Hung Yuen Provisions

09/06/2026

重新番貨 ～ Ardbeg 8 Year Old "For Discussion" Committee Release！$838

呢支係Ardbeg為Committee會員特別推出嘅限量版，8年陳，酒精度50.8%，比起經典Ardbeg 10更年輕、更煙燻導向，Master Distiller Bill Lumsden想試下用年輕泥煤同ex-sherry cask平衡，作為10年嘅另一個選擇，絕對值得討論！

開瓶即聞到濃烈炭燒、焦油同煙灰味，海風帶住鹹鹹海藻同少少檸檬清新，仲有淡淡香草同甜太妃糖平衡。入口煙燻感爆發，海鹽、燒培根、黑胡椒同焦炭交織，口感厚實帶點辣勁，尾韻長長嘅煙燻餘味，飲完胸口暖暖哋，好有滿足感！

如果你鍾意重煙Islay風格，或者想試下Ardbeg唔同年份嘅變化，呢支真係好有意思。現貨唔多，飲得一支少一支啦！
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#泥煤威士忌 #香港威士忌 #鴻源辦館 #單一麥芽威士忌 #威士忌推介

此款Ardbeg 8 Year Old For Discussion為Ardbeg Committee限定年輕酒款，50.4%原酒強度、無冷濾、自然色澤。8年陳年於前波本桶，保留極致泥煤煙燻、海藻與醫藥特性，同時帶有年輕活力與波本甜香，是Ardbeg最狂野原始風格的現代詮釋，適合...

28/05/2026

這次想同大家分享一支經典艾雷島威士忌 Ardbeg 10 — 2013年左右的 L13 批次。

與現行新版相比，這支的煙燻味明顯濃重得多，開瓶即有濃烈泥煤煙及焦油香氣，伴隨強烈海風與輕微醫藥感，香氣層次豐富且原始。聞香比新版深沉，焦炭與煙灰味更突出，同時有檸檬及甜麥芽稍作平衡，不會過於嗆鼻。
入口後煙燻感全面爆發，海鹽、焦糖、淡淡黑朱古力與煙燻橡木味交織，尾韻悠長，帶有燒烤泥煤餘味，飲後胸口暖熱，滿足感十足。

如果你喜歡重煙Ardbeg，或者想搵返以前嘅經典味道，呢支L13真係值得一試。不過舊批次現貨越來越少，飲得一支少一支啦！

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此款Ardbeg 10 Year Old L13為2013年左右批次，46%原酒強度、無冷濾、自然色澤。使用前波本桶熟成，保留Ardbeg標誌性高泥煤（約55ppm）與海洋特性，同時帶有波本桶的香草甜香，呈現煙燻、柑橘與礦物平衡的經典Islay風格，是探索Ardbeg...

05/05/2026

【新品推介】Aberlour A'Bunadh Sherry Cask Collection Edition 1

今日為大家推介 Aberlour 酒廠新作 — A'Bunadh Sherry Cask Collection Edition 1！此酒款為 2025 年推出的里程碑系列首作，由 Master Distiller Graeme Cruickshank 精心主導，全程聚焦頂級雪莉桶，忠實呈現 Aberlour 經典雪莉風格的極致表現。限量發行，雪莉控不容錯過！
酒款以 Oloroso 及 Pedro Ximénez 雪莉桶進行 Finish，酒精度達 56.2%，採用無冷濾及自然色澤處理。雙雪莉桶組合帶來極致豐富的果乾、糖蜜及香料風味，融合 Aberlour 經典甜美 Speyside 基底，呈現濃郁而平衡的雪莉炸彈風格。相較原版 A'Bunadh 系列，此酒款增添更多甜美果香，並相對減少木桶影響，可謂更為平衡的作品，絕對是雪莉愛好者探索 A'Bunadh 新深度的代表作！

聞香：紅蘋果、黑莓、葡萄乾、焦糖、肉桂
口感：厚實黑醋栗、香料梨、太妃糖、棗子
餘韻：悠長糖漿果乾香，豐富持久

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此款Aberlour A'Bunadh Sherry Cask Collection Edition 1為限量特別系列首作，100% First-Fill Oloroso與Pedro Ximénez雪莉桶Finish，56.2%原桶強度、無冷濾、自然色澤。雙雪莉桶組合帶來極致豐富果乾、糖蜜與香料，融合Aberlour經典甜美Speyside基底...

27/04/2026

剛剛到店上架的新產品～包括用上 57.1% 裝瓶嘅 100 Proof 系列～ 有 Caol Ila、Linkwood、Mortlach 等經典酒廠，味道濃郁又夠勁，泥煤控同果香迷一定會鍾意！另外 Cask Strength Collection 亦有新單桶到貨，包括 Glenlivet、Highland Park、Macallan 等等，每一支都係自然桶強度，香氣層次豐富，性價比超高！

最緊要係價錢好親民，無論係自飲定送禮都啱晒～ 想試下呢啲靚貨嘅朋友，記得快啲嚟店舖或者 WhatsApp 查詢啦！

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01/04/2026

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23/03/2026

Ardbeg 10 Year Old Cask Strength 2026 嚟啦！😍

呢支就係Ardbeg Committee限定版，經典Ten Years Old嘅原酒版本～

酒廠位於艾雷島南岸崎嶇海岸，1815年創立，早有非法蒸餾歷史。經歷多次關閉，1997年被格蘭傑（現屬LVMH）收購先全面復興。以全島最高酚值麥芽（55 ppm）聞名，用傳統長發酵同緩慢蒸餾，釀出超猛泥煤風格，在全球吸引大量粉絲！

呢支喺前波本桶熟成10年，桶強61.7% ABV，無冷濾，煙燻、海水同自然既甜度更加豐富，滿足大家對高強度Ten嘅多年呼聲！

聞香：濃泥煤煙、海水、咖啡渣、太妃糖，仲有香草同營火感。
入口：先嚟煙燻肉桂同辣椒甜，之後泥煤、焦油，平衡麥芽餅乾味。
餘韻：長長薄荷感，帶少計碘酒感、灰燼同鹹海藻。

泥煤迷快啲行動啦！有興趣嚟店傾下～

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Ardbeg 10 Year Old Cask Strength 2026 為備受期待的阿貝委員會限定版，經典Ten Years Old的桶強版。於波本美國橡木桶中熟成整整十年，桶強61.7% ABV裝瓶，無冷凝過濾。此限量版強化經典泥煤風格，帶來更豐富煙燻與海水噴霧，滿足粉絲多...

12/03/2026

Laphroaig 12 Year Old 登場！呢支酒廠嘅新寵兒，只喺手工挑選ex-bourbon美國橡木桶陳年12年，46% ABV，非冷濾自然上色，保留泥煤煙燻味，但比10年款更smooth更精緻～ 聞落有海鹽、青蘋果、香草、乾橙皮同埋酚類泥煤🔥 入口係經典既碘酒感、黑加侖、甘草、茴香，好層次！餘韻甜美有力，帶碘同油脂複雜感，飲完回味無窮！
在經典10年上提供多一個選擇！鍾意泥煤威士忌嘅你，唔好錯過！快啲嚟我哋店舖買支試下啦～
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拉弗格12年為2025年推出的旅行零售專屬版，僅於手工挑選的ex-bourbon美國橡木桶中陳年12年，酒精度46%。非冷濾且自然上色，保留酒廠標誌性泥煤風格，同時提供比核心10年款更平順精緻的風貌。

14/02/2026

新春特別營業時間表🐎

鴻源辦館仝人
祝大家馬年行大運
馬上有錢
龍馬精神
躍馬迎春
恭喜恭喜🧧

24/01/2026

今日為大家介紹一款經典蘇格蘭單一麥芽威士忌 – Royal Brackla。呢個品牌成立於1812年，由Captain William Fraser喺Cawdor Estate創立，位於蘇格蘭高地，超過200年歷史。1835年獲得King William IV嘅royal warrant，成為第一個獲此殊榮嘅威士忌酒廠，從此冠上「Royal」之名，綽號「The King's Own Whisky」，係真正嘅皇家酒廠，口感細膩平衡，絕對適合加落酒櫃收藏。

首先係 Royal Brackla 12 年：呢支酒用咗Oloroso雪莉桶熟成，入口有蜂蜜、果乾同香草味，尾韻帶輕微煙燻同堅果，飲落順滑層次分明，用上46%裝瓶，無論Neat定加少少水都一流。原價 $580，現優惠 $499 發售。

接著係 Royal Brackla 18 年：呢支更特別，用咗稀有嘅 Palo Cortado 雪莉桶熟成，除了堅果、太妃糖外，會感受特別清新的感覺，帶有少許檸檬及橙皮，尾韻帶煙燻橡木、蜜餞杏桃同柑橘味，口感複雜優雅！原價 $1280，現優惠 $980 發售。

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19/01/2026

嚟緊農歷新年就係馬年啦！🐴✨ 為咗慶祝新年，鴻源辦館特別上架咗一系列限量版生肖酒款，設計超靚，絕對係送禮或自用嘅最佳選擇！無論係威士忌定干邑，都係精心挑選，保證正貨正品～

首推Suntory Old Whisky 2026 Year of Horse Limited Edition (700ml)，原價$480，依家特價$399！口感順滑，馬年主題包裝超有型。😍

仲有Hennessy VSOP CNY 2026 Edition "Year of Horse" (70cl/40%)，原價$680，特價$530，經典味道加埋生肖元素，飲得出節日氣氛！🍾

Hennessy XO CNY Limited Edition 2026 Year of Horse (70cl/40%) 更加豪華，原價$2380，依家$1680，限量供應，唔好錯過呀！💥

其他熱門款如Martell Cordon Bleu ($1480)、Blue Label Year of Horse ($1780)、Glenallachie 13 Year Old ($880) 同 Tamdhu Cask Strength ($880)，全部都係馬年特別版，設計獨特，適合收藏或分享～

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