30/03/2026
新鮮桑葉✅
鮮嫩清香，既能入菜吃，也能煮水喝，做法簡單又清爽，
下面給你幾種最實用、好上手的用法：
一、新鮮桑葉做菜（最推薦）
1. 桑葉炒蛋
• 桑葉洗淨，焯水10秒去澀，擠乾切碎
• 雞蛋打散，加鹽，和桑葉拌勻
• 熱油下鍋炒熟即可
• 清香不膩，很適合日常吃
2. 桑葉上湯/煮湯
• 桑葉焯水備用
• 瘦肉/皮蛋/豆腐煮湯，最後放桑葉煮1分鐘
• 清淡、解膩、清熱
3. 涼拌桑葉
• 桑葉焯水→過涼水→擠乾
• 加蒜末、生抽、香油、少許醋
• 清爽開胃
4. 桑葉粥
• 桑葉切碎，和米一起煮粥
• 口感清甜，適合早餐
二、新鮮桑葉泡水/煮水
• 桑葉洗淨，開水衝泡或小火煮5分鐘
• 可加少量枸杞、菊花
• 清熱、明目、潤喉
三、注意事項
• 要焯水：新鮮桑葉有澀味，焯水10秒即可去澀
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