woodie._foodie

Home
Croatia
Dugo Selo
woodie._foodie

📷 Fotograf u nastanku
📍 Dugo Selo

21/08/2026

"Breastfeeding is an intimate embrace that translates a mother’s love into life itself, one drop at a time."

20/08/2026

Create your own sunshine on cloudy days ⛅✨

10/08/2026

Marina i Tomislav, 09.05.2026. 🤍

24/07/2026

Svijet vani žuri, a fotografija zaustavlja trenutke koji su uistinu važni. 💫

22/07/2026

Woodie Foodie odlazi u povijest?

Došao je trenutak da stanem i odlučim što želim. Volim ono što sam do sada radio, baš uživam u tome, ali već neko vrijeme stagniram s idejama i profilom, pa ne želim forsirati nešto što ne ide. Zbog profila sam upoznao svoju predivnu Barbaru, danas imamo i dječaka kojeg ne bih mijenjao ni za što, pa pretpostavljam da je zbog toga ovaj profil i postojao. Studij privodim kraju, preostao mi je još samo diplomski rad, a onda želim krenuti u drugom smjeru. Fotografija je ono što me istinski usrećuje, a to ste mogli primjetiti i do sada. Doduše, uloga oca važnija je od svega, pa sam u posljednje vrijeme i u fotografije ulagao manje truda. Profil ostaje, siguran sam da će biti još slastica jer su ljudi koji me okružuju navikli da mogu računati na mene po pitanju toga, ali možete očekivati totalnu transformaciju. Fokus ću usmjeriti na fotografiju, planiram po završetku studija upisati nešto u tom pogledu kako bih naučio nešto više i iskoristio svoj maksimum. Obrt, fotografiranje događaja, vođenje društvenih mreža i svašta još nešto, ideja je mnogo, preostaje samo vidjeti gdje će me život odvesti. Osjećam da mogu puno više od ovoga i nisam osoba koja voli stagnirati. Ne smatram ovo nikakvim porazom, baš suprotno, dokazao sam sebi da mogu što god poželim. Tu sam, pratimo se svaki dan kao i do sada, samo s malo manje slastica. Hvala svima koji ostanu uz mene, hvala i svima vama koji ćete odlučiti otići, hvala što ste u jednom trenutku postojali i podržavali moj rad.

Gledamo se uskoro,
vaš Josip ❤️

05/07/2026

Baskijski cheesecake 🔥

Nisam mislio da je ovaj cheesecake ovako dobar! Radim ga ponovno već sljedeći tjedan, ali u većem kalupu jer ovaj od 18cm je za otprilike osam osoba.

•500g krem ili mascarpone sira
•120g šećera
•10g bourbon šećera
•korica dva limuna
•prstohvat soli
•3 jaja
•250ml vrhnja za šlag
•20g gustina

Izmiksajte sir, šećere i sol. Dodajte potom jedno po jedno jaje, kratko miksajući nakon svakog. Umiksajte potom i sve preostale sastojke, pa krenite u pripremu kalupa. Kalup promjera 18cm obložite pogužvanim papirom za pečenje, ulijte smjesu i ubacite otprilike 35 minuta u prethodno zagrijanu pećnicu na 220°C. Napominjem, kalup ne smije biti prenizak jer će cheesecake pečenjem nabubriti, pa tek kasnije splasnuti. Ohladite ga na sobnu temperaturu, pa potom ubacite u frižider da prenoći.

22/06/2026

Baklava pistacija cheesecake 🔥

1️⃣Kore:
•500g kora za pite
•170g maslaca
•200g pistacija
•šećer za posip

Dno kalupa promjera 26cm premažite otopljenim maslacem, pa stavite prvu koru. Premažite i nju maslacem, pospite tankim slojem šećera, pa potom i pistacijama koje ste prethodno usitnili u blenderu na 5-10 sekundi (dio treba biti skroz usitnjen, a dio komadićast). Ponovite postupak s ostatkom kora.

2️⃣Krema:
•500g posnog sira
•150g grčkog jogurta
•20g limun šećera
•150g šećera
•40g brašna
•4 jaja

Umiksajte sve sastojke i prelijte preko posljednje kore. Ostatak tijesta koji viri preko rubova prebacite preko smjese od sira, premažite ih maslacem koji je ostao od kora i pecite sat vremena na 160°C.

3️⃣Šerbet:
•150g šećera
•150ml vode
•75g meda

Šećer i med otopite u vodi, pa vrući kolač prelijte vrućim šerbetom uz pomoć žlice, malo po malo. Ako postoji mogućnost da šerbet iscuri kroz kalup, prije prelijevanja stavite kolač u nekakvu posudu (tepsiju) koja će zadržati šerbet koji iscuri. Ubacite potom kolač u frižider i ostavite da prenoći.

15/06/2026

Monte kocke 🔥

1️⃣Podloga:
•oko 250g petit keksa
•mlijeko

Posložite kekse u kalup promjera 35x25cm i premažite ih mlijekom.

2️⃣Krema:
•1.5L mlijeka
•10 žlica šećera
•20g bourbon šećera
•200g gustina
•300g maslaca sobne temperature

U 200ml mlijeka umiješajte gustin, a ostatak mlijeka stavite kuhati zajedno sa šećerima. Prije samog ključanja dodajte mješavinu gustina uz konstantno miješanje do željene gustoće, a po završetku površinski prekrijte prijanjajućom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi. Kada se krema ohladi na sobnu temperaturu ili barem dok ne bude mlaka, umiksajte u nju i maslac (miksajte nekoliko minuta). Kremu ravnomjerno rasporedite po keksima i ubacite u frižider preko noći.

3️⃣Ganache:
•750ml vrhnja za šlag
•300g čokolade za kuhanje
•150g mliječne čokolade

Čokolade otopite u vrhnju za šlag i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu, a onda prelijte preko kolača i vratite u frižider na nekoliko sati kako bi se stisnulo do serviranja.

05/06/2026

Franko, sretan prvi rođendan 💙

Sjećate se ove objave? Prošla je godina. Najdužih sedam sati u životu, a onda trenutak zbog kojeg smo tamo - Franko. 05.06.2025. u 21:20, trenutak kada mi je život dobio novi smisao, novi opis sreće. Znao sam da je lijep osjećaj biti otac, ali ovu ispunjenost i radost koju osjećam danas nisam tada mogao niti zamisliti. S druge strane, prisutna je i velika tuga jer ostalo mi je još nekoliko ovakvih kratkih godina i on će biti svoj čovjek, muškarac koji će graditi svoju obitelj i čiji me osmijesi uz mnoštvo "tata" neće buditi. Vrijeme zaista nemilosrdno curi, obaveze nas odvraćaju od onoga što stvarno vrijedi, a to je obitelj u kojoj leže ljubav, povjerenje, radost i mir. Samo želim zamrznuti vrijeme i živjeti ovu godinu iznova i iznova, želim da me u suzama traži u mnoštvu, želim mu biti sve. Nadam se da će ova objava trajati toliko dugo da i on sam može pročitati koliko ga volim. Franko moj, voli te tata. Toliko puno da ti ne mogu riječima opisati.

05.06.2026., 21:20h.

31/05/2026

Baklava s domaćim korama 😍

1️⃣Šerbet:
•500g šećera
•700ml vode
•sok dva limuna

Šerbet pripremite prije baklave jer se treba ohladiti. Šećer otopite u tekućini i krenite u pripremu baklave.

2️⃣Kore:
•500g kora za pite (svaku koru podijelite na dva dijela po dužini)
•450g oraha
•20g limun sećera
•30g sećera
•250g otopljenog maslaca

Orahe sameljite u sjeckalici, ne u potpunosti, recimo da polovica ostane u sitnim komadićima. Pleh dimenzija 20x30cm premažite maslacem, pa stavite tri kore. Svaku od njih samo premažite maslacem i pospite tankim slojem mješavine šećera. Sa sljedećim korama ponovite postupak, ali pospite ih i orasima. Orahe potrošite do posljednje tri kore kada ćete ponoviti postupak kao i s prve tri kore, bez oraha. Na posljednju koru nemojte stavljati niti šećer. Baklavu izrežite na željeni način, pa pecite sat vremena na 160°C. Vruću baklavu prelijte hladnim šerbetom i ostavite na sobnoj temperaturi. Kada se ohladi, ubacite u frižider do serviranja.

Address

Dugo Selo
10370

Website

https://instagram.com/woodie._foodie?igshid=1w8g7y07yh36y

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when woodie._foodie posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to woodie._foodie:

Want your business to be the top-listed Food & Beverage Service in Dugo Selo?