13/12/2025
🎄🎄Receta: Rollitos de Pollo Navideños 🎁🎁
Esta receta combina la tradición navideña con el sabor auténtico y cremoso del Quesillo de Lacteos Jutiquile.
●4 Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
●250 g Quesillo Fresco de Lácteos Jutiquile
●1/2 taza Jamón de tu elección Cortado en tiras pequeñas
●1/4 taza Cebolla blanca Finamente picada
●1/4 taza Chile dulce (pimiento) Finamente picado
●2 dientes Ajo Picados
●1/2 taza Vino blanco (o caldo de pollo) Para la cocción
●Espinaca
●1/2 taza Crema de leche (o Nata de Lácteos Jutiquile) Para la salsa (opcional)
●Al gusto Sal, pimienta, y especias (orégano, comino)
●2 cdas. Mantequilla, margarina o aceite para sellar los rollitos
●Palillos de madera
■INSTRUCCIONES
1. Preparación del Relleno
En un sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el chile dulce y el ajo hasta que estén suaves (unos 3 minutos). Retira del fuego.
En un tazón, mezcla el sofrito con el Quesillo Lácteos Jutiquile desmenuzado y el jamón.
Sazona la mezcla con sal y pimienta. Reserva.
2. Armado de los Rollitos
Sazona los filetes de pollo por ambos lados con sal, pimienta y las especias.
Coloca una porción generosa del relleno de quesillo y jamón en un extremo de cada filete de pollo.
Enrolla el filete firmemente y asegura el rollo con uno o dos palillos de madera.
3. Cocción de los Rollitos
En un sartén grande (donde quepan todos los rollitos), derrite la mantequilla o calienta el aceite a fuego medio-alto.
Sella los rollitos por todos lados hasta que estén dorados.
Una vez sellados, vierte el vino blanco (o caldo de pollo) en un recipiente y lo llevas al horno por 15 0 20 minutos, o hasta que estén dorado.
4. Toque Final (Salsa Cremosa Opcional)
Retira los rollitos del sartén y mantenlos calientes.
Si deseas una salsa cremosa, agrega la crema de leche (o Mantequilla Lácteos Jutiquile) a los jugos de cocción que quedaron en el sartén. Calienta hasta que espese ligeramente.