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Dining out and home cooking, 72 告士打道, Wan Chai (2026)

14/03/2026

白露筍是春季的珍貴食材，最佳品嚐期僅有6-8週，這段時間的白露筍特別爽脆鮮甜。為慶祝春季，香港金域假日酒店旗下的龍苑中菜廳、Osteria意大利餐廳及Hari’s Bar現推出多款春季特色美饌，活動持續至4月30日。

Osteria 意大利餐廳春季菜單
行政總廚Fabio Mariella精心挑選意大利白露筍，推出午晚套餐，菜式包括奶浸白露筍配流心水波蛋、燴白露筍意大利腸醬及焗澳洲羊架等。套餐只需港幣$576（兩位用，原價$768），預訂更可享75折，並可加港幣$109享受兩小時無限量暢飲。

餐廳還推出多款戰斧肉扒，包括加拿大戰斧豬扒及澳洲M3級戰斧牛扒，均以乾式熟成工藝製作，肉質鮮嫩。戰斧豬扒（500克）價港幣$358.5（原價$478），而戰斧牛扒（1.3公斤）為港幣$1,341（原價$1,788）。

龍苑中菜廳的白露筍美饌
另外，適逢白露筍的當季，龍苑中菜廳推出三款時令白露筍菜式，包括雲腿扒鴛鴦蘆筍及臘味炒白蘆筍，價格由港幣$238起，品味春日的極致風味。

別錯過這個季節的美味，讓白露筍的清甜陪伴你的春日！

Osteria 意大利餐廳
地址 : 九龍尖沙嘴彌敦道50號金域假日酒店閣樓
訂座電話: 2315 1010
[email protected]

午餐：星期一至日中午12時至下午 3時
晚餐：星期一至日晚上6時至 11時
龍苑中菜廳
地址 : 九龍尖沙嘴彌敦道50號金域假日酒店低層1樓
訂座電話：2315 1006
[email protected]

午餐：星期一至日上午11時至下午3時
晚餐：星期一至日下午6時至11時

07/02/2026

新春佳節，六國酒店 - 粵軒中菜廳誠意呈獻一系列傳統【新春賀年糕點】，以滿滿的祝福迎接馬年！每款糕點均由經驗豐富的大廚以秘方精心炮製，堅持新鮮製作，絕不添加防腐劑，寓意吉祥喜慶、年年有餘。

今年特別推出多款經典賀年糕點：
• 瑤柱蘿蔔糕：寓意步步高陞
• 鴻運椰汁年糕：甜蜜滿載，好運連連
• 黃金馬蹄糕：金光閃閃，財源廣進
• 杞子桂花糕：花香四溢，福壽安康
• 大紅袍茶皇糕：茶韻悠長，喜慶滿堂
每款糕點特惠價 $228/個（約兩磅重）。

此外，還有【賀新春果仁系列】：
• 琥珀核桃：香脆可口，寓意長壽安康
• 頂級腰果：粒粒飽滿，象徵吉祥富貴

每盒 $228（約一磅重）。

這些傳統美食不僅能為您的餐桌增添濃厚的新春喜慶氛圍，更是送禮或與親友分享的上乘之選。讓六國酒店®的賀年糕點與果仁系列，陪伴您與摯愛親朋共度一個溫馨、幸福、喜氣洋洋的馬年！

查詢：bit.ly/4ql8NpW

預購日期：即日起至2026年2月14日
感領取日期：2026年2月7日至15日

六國酒店- 粵軒
預購/領取熱線：2866 3806
地址：香港灣仔告士打道72號

#六國酒店 #粵軒 #新春賀年糕點 #蘿蔔糕
#年糕 #馬蹄糕 #杞子桂花糕 #大紅袍茶皇糕
#新春果仁 #核桃 #腰果 #酒店賀年糕點

14/01/2026

剛開業不久的全新泰北餐廳 SOI THONG

位於銅鑼灣的 SOI THONG 餐廳由擁有逾
30年經驗的前澳門新葡京酒店資深泰菜主廚 Chomchuen Pornphen 主理。她致力於傳承星級廚藝並推廣正宗泰北美食，選擇從大型酒店集團走進街頭。

- Soi（泰語意指「小巷」）象徵著街頭美食的真摯人情味。
- Thong（代表「金色」）寓意美食的珍貴與光華。
- 餐廳名「Soi Thong」以銅鑼灣的「銅」與「金」諧音，巧妙融合香港的繁華與泰菜的精緻魅力。

招牌菜式
- 泰北古法船面
- 泰北咖哩湯面（炸燒肉）
- 泰式豬手飯（必食）
- 泰北古法船粉（豬肉或牛肉，建議配泰式辣醬）

小食推薦
- 泰式柚子蝦沙律
- 泰式串燒配泰北沙嗲醬
- 泰式手打炸蝦餅配秘製甜酸醬（必食）
- 泰式醃生蝦

甜品與飲品
- 甜品：椰汁糕、斑斕千層糕
- 飲品：椰汁三色冰、泰式奶茶、泰式綠奶茶

喜愛泰北美食的朋友，SOI THONG 絕對是你不容錯過的新選擇！

Soi Thong 銅巷
香港銅鑼灣謝斐道528號地下

#銅巷

29/12/2025

阿鴻小吃
HUNG'S DELICACIES
鴻哥臘味蘿蔔糕，採用香港手工藝製作，嚴選本地臘味，帶來獨特風味。

早鳥價 @ $198（原價 $258），另附贈精緻XO醬一盒，無論自享或送禮皆為佳品！此優惠僅於阿鴻小吃銅鑼灣店以實體禮券形式發售。

鴻哥臘味蘿蔔糕將於1月13日（年廿六）開售，敬請光臨阿鴻小吃銅鑼灣店以實體禮券形式購買，僅限於本店兌換。兌換日期：2026年1月26日至2月13日（年廿六）。

阿鴻小吃銅鑼灣店
香港銅鑼灣謝斐道535號 Tower535 地庫B01號舖
電話： 852- 2831 0188 /
Whatsapp 留言: 9386 8398
營業時間
11:30 a.m - 4:00 (3:00 last order) ;
5:30 - 10:00p.m

29/11/2025

隨著氣溫逐漸下降，煲仔飯正是這個季節的完美選擇。六國酒店的中菜粵軒更是將煲仔飯提昇至藝術的境界，讓每一口都充滿溫暖的滋味。

- 陳皮白鱔滑雞煲仔飯
這道菜精心挑選了新鮮的白鱔，鋪滿米飯之上，外層酥脆而內裡嫩滑，味道層次豐富。再加入薑絲與陳皮，香氣四溢，彷彿將食客帶入了一場味蕾的盛宴。鍋底的香脆鍋巴吸盡了鱔肉的鮮甜，每一口都令人回味無窮，搭配醬油更增風味！

- 太史燴蛇羹
這道滋補暖心的湯品，選用細嫩的蛇肉，搭配優質的陳皮、爽脆的木耳和清新的檸檬葉共同熬製。入口之際，獨特的味道與口感將讓饕客領略到無與倫比的滋補驚喜。

- 枝竹羊腩煲
羊肉與馬蹄、冬菇、筍、枝竹和薑的巧妙搭配，羊腩煮至軟嫩，味道濃郁且層次分明，無疑是餐桌上的一絕，令人陶醉。

- 花雕雞油肉餅蟹煲仔飯
這道煲仔飯猶如一場味道的盛會，每一口都充滿驚喜。首先，選用的是鮮嫩的雞肉，浸泡在花雕酒的芳香中，讓肉質更加扎實，味道更為豐富。再搭配豐滿的蟹肉和特製的雞油肉餅，兩者的鮮美相互交融，令人垂涎欲滴。

煲仔飯的米粒綿滑，吸收了豐富的肉汁，充滿濃郁的風味。鍋底的焦香鍋巴更是將這份美味提升到極致。更能品嘗到那令人難以抗拒的香脆口感，與蟹肉的鮮甜完美結合，不僅是味覺的享受，更是視覺的饗宴，色彩繽紛。

六國酒店～粵軒中菜廳
香港灣仔告士打道七十二號，六國酒店一樓
訂座電話：2866 3806

營業時間：
星期一至五 11:30-15:00，
18:00 - 23:00
星期六至日及公眾假期
10:30 - 15:00, 18:00 - 23:00

#六國酒店 #粤軒 #中菜廳
#灣仔 #煲仔飯

26/11/2025

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人氣粵菜館「鋒膳」的創辦人黎兆鋒（Nansen）與拍檔梁麗群，聯手昔日合作的主廚李廷輝，打造了一間全新派的大排檔。這間名為「美麗小廚」的餐廳，坐落於灣仔譚臣道111號的豪富商業大廈一樓，自開張以來僅一個月，生意已經火爆到座無虛席，令人可喜可賀。

那天，我與好友Shervon 和 Wilfred Chan、Dabby和 Kenneth Loo、Charles Mok 和太太 Mei Lan 相聚，剛踏入餐廳門口，就見人潮洶湧，長長的人龍讓我們差點無法入內。即使在吧台也座無虛席，餐廳的古典裝潢在懷舊燈光的映襯下，如同瞬間時光倒流至老香港，讓人沉醉於濃厚的氛圍中。

「美麗小廚」主打的是煲仔小菜，我們的美味旅程從以下幾道佳餚展開：

- 不正宗蒜泥白肉：這道菜以其獨特的蒜泥調味令人食指大動，鮮辣開胃而又不油膩，每一口都令你愛不釋手。

- 山楂欖角骨：獨特的腌製手法讓這道菜散發出酸酸甜甜的魅力，絕對讓人難忘。

- 豉椒炒花甲伴油炸鬼：油炸鬼完美吸收了豉椒的醬汁，滋味無比惹味！

- 黃金臭豆腐：外脆內嫩，令人驚喜的風味。

- 大紅袍脆皮雞：茶葉浸香的雞肉，外皮脆嫩，內裡多汁，配上香蔥油，更令鮮味大幅提升。

- 啫啫芥蘭：這道菜清爽可口，味覺更加愉悅。

- 南非鮮鮑姜葱炒：新鮮的南非鮑魚滑嫩，咬下去彈牙無比，令人回味無窮。

- 五常大米飯：完美伴碟，讓人更加滿足。

接下來是煲仔飯登場，這才是我們特別來的重點！餐廳嚴選五常米，配合每日新鮮自己熬製的香油與豬油，經小火慢煲十五分鐘，煲出的米飯粒粒分明，底焦金黃香脆，讓人一試難忘。

- 玫瑰五五臘腸+鮮鵝肝潤腸煲仔飯：臘腸的肥瘦比例剛好，鵝肝潤腸的濃郁口感，加上鹽封肉的香氣，每一口都讓人陶醉。

- 紫蘇豉蒜鹹水白鱔煲仔飯：鹹水白鱔的嫩滑，加上紫蘇葉的芬芳和豉蒜的濃郁，讓每一口飯粒都充滿細膩的風味，帶來雙重的味覺享受。

最後，Charles帶來的蛋糕、飯後生果，以及Dabby贈予的精美新年蛋糕，讓晚餐最後的高潮更加甜美。美酒當前，話題不斷，佳餚美酒，喜氣洋洋，我們開心地聊著，分享著笑聲，這一晚實在難以忘懷。

總括來說，「美麗小廚」值得一試！鮮美的食材和精緻的煲仔飯，讓人驚喜連連，絕對是必訪的美食天堂。
美麗小廚
香港灣仔譚臣道 105 - 111 號豪富商業大廈一樓
電話：68031818
營業時間：
12:00-16:00, 17:00-01:30

23/11/2025

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隨著天氣轉涼，與朋友聚會享受暖鍋是個不錯的選擇。最近，「牛氣」推出了全新的主題活動「地中海暖鍋盛宴」，靈感來自地中海沿岸的飲食文化，將富有異國風情的火鍋湯底、熱食、小食及冷盤甜品融入日式火鍋放題，為食客打造一段溫馨的美食旅程。不論是小聚或家庭聚會，熱騰騰的湯品和香料的香氣都能讓人感受到來自地中海的暖意。

新推出的期間限定湯底「西西里番茄魚湯」，以魚湯為基底，搭配羅勒和番茄慢燉，酸香開胃，呈現鮮甜的魚味，溫潤不膩。

「地中海暖鍋盛宴」的企劃讓人可以體驗到火鍋、熱食、冷盤以及甜品的多重享受，與一般火鍋的風味截然不同。無論你是想尋找新口味的食客，還是計劃聚餐的朋友，牛氣已準備好為你提供獨特的美食場景。這個主題推廣活動從2025年10月31日持續到2026年2月3日。

自「牛氣」開業以來，以高性價比受到食客的喜愛。餐廳提供全日供應的90分鐘/120分鐘放題以及60分鐘的午市套餐，並嚴選各地的優質肉類、新鮮蔬菜、多款配料、飲品及甜品。顧客若選擇Lv3或以上級別，便可以享用美味的美國極黑SRF和牛，選擇Lv5或Lv6的食之放題還可以升級至頂級和牛，120分鐘任食，並享受清酒及生啤的任飲，滿足味蕾！

牛氣的分店遍布港九、銅鑼灣、尖沙咀、新界、大埔、將軍澳、大嶼山東涌、荃灣、西貢、屯門、九龍灣及馬鞍山，方便各地食客光臨。

網頁
https://tastegourmet.co/zh_HK/brand/6/Nabe-Urawa

牛氣 (尖沙咀 The ONE) 尖沙咀彌敦道 100 號 The ONE 4 樓 L404-405 號舖
Tel: 2295 1833

15/11/2025

最近剛啓業的中式餐廳「艇王」位於灣仔船街，主打避風塘海鮮、鑊氣小炒與煲仔菜，為食客帶來熟悉又帶新意的港式風味。

餐廳設計揉合海港與懷舊元素，裝潢帶點懷舊漁港風，燈光溫暖，坐得舒服。由擁有三十年經驗的行政總廚貴哥主理，他自十九歲入行，擁有超過三十年中菜經驗，曾於多間知名酒樓及海鮮餐廳掌勺。他以火候見真章、以鑊氣定勝負，堅持「真鮮、真火、真味」三原則，將避風塘精神注入每一道菜。

招牌菜式重拾港味真章艇王以一系列經典港式與創意菜式，帶出漁港的風味。

「白灼拼盤」拼盤入面有粉腸、豬脷、豬肚、吊桶同水魷，每一款式清新可口。

「避風塘炒辣蟹」經典之作，鮮味撲鼻，以蒜香、辣勁與鑊氣交融，口感層次豐富，讓人食慾大開. 蟹肉鮮美，辣味十足，十分入味。

「酥炸德國鹹豬手」融合港式炸德國鹹豬手、香脆豬皮肉質咸香, 酥炸德國鹹豬手外脆內嫩，油香滿滿。

「黑椒薯仔牛柳粒」－道讓人驚喜的佳品，港式鐵板風味升級版，連薯仔一樣咁好食. 牛柳粒口感軟腍，金薯都有脆邊，

「大漠風沙雞」肉質鮮嫩，香料的使用恰到好處，帶來了異域的風味，雞皮薄脆香口，加埋風沙蒜粒黎食鹹香惹味；，

「梅菜籠仔蒸菜心苗」賣相非常精緻嘅菜式，梅菜將龍躉肉嘅鮮甜無限提升，加上菜苗翠綠爽口，令層次豐富不少！

「胡椒豬肚花甲湯」胡椒和豬肚為主要食材的暖身隹品，暖暖的胡椒粒加了蛤蜊一起燉煮，一咬煙靭豬肚，感受「濃香暖胃」嘅滋味！

「泥鯭粥」口感豐富，泥鯭有種獨特的味道，吃過之後叫人一試難忘。

「蜆芥鯪魚球」甘香爽滑，醮蜆芥的味道特別和味，嘴嚼起來另有一番風趣，

「艇王」不止是一間餐廳，更讓你回顧灣仔海岸記憶的旅程。從避風塘到船街，從海浪到鑊氣，艇王以傳統為根、創意為翼，讓人嚐出舊香港的味道，也嚐到新的靈魂，大家不妨試試！

艇王
香港灣仔船街1-7號寶業
大廈地下 1 號舖及1樓
電話： 2893 9686
網頁：epicurean.com.hk

15/11/2025

近日進駐太古太豐路 3 號的「野間料理 NOMA ryouri 」，以日健康家庭料理及舒適為主題的餐廳。

店名「野間」的來由，靈感源自日本鄉間，旨在將返璞歸真的生活和美學帶入都市，以溫潤原木築構，風格洗練而溫馨，重現日式家庭的簡約風味，讓食客在品味中忘卻煩憂，好像家般的溫暖滋味。

「野間料理」嚴選新鮮食材，每日在店內悉心烹調，融合日式季節料理精髓，呈現多款輕盈和洋輕食。餐廳傳承傳統小碟文化，所有餐點以日式小碟逐項奉上，賣相精緻、

午餐時段推出一人前昼食，提供 3品、5品及 7品選擇（每位$88 – $158），靈活滿足不同需求；晚餐除了供應可分享的主食、鍋物外，更設有一人の六品夕食，包含 6 款精選佳餚，組成豐盛和食組合，讓每位客人即使獨自用餐，也能輕鬆享受完整而講究的餐飲體驗。

前菜如: 鳥南蠻漬、黑松露厚揚豆腐，以經典日式調理手法開啟味覺之旅；主食則提供紅酒巨峰嫩燉牛舌、北海道夢美豚肉山賊燒及北海道忌廉橘香三文魚菠菜等，由廚師團隊精心烹調，風味深邃；食事可選日本國產米、野菌釜炊飯或山芋蓉等傳統主食作為飽足之選；另可加配胡麻味噌野菜蒸、雪鹽冷蕃茄、和風辛子汁煮茄子等新鮮野菜，以日式烹藝保留食材原味，為餐點增添均衡營養。

創意推出法式吐司茶香一人輕食，而「野間料理」的甜，藏著一份與人分享的心意。店主認為茶在甜品上有很大發揮空間，尤其鐵觀音醇厚卻清香細緻的風味十分獨特，因而與廚房團隊一同創作甜品，並在這舒適的空間裏與眾共享。

店內多款以半熟法式吐司
為主角的甜點中，必嘗的正是濃厚鐵觀音忌廉・半熟法式吐司——其茶香濃郁卻不掩吐司本身的蛋香，兩者交融出恰到好處的平衡。一人份量，正好為日常增添甜美點綴。

若是與親友同聚，則可選每日限量十個的特大 Crème Brûlée 口味・半熟法式吐司配雪糕、蜂蜜、雜莓、牛油，其巨型賣相、微焦外層與柔滑內裏，皆將經典提升為視覺與味覺的雙重盛宴，不僅層次豐富，更是打卡熱選，完美適合四至六人的歡聚時刻。

此外，亦有蒟蒻咖啡雪糕、焦糖玉子布丁等和洋甜品，以及鐵觀音鮮奶、巨峰提子蜜桃乳酸梳打等特色飲品，為每一場餐聚畫上甜美句號。

週末早餐新體驗迎接暖心早晨
每逢週末及公眾假期，餐廳特別推出精選早餐系列，讓您的假日有個美好開始。例如脆煙肉北海道 3.6 牛乳滑蛋吐司、焦糖 Lotus Biscoff・半熟法式吐司、法式吐司全餐，以及北海道吉列珍寶虎蝦熱狗・蜜糖玉子他他醬配野菜沙律及粗薯條，皆以親民價格奉上 $58 起即連飲品，為您提供高質又抵食的晨間享受。全天候供應日式洋風料理豐富單點盡享多重滋味。

餐廳另設豐富單點菜單，涵蓋午市、晚市及性價比極高的下午茶時段。其中特色餐點包括：香蔥碎吞拿魚腩蓉芥籽醬吐司，皆為多人聚餐、分享美味的上佳選擇。店內亦提供新鮮直送的日本魚料，如精選六點刺身拼盤、壽司六點盛合等，滿足不同賓客的味蕾需求。

同時推介牡蠣奶油・吉列廣島牡蠣烏冬、宮崎和牛日本時令野菜涮涮鍋、月見厚燒牛舌香蔥釜炊飯，均是入秋首選美饌。

開幕優惠：
為慶祝新店開張，餐廳在十一月會提供一系列的優惠予顧客。
野間料理誠邀各位在忙碌的生活中，來到這個舒適的日式家庭料理空間，享受返璞歸真、回歸田野般的純粹滋味，體驗心靈與味蕾的療癒時刻。

野間料理 NOMA ryouri
香港太古城太豐路 3 號金星閣地下 G1019 號店
電話：2328 6331
營業時間：
週一至週五 12:00nn – 10:00pm（最後落單 9:30pm）
週六、週日及公眾假期 8:30am – 10:00pm
早餐供應時間 8:30am – 12:00nn（最後落單 11:00am）
主餐牌供應時間 12:00nn – 10:00pm
下午茶供應時間 3:00pm – 5:30pm

Dining out and home cooking

14/03/2026

07/02/2026

14/01/2026

29/12/2025

29/11/2025

26/11/2025

23/11/2025

15/11/2025

15/11/2025

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