https://www.facebook.com/347197051799949/

Mrva bez Glutena

Home
Croatia
Osijek
Mrva bez Glutena

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Mrva bez Glutena, Food consultant, Osijek.

🎀 Podrška u gluten free svakodnevici.
🗞️ FREE Newsletter: http://eepurl.com/iSI8Ng
💌 START Newsletter: https://tinyurl.com/yr68vnmf
💌 PREMIUM Newsletter: https://tinyurl.com/37y2s33z
Ogledni: https://tinyurl.com/3cmr99wn; https://tinyurl.com/2na4pjyn

16/06/2026

🍒 Sezona je višanja i trešanja, a ovaj sočan kolač kao stvoren je za tople dane koji su pred nama. 👇 Recept je preuzet od Sašina kuhinja, ali je prilagođen u gluten free verziju.

TREŠNJE:
• 500 g očišćenih trešanja
• 30 g griza bez glutena

SASTOJCI ZA BISKVIT:
• 2 jaja
• 150 g šećera
• 2 dcl mlijeka
• 75 ml ulja
• 350 g Schar Mix B brašna
• ½ praška za pecivo
• prstohvat soli
• 30 g kakao praha
• šećer u prahu za posip

SASTOJCI ZA KREMU:
• puding od vanilije
• 100 g šećera
• 2 dcl hladnog mlijeka
• 300 g kiselog vrhnja

PRIPREMA:
Trešnje očistite od koštica, narežite na sitnije komadiće, dodajte griz, promiješajte i stavite u hladnjak.
Jaja umutite sa šećerom. Dodajte mlijeko i kratko izmiješajte, zatim dodajte ulje i ponovno izmiješajte. U brašno umiješajte prašak za pecivo i sol pa dodajte u smjesu i dobro sjedinite. Dobivenu smjesu podijelite na dva jednaka dijela. U jednu polovicu dodajte kakao i izmiješajte.
Tepsiju dimenzija 30 × 20 cm obložite papirom za pečenje pa ulijte tamnu smjesu. Svijetlu polovicu spremite u hladnjak do upotrebe. Tamni biskvit pecite 10 minuta na 150 °C s uključenim ventilatorom. Ako koristite gornji i donji grijač, pecite 10 minuta na 165 °C.
Na djelomično pečeni biskvit odmah rasporedite trešnje s grizom.
Puding skuhajte prema uputama na vrećici. U još vrući puding umiješajte kiselo vrhnje pa kremu ravnomjerno rasporedite preko trešanja. Vratite kolač u pećnicu i pecite još 15 minuta na istoj temperaturi. Nakon toga preko kreme pažljivo rasporedite preostalu svijetlu smjesu i vratite u pećnicu. Pecite još 20–22 minute, odnosno dok gornji sloj ne poprimi laganu zlatnu boju.
Kolač potpuno ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Po želji, prije posluživanja kolač možete okrenuti tako da tamni sloj bude na vrhu.

12/06/2026

Pizza klipići su praktični za ponijeti, jednostavni za pripremu i uvijek prvi nestanu.
Recept je ispod i preuzet je od Tonkin kutak bez glutena. 👇

SASTOJCI:
• 500 g brašna Schär Mix B
• 200 ml tople vode
• 200 ml toplog mlijeka
• 1 vrećica kvasca
• 1 žlica šećera
• 1 žličica soli
• 100 g vrhnja
• 7 žlica ulja
• pola vrećice praška za pecivo

PUNJENJE:
• šunka po želji
• sir
• pasirana rajčica
• origano

Premaz: 1 bjelanjak
Posip: sjemenke po želji

PRIPREMA:
U većoj zdjeli pomiješajte toplu vodu i mlijeko. Dodajte kvasac i šećer pa ostavite nekoliko minuta da se kvasac aktivira.
Zatim umiješajte ulje, vrhnje, brašno, sol i prašak za pecivo. Sve dobro promiješajte žlicom dok ne dobijete mekano i ujednačeno tijesto.
Posudu prekrijte krpom i ostavite na toplom mjestu oko sat vremena, odnosno dok tijesto ne naraste.
Dignuto tijesto kratko premijesite na lagano pobrašnjenoj podlozi pa ga podijelite na dva dijela. Svaki dio razvaljajte u krug debljine približno 1 cm te izrežite na 8 trokuta.
Naribajte na sitno sir i šunku, dodajte malo pasirane rajčice te origana. Punite krajeve trokuta.
Trokute zarolajte od šireg prema užem dijelu.
Posložite klipiće na lim obložen papirom za pečenje, premažite ih bjelanjkom i po želji pospite kimom ili sjemenkama.
Pecite oko 15 minuta na 230 °C. Ako imate jaču pećnicu, temperaturu smanjite na 220 °C.
Po želji, još tople klipiće lagano premažite uljem kako bi ostali mekši.

10/06/2026

Mramorni kuglof - jedan od onih kolača koje često radim kada želim nešto jednostavno i provjereno. Bez puno kompliciranja, a uvijek nestane.

Recept za mramorni kuglof je ispod. 👇

SASTOJCI:
• 225 g maslaca sobne temperature
• 210 g Schar Mix B brašna
• 215 g šećera
• 4 jaja
• naribana korica naranče
• 3 žlice tamnog kakaa
• 3 žlice mlijeka
• malo nasjeckane mliječne ili čokolade za kuhanje

PRIPREMA:
Maslac, brašno, šećer i jaja miksajte dok se svi sastojci ne sjedine u kompaktnu smjesu. Smjesu podijelite na dva dijela. U jedan dio dodajte naribanu koricu naranče, u drugu kakao, nasjeckanu čokoladu i mlijeko pa dobro svaku promiješajte.
Kalup namastite ili obložite papirom za pečenje i žlicom naizmjence slažite obje smjese u kalup, a na kraju smjesu cijelom dužinom prošarajte kako bi se boje dodatno izmiješale. Pecite 50-60 minuta na 170 °C.

08/06/2026

Nisu svi ručkovi oni koje planiramo danima unaprijed. 😊
Ponekad nastanu od nekoliko sastojaka koje već imamo kod kuće.

Ova tjestenina u umaku od mrkve i tikvice jedan je od onih recepata koje volim jer je jednostavan, brz i prilagodljiv cijeloj obitelji.

Kod nas je često na stolu upravo onda kada nemam puno vremena, a želim nešto domaće i fino.

Recept je ispod. 👇

Sastojci za tijesto:
• 350 g Schar Mix B brašna
• 1 žličica ksantan gume
• 1 žličica soli
• 3 jaja
• 2 žlice maslinovog ulja
• voda (do ukupno 210 ml tekućine)

Sastojci za umak:
• 1 manji crveni luk
• 4 režnja češnjaka
• 2 tikvice
• 2 mrkve srednje veličine
• malo slanine
• sol, papar, vegeta
• vrhnje za kuhanje

Priprema tijesta:
1. U zdjeli izmiješaj brašno, ksantan gumu i sol.
2. U mjerici pomiješaj jaja, ulje i toliko vode da sveukupno dobiješ 210 ml tekućine.
3. Uključi Philips Pasta Maker, dodaj suhe sastojke, zatim polako ulijevaj tekućinu.
4. Aparat će sam umijesiti i istisnuti tijesto – tijesto izlazi ravnomjerno i spremno je za upotrebu.
5. Tijesto kuhaj dok ne izađe na površinu.

Priprema umaka i spajanje:
Nasjeckaj što sitnije crveni luk i stavi ga prepržiti na malo maslinovog ulja. Dodaj sitno sjeckani češnjak. Dodaj sitno narezanu slaninu. Tikvice i mrkvu izribaj na sitno. Dodaj nakon što se luk iskristalizira. Začini po želji. Dinstaj povrće sa slaninom dok ne omekani. Na kraju dodaj vrhnje za kuhanje i skuhanu tjesteninu.

05/06/2026

Pamuk kifle - mekane, jednostavne za pripremu i odlične za doručak, užinu ili put.
Recept je ispod. 👇

Usput, odlučila sam još malo produžiti ogledno razdoblje Mrva Newslettera prije prelaska na plaćene verzije pa se još uvijek možeš besplatno prijaviti i vidjeti o čemu se radi.

📩 Prijava je u opisu profila.

SASTOJCI:
Suhi dio:
• 500 g Hammermuehle bezglutenskog brašna mix svijetlo
• 2 žličice soli soli
• 12 g psilijuma u prahu
Mokri dio:
• 20 g svježeg kvasca
• 15 g šećera (1 puna žlica)
• 360 ml toplog mlijeka
• 80 ml neutralnog ulja
• 1 cijelo jaje
• 1 žumanjak
• 1 žlica čvrstog jogurta ili kiselog vrhnja
Premaz:
• 1 žumanjak
• 1 žlica mlijeka
• Sol za posip preko kifli prije pečenja

PRIPREMA:
U 100 ml toplog mlijeka razmrvi svježi kvasac i dodaj šećer. Pusti 5–10 minuta da zapjeni. U ostatku toplog mlijeka umiješaj psilijum i ostavi 3–4 minute da se formira gel.
U većoj zdjeli pomiješaj brašno i sol. U smjesu s psilijumom dodaj: ulje, jaje, žumanjak, jogurt, aktivirani kvasac. Postupno ulijevaj u brašno i miksaj spiralnim nastavcima 5 minuta. Tijesto treba biti mekano, elastično i lagano ljepljivo. Ne dodavati previše brašna. Ako je pretvrdo → 1–2 žlice toplog mlijeka. Pokrij i ostavi na toplom 60 minuta. Tijesto će postati podatno i napuhano.
Podijeli tijesto na 2 dijela. Svaki dio razvaljaj u krug (oko 3–4 mm debljine). Reži na trokute. Svaki trokut lagano još jednom razvaljaj prema dolje. Po želji, možeš puniti šunkom i sirom. Zarolaj bez jakog pritiskanja. Ne steži previše, zrak mora ostati unutra. Ostavi oblikovane kifle 20–25 minuta. Premaži. Peci na 180°C (bez ventilatora) 20–22 minute. Ne prepeci, ključ je u mekoći. Pokrij čistom kuhinjskom krpom 10 minuta.

02/06/2026

Šubarice su bile među zadnjim kolačima koje sam radila za svatove, a među prvima su se uzimale s tacne. 🤍 Mekani biskvit, fina krema i kokos.

Recept je ispod. 👇

SASTOJCI ZA BISKVIT:
• 3 jaja
• 125 g šećera
• 100 ml ulja
• 100 ml vruće vode
• Pola vrećice praška za pecivo
• 180 g brašna Schär Bix B
• 2 žlice kakaa

SASTOJCI ZA KREMU:
• 500 ml mlijeka
• 2 vrećice pudinga od vanilije
• 2 vanilin šećera
• 100 g šećera
• 250 g maslaca

SASTOJCI ZA GLAZURU I POSIP:
• 200 g čokolade za kuhanje
• 80 g maslaca
• 3 žlice mlijeka
• Kokos za posip

PRIPREMA:
Najprije pripremite kremu. Skuhajte je na isti način kao puding, a zatim ostavite da se potpuno ohladi. U ohlađenu kremu dodajte maslac sobne temperature i miksajte dok ne dobijete glatku i prozračnu kremu. Stavite u hladnjak na otprilike 30 minuta.
Za biskvit pjenasto izmiksajte jaja i šećer. Dodajte redom mokre sastojke, a zatim umiješajte brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo.
Smjesu rasporedite po velikom limu obloženom papirom za pečenje i pecite 10 do 15 minuta na 180–200 °C.
Kada se biskvit ohladi, kalupom ili čašom izrežite krugove. Na jedan krug stavite kremu pa poklopite drugim. Rubove premažite tankim slojem kreme i uvaljajte u kokos.
Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav biskvit i kremu.

Za glazuru otopite čokoladu za kuhanje s maslacem i mlijekom. Otopljenu glazuru žličicom nanesite na gornji dio kolača.

22/05/2026

Pita od jabuka je jedan od onih kolača koje najčešće radim na dane kada je vani kišno i tmurno. Baš ovaj vikend je bio takav.

Jednostavna, sočna i bez puno kompliciranja, a kombinacija jabuka i pudinga ostane mekana i drugi dan. Idealna je i topla, i hladna.

👇 Recept je ispod

Sastojci
Tijesto:
• 300 g Schar Mix B brašna
• 150 g hladnog maslaca
• 80 g šećera
• 1 jaje
• 1 vanilin šećer
• 1 žličica praška za pecivo
• 2–3 žlice hladnog vrhnja ili grčkog jogurta (po potrebi)

Nadjev:
• 5–6 većih jabuka
• 500 ml soka od jabuke ili vode
• 1 puding od vanilije
• 3–4 žlice šećera
• cimet po želji
• 1 vanilin šećer
• malo limunovog soka

Priprema
Prvo pripremi tijesto. Brašno, šećer, prašak za pecivo i vanilin šećer pomiješaj u zdjeli. Dodaj hladni maslac narezan na kockice pa ga prstima utrljaj u brašno dok ne dobiješ mrvičastu smjesu.
Dodaj jaje i po potrebi malo vrhnja ili jogurta kako bi dobila kompaktno tijesto. Podijeli ga na dva dijela i jedan dio stavi u hladnjak, a drugi u zamrzivač oko 30 minuta.
Za nadjev oguli i naribaj jabuke. Dodaj im malo limunovog soka i cimeta.
Puding pomiješaj sa šećerom i nekoliko žlica soka od jabuke ili vode. Ostatak tekućine zagrij do vrenja pa ukuhaj puding. Kad se zgusne, dodaj jabuke i kratko promiješaj da se sve poveže.
Polovicu tijesta iz hladnjaka razvaljaj i prebaci u kalup. Dodaj još topli nadjev od jabuka i pudinga pa preko naribaj ili razvaljaj drugi dio tijesta koji je bio u zamrzivaču.
Peci na 180 °C oko 35–40 minuta, dok pita ne dobije lijepu zlatnu boju.
Kad se ohladi, pospi šećerom u prahu po želji.

18/05/2026

Ovi slanci su jedan od recepata koje sam ubacila i u ogledne Mrva START i PREMIUM brojeve ✨

Tijesto je jednostavno, sastojci su oni koje uvijek imaš u kuhinji, dakle, možeš ih pripremiti i unaprijed bez puno razmišljanja.

Slanci su mekani, praktični i dovoljno “normalni” da ih nitko ne gleda kao gluten free verziju 🤍

Ako želiš vidjeti kako izgledaju novi MRVA START i PREMIUM brojevi i primati ih tijekom probnog razdoblja, prijava je na linku u opisu profila ili mi se javi u DM!

A recept za slance je ispod 👇

SASTOJCI ZA TIJESTO
• 300 g NutriFree per pan brašna
• 300 g Schar Mix B brašna
• 1 suhi kvasac (7 g)
• 10 g soli
• 5 g šećera
• 400 ml toplog mlijeka
• 80 ml ulja
• 1 čašica jogurta
• Žlica octa

SASTOJCI ZA PRELJEV
• 5 g soli
• malo sode ili praška za pecivo
• 3 žlice vode
• 10 g schar Mix B brašna

PRIPREMA:
Posebno pomiješati suhe sastojke i posebno mokre.
Dodati pola suhih sastojaka u mokre, izmijesiti pa dodati ostatak. Ostaviti da se diže 45 min.
Oblikovati 10-15 kuglica iz kojih razvlačimo slance. Nakon toga ih staviti 10 minuta u pećnicu na 50°C da se dignu. Prije pečenja pokapati mješavinom od malo vode i ulja.
Peći ih 10 min na 250°C.
Pomiješati sastojke za preljev te ga pokapati po slancima kad budu gotovi i peći jos 2 minute na 250°C.
Čuvati u zatvorenoj zdjeli.

16/05/2026

Danas je Svjetski dan celijakije.

I zanimljivo je kako je baš na taj dan prije dvije godine gluten free prehrana postala dio naše svakodnevice.

Godinu dana kasnije nastala je i Mrva bez Glutena.

I tek danas stvarno vidim koliko se toga promijenilo. Ne samo u kuhinji, nego u načinu na koji planiramo, organiziramo i živimo svakodnevicu bez glutena.

Mrva bez Glutena nikad nije bila samo o receptima. Bila je o tome da pokažem da bez glutena ne znači manje, ne znači odricanje, ne znači da si drugačiji.

Znači samo da stvari radiš na svoj način.

I zato danas Mrva Newsletter ide dalje ✨

Od lipnja kreću:
🟢 MRVA START – praktični gluten free sadržaj za svaki tjedan
🟤 MRVA PREMIUM – detaljni vodiči, recepti, organizacija i stvarne gluten free situacije

📩 Ogledni START i PREMIUM brojevi sada su dostupni svima.

U njima možeš vidjeti:
✔ kako će newsletter izgledati
✔ što će sadržavati
✔ kakve vodiče, recepte i materijale pripremam

Link na Mrva START ogledni broj: https://tinyurl.com/3cmr99wn
Link na Mrva PREMIUM ogledni broj: https://tinyurl.com/2na4pjyn

Ukoliko želiš materijale iz pojedinog START ili PREMIUM broja, javi mi se u DM!

PRETPLATE:
• mjesečna
• tromjesečna
• šestomjesečna
• godišnja

MRVA START PRIJAVA: https://tinyurl.com/yr68vnmf
MRVA PREMIUM PRIJAVA: https://tinyurl.com/37y2s33z

Hvala ti što si ovdje 🤍

11/05/2026

Ovaj tjedan kod nas se nekako sve vrti oko jednog početka.

Godina dana Mrve bez Glutena.
Dvije godine gluten free života.
I Svjetski dan celijakije koji nam dolazi 16.5.

I baš zato mi se čini da nema boljeg recepta za početak ovog tjedna od kruha.
Jer kad netko prvi put mora prijeći na gluten free prehranu, gotovo uvijek prvo pitanje bude isto:
“Ali kakav je kruh?” I, iskreno, potpuno ga razumijem jer i meni je upravo kruh bio najveći izazov na početku.

Moja prva objava kada je nastala Mrva bio je upravo kruh. I još uvijek se sjećam koliko sam bila sretna kad je stvarno uspio. Ne “dobar za bez glutena”, nego stvarno dobar.

Danas, dvije godine kasnije, kruh je i dalje jedna od najvažnijih stvari u našoj kuhinji jer dobar gluten free kruh ne znači samo obrok. Znači da znaš da uvijek imaš nešto sigurno, poznato i svoje.

Zato danas dijelim jedan recept koji još nikada nisam objavila: moj tost kruh 🤍
Mekan, praktičan i super za svakodnevne sendviče.

A kroz ovaj tjedan pripremam i prve ogledne primjere START i PREMIUM Newslettera sa stvarima koje bih voljela da je netko dao meni na početku:
✔ vodiče
✔ konkretne savjete
✔ recepte
✔ organizaciju
✔ i još mnogo toga

Ako ga želiš primiti besplatno, prijavi se ovdje: http://eepurl.com/iSI8Ng 🤍

👇 Recept je u komentaru.

Address

Osijek
31000

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mrva bez Glutena posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Mrva bez Glutena:

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Food & Beverage Service in Osijek?