15/08/2026
叉烧切片/切粒（切片）優勢
1. 出餐快捷
無需再改刀，解凍加熱即可舖碟、落飯；茶餐廳、快餐高峰期大幅省走切肉工序，人手不足都可以應付，外賣叉燒蛋飯、叉烧面首選！
2. 賣相整齊
厚薄统一，烧臘碟頭饭、双拼飯視覺觀感好，適合做門面主食材。
3. 损耗可控
成品预先切好，不會切出大量邊角碎肉；份量容易標準化，每碟重量稳定，成本好計算。
4. 適用
叉燒蛋飯、叉燒意粉、三文治、叉燒腸！
叉燒粒（肉丁）優势
1. 適配小炒、馅料
炒公仔面、叉燒炒蛋、叉燒炒饭、叉燒包饀料、叉燒酥、焗飯，粒粒分布均匀，每一口都吃到肉粒。
2. 入味更快
细小肉粒，翻炒时更容易吸附酱汁；出品味道均匀！
3. 食物成本單价
炒飯、炒面用粒料，可以用较少重量撑起整份菜，控制每份食材成本！
出餐快首選，節省時間必備！
