30/10/2023
"Radimo cijeli proces od početka do finalnog proizvoda, jer tako sami utječemo na kvalitetu koju želimo. Da bi dobili dobar i kvalitetni proizvod treba jako puno truda i rada. Paprika prođe 3 p**a kroz ruke, prvo u berbi, zatim odvajanje peteljke i oštećene paprike prije sušare, te u samom procesu, a prije samog vađenja iz sušare i pred mljevenje radi se još jedan pregled kojim se uklanjaju paprike koje su možda propuštene u prvoj fazi, a koje imaju još neko oštećenje ili ne zadovoljavaju kriterij kvalitete."
Hvala Radio Nova Gradiška (98.1Mhz) na posjeti i članku te intervjuu koji je bio jučer u emisiji Za selo i poljoprivredu.
Začinska paprika neizostavan je začin slavonske gastronomije koja se koristi u domaćim specijalitetima kao što su kuleni, kobasice, paprikaši iz kojih posebno izdvajamo fiš paprikaš, čobanac i brojnih drugih jela. Paprika se koristi za dobivanje karakteristične crvene boje, posebnog je miri...