22/08/2026
Recept star preko 50 godina.Baš onako pravi starinski recept,koji se je prepisivao između susjeda,prijateljica.Kad nije bilo interneta,bezbroj različitih recepata kao danas-tek 10 -tak recepata koji su se stalno ponavljali iznova jer za druge ni nismo znali.Ja obožavam kolače s rumom i baš sam si s guštom ispekla ovo danas i ispunila svoju želju☺️🥰
RUM KOCKE IZ STARE TEKICE
by Mema
SASTOJCI;
BISKVIT;
200 g šećera
100 g margarina(maslaca)
200 g brašna oštrog
100 g mljevenih oraha
4 žumanjka
pola vrećice praška za pecivo
1 žlica kakaa
1 dl vode
1 dl ulja
4 bjelanjka
SIRUP;
200 g šećera
1 dl vode
1,5 dl ruma
GLAZURA;
4 rebra čokolade
3 žlice šećera u prahu
1 žlica mlijeka
60 g margarina(maslaca)
POSTUPAK;
Žumanjke i šećer dobro izmiješati dodati omekšani margarin. Dalje lagano miješati i dodavati ulje, orahe, brašno, kakao, prašak za peciva i vodu. Od bjelanjaka istući čvrsti snijeg pa ga lagano umiješati u već napravljenu smjesu. Pripremljenu smjesu uliti u nauljenu tepsiju(ako želite stavite papir za pečenje), pa peći na temperaturi od 170° C 30 -35 minuta, dok nije pečeno(isprobajte čačkalicom).U međuvremenu pripremiti sirup: prokuhati vodu, šećer i 1 dl ruma, te naknadno dodati još ½ dl ruma. Ovako pripremljenim sirupom preliti još vruće biskvitno tijesto.U međuvremenu izmrviti čokoladu, dodati šećer u prahu i mlijeko te lagano kuhati a zatim dodati margarin. Nakon što se ispečeno i sirupom preliveno biskvitno tijesto ohladi, preliti ga još vrućim prelivom za glazuru.Sve ostaviti na hladnome da glazura očvrsne i kolač se rashladi.
