，用buttercream frosting唧花又係好愉快，無咁驚溶，可以慢慢enjoy piping。╰(*´︶`*)╯♡香港人普遍鍾意輕盈唔甜，所以日光都比較少推出呢類蛋糕呢～

8月應該是最熱的一個月份吧😓雖然可能還會熱好一陣子，但芒果麻糬蛋糕、荔枝芝士蛋糕來到尾聲了～還想試試的朋友請把握最後機會到 solight.studio/ 下單喔～9月會有新的選擇！不過店主們都各有一些事要忙🫨所以9月會比時多了一些不營業的...
22/08/2026

8月應該是最熱的一個月份吧😓
雖然可能還會熱好一陣子，但芒果麻糬蛋糕、荔枝芝士蛋糕來到尾聲了～還想試試的朋友請把握最後機會到 solight.studio/ 下單喔～
9月會有新的選擇！不過店主們都各有一些事要忙🫨所以9月會比時多了一些不營業的日子，敬請見諒🥹預告10月，我們會重操固技😂 把千層酥帶回來一下下；也很感恩frozen pack備受歡迎，這幾天會再次開單於九月頭出貨，請繼續多多支持～love you all🫶🏻

16/08/2026

All handmade, by Solight Studio

開業到現在快將迎來第七年頭，「純手工製作」一直都是我們最重視的價值觀。坦白說，比起集團式口號「堅持手工制作」，更實際的是我們「只會手工製作」，使用半製成材料反而可能令我們無所適從。

當初出reel本意想分享平日大家少見的廚房日常，慢慢「學識」越短越精簡越好，極少數人會花分半鐘看牛角包由零開始製作，而實際上已經是從60分鐘的製作記錄下剪出來的。儘管如此，我們仍然想分享我們享受的製作過程，到了今天還是會因出爐成品而開心一整天呢🥹🥐

16/08/2026

All handmade, by Solight Studio🥐

昨晚率先在story登場的frozen bread pack！隨包裝附送的翻熱小提示，封面和裡面的插畫都是我們畫的，K、E、R三人的手作大集合😆 希望除了麵包，在其他地方也能感受到我們滿滿的心意！首次登場透過google form收集訂單，...
01/08/2026

昨晚率先在story登場的frozen bread pack！
隨包裝附送的翻熱小提示，封面和裡面的插畫都是我們畫的，K、E、R三人的手作大集合😆 希望除了麵包，在其他地方也能感受到我們滿滿的心意！
首次登場透過google form收集訂單，下月則會在網站上架，這段時候我們好似有點靜，但其實一直都在準備不同的計劃～ 稍後再和大家分享🫶🏻
frozen pack order:
https://forms.gle/BRn41VDaVBNhXZocA
link 同時於bio highlight方便大家點閱～

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