20/10/2026
今晚呢個潮式飯局，手打牛肉丸、魚丸同魚皮餃擺晒上枱，大家仲飲緊咩？同大家推介一支真正嘅「晚酌神器」：青森三浦酒造嘅豐盃「ん」純米酒。
「ん」呢個字喺津輕方言度，即係「うまい（好飲）」咁解。性價比高、好飲又易記，呢三樣嘢簡直係齊集一身。酒藏用咗全量本地合約栽培嘅豐盃米，麹米磨到 55%，掛米 70%，再配埋岩木山嘅伏流水去釀。最特別係酒精度刻意控制喺 13% ，明明係純米酒，飲落卻順滑得嚟好似加咗水咁，唔易飲醉又夠晒風味。成枝酒有溫和嘅果香、柔和嘅米旨味、適度嘅酸度，仲有俐落嘅收結。
凍飲嘅話口感夠晒清爽，如果加熱燗，米香同圓潤感仲會即刻升呢，可以話係咩溫度都咁好飲。
**點解配潮式手打丸餃會特別夾？**
* 輕快嘅キレ（利落感）可以輕鬆切走牛肉嘅脂肪同魚皮餃嘅油脂，等大家食完可以清一清口腔，食下一啖嗰陣感覺更清晰。
* 溫柔嘅米旨味唔會搶走食物嘅鮮味，反而將魚嘅鮮甜同肉嘅香味完美襯托出嚟。
* 酒精度低又易入口，最啱一枱人叫埋咁多唔同款嘅嘢食，一路食一路傾足成晚。
呢支酒唔係行濃厚路線，而係走「襯托 + 清口」呢個路線嘅食中酒。食嘅時候醬汁唔使落咁重手，出嚟嘅效果仲好。
大家平時又試過用日本酒配邊啲潮汕點心未？留言分享吓你哋嘅配搭，定係想問我下一支推介邊款都得！
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