01/09/2025
1. rujna – početak sezone bijelog tartufa u Istri
Bijeli tartuf (Tuber magnatum Pico) smatra se najvrjednijim tartufom na svijetu. Njegova sezona traje od rujna do prosinca, a upravo tada nastaju najintenzivnije arome koje osvajaju gurmane diljem svijeta.
Zašto je toliko poseban?
– raste isključivo u simbiozi s drvećem poput hrasta i topole
– ne može se umjetno uzgojiti, što ga čini rijetkim i dragocjenim
– svjež se konzumira, uvijek nariban na toplo jelo - tjesteninu, rižoto ili jaja
A ono najljepše? U Premium tartufima uvijek možeš pronaći svježe bijele tartufe vrhunske kvalitete, pažljivo birane za sve prave gurmane koji cijene autentičan okus i luksuz na tanjuru.
🤍 Od danas pa sve do zime uživamo u njegovoj kratkoj, ali nezaboravnoj sezoni.
🍄
September 1st – the beginning of white truffle season in Istria
The white truffle (Tuber magnatum Pico) is considered the most valuable truffle in the world. Its season lasts from September to December, when the most intense aromas captivate gourmets worldwide.
Why is it so special?
– it grows exclusively in symbiosis with trees such as oak and poplar
– it cannot be cultivated artificially, making it rare and precious
– it is always enjoyed fresh, shaved over warm dishes like pasta, risotto, or eggs
And the best part? At Premium Tartufi, you can always find the finest, fresh white truffles, carefully sourced and selected for true gourmets who value authentic flavor and top quality.
🤍 From today until winter, we celebrate its short but unforgettable season.
