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15/08/2026

10週年中環正宗意大利菜

🇮🇹 中環 Spiga｜慢煮羊頸、黑松露 Mortazza、Tiramisù 🍝✨
今晚去咗中環 Spiga，環境優雅又唔太拘束，好適合同朋友慢慢傾計、慢慢食！😋
🍖 Agnello
羊頸肉慢煮到好腍，羊肉味好香好濃。搭配 artichoke 同薯蓉 terrine，口感層次好豐富。
🍕 Mortazza
黑松露味道好強烈，配上堅果香嘅開心果醬，再加少少太陽乾番茄平衡味道，Mortadella 火腿鹹香得嚟再配合芝士濃香，非常出色！
🍰 Tiramisù
Tiramisù 好滑，咖啡味夠濃但唔苦，mascarpone cream 輕盈得來好香，餅乾吸咗咖啡酒之後軟熟得嚟有咬口！☕️
整體來講，意大利風情的一個有儀式感嘅夜晚。

為慶祝 Spiga 邁入十週年，點選兩款精選10週年料理，第二件等值或較低價餐點即享 $10 尊享價!

📍 Spiga (中環)
中環皇后大道中31號陸海通大廈3樓

#香港隱藏餐廳 #米芝蓮主廚 #中環意大利菜 #正宗意大利菜

14/08/2026

米芝蓮 - 鴻運當頭 2人餐 🌶️🥢
一席充滿湖南風味、酸辣鮮香兼備的菜式✨
湖南特色小食 - 蕃薯脆片 🍠
薄薄一片，口感香脆
🌶️前菜三拼
🐟 熗拌開口魚肚：爽口彈牙，酸中帶辣。
🥚 安仁皮蛋辣椒茄子：皮蛋的濃郁配上辣椒及茄子的綿滑，層次豐富。
🍒 紫蘇楊梅芥蘭筍：紫蘇香氣突出，楊梅的微酸為芥蘭筍增添清新感。
主菜之一是醋椒野遊大黃魚 🐟🌶️
魚肉嫩滑，醋香與椒香交織，甜醋香醒胃之餘又不會過分搶去魚肉本身的鮮味，喜歡惹味一定要試。
重頭戲當然是北京宴酥皮烤鴨（半隻） 🦆
酥皮香脆，鴨肉嫩滑，配搭薄餅、醬料及配料一同享用，鹹香豐腴。
株洲白絲瓜炒蛤蜊 🥒🦪
白絲瓜爽嫩，蛤蜊鮮味十足，整道菜帶奶香濃甜，剛好平衡了其他菜式的濃郁及香辣。
鮮土豬排燉洞庭湖藕湯 🥣
湯頭濃甜鮮美，豬排肉香與蓮藕的自然甘甜互相融合，入口溫潤舒服。
氣鼓臭豆腐烤鴨春卷 🌯
外皮香脆，內餡結合臭豆腐與烤鴨的獨特風味，臭氣濃郁🤣，喜歡探索特色菜式的朋友應該會覺得很有驚喜。

整體食得豐富又滿足，環境奢華及享受！💯

#湘上湘 #尖沙咀美食 #尖沙咀餐廳 #香港美食 #烤鴨

14/05/2026

屯門人氣西餐廳《Dineland》環境舒服又幾chill下～
先講頭盤🥗
巴馬臣火腿沙律鹹香適中，火腿油脂感配上清新沙律菜，開胃👍🏻
餐湯係特濃南瓜湯🎃
質地夠creamy，香甜南瓜味，飲落暖胃又順滑～
主菜方面
🐟香煎智利鱈魚
外皮煎到非常脆，魚肉好嫩滑無雪味，油脂豐富但唔會膩！
✨黑松露忌廉野菌意大利飯
黑松露香氣相當突出，配上濃郁忌廉同野菌，口感creamy得嚟唔會太heavy🍄
最後甜品🍫
心太軟一切開即流心，朱古力味濃郁，配雪糕食更加平衡～

📍DINELAND (屯門)
屯門良德街3號豐連地下1號舖

#屯門美食 #屯門西餐 #西餐 #美食推介 #美食分享

14/05/2026

14/05/2026

吞拿魚丼定食🐟
不同部位吞拿魚鋪飯面，由拖羅到吞拿魚及吞拿魚蓉，新鮮程度高，油脂分布慢慢提升，入口漸漸溶化，吞拿魚控表示「絕👍🏻」
政壽司定食🍱
玉子、魷魚、吞拿魚蓉、海膽、帆立貝、深海池魚、三文魚、吞拿魚、油甘魚，每款都有唔同層次✨
海膽入口鮮甜滑溜，冇腥味😍
帆立貝厚身帶自然甜味
油甘魚油脂感剛好，口感細膩
吞拿魚油香同鮮味平衡得幾好
深海池魚就帶少少清爽感😋
壽司飯芥末同醋味拿捏得宜
迷你烏冬🍜
麵豉湯湯底清甜，烏冬厚身有彈性
茶碗蒸🥚
口感滑帶蛋香，暖胃一流
沙律🥗

上環日料｜低調高質之選「鮨政」🍣✨
📍鮨政: 上環蘇杭街105號地舖

#鮨政 #上環 #上環美食 #香港美食 #壽司

25/04/2026

雞胸真係出色！

11/04/2026

🍱【日式天婦羅御膳】

🌸 燒鹽麴鮭魚&迷你天婦羅御膳：鮭魚輕輕炙香，鹽麴令魚肉更滑嫩、帶淡淡甘甜；天婦羅炸得金黃酥脆，不油膩，配白飯一流。
🍤 海老天押壽司：海老天婦羅放上壽司飯，外脆內軟，紫蘇葉的香味與醋飯的酸非常配合。
🥗 半之助沙律：清新開胃，酸甜平衡得不錯，帶有海葡萄、炸蝦等食材。
🎃 南瓜蕃薯：香甜綿滑，外脆內軟。
✨日本特製高胡麻油：採用日本特製高級胡麻油製成的天婦羅芳香撲鼻、色澤會較深。
整體感覺：食材新鮮、油溫掌握得準確，味道穩定；定食份量適中，價位也算親民。想輕鬆歎吓日式天婦羅，呢度係個唔錯嘅選擇✨
📍金子半之助 (荃灣廣場) (荃灣)
荃灣大壩街4-30號荃灣廣場B1樓B111-B113號舖

#金子半之助 #荃灣美食 #日式定食 #天婦羅 #香港日料

11/04/2026

荃灣泰香 🇹🇭✨

🐖泰式無骨滷水豬手：豬皮入口即化、膠質滿滿，滷香滲透肉間，鹹中帶甜的泰式風味令人上癮
🐷泰式燒豬頸肉：外層微焦香脆，肉質厚實彈牙，配上泰式酸辣醬非常開胃！
🥦炒泰國椰菜苗：爽脆清甜、蒜香撲鼻，惹味 🥬
🔸椰汁冰：香濃椰香+冰爽口感！

Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲 (荃灣)
荃灣曹公坊11號地舖

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