Damjanić Wines

Home
Croatia
Porec
Damjanić Wines

Call Directions Website

Damjanić wines from Fuškulin, Istria, Croatia
(1)

27/10/2026

Postanite dio našeg tima! Prijavite se na mail: [email protected]
**es

22/10/2026

Postoje vina koja imaju svoje godišnje doba. Rosé ima ljeto, Clemente ima zimu, a Malvazija Akacija definitivno ima jesen. 🍂🥂

Rižoto s vrganjima, fuži s gljivama, krem juha od bundeve, pecena bundeva s kaduljom, peceni kesteni…Akacija je tu na svome!!!

Što je kod vas na jesenskom meniju?

**es **e

05/10/2026

SOME ENCOUNTERS ARE MEANT TO BE TASTED.

On 18 October, our w**es meet the cuisine of Tekka by Lone for The Encounter, part of Autumn Gourmet Week – A Mediterranean in Transformation in Rovinj.

At the heart of the evening is the Manila clam — an ingredient that carries a story of movement, adaptation and a Mediterranean that is constantly changing.

For us, this dinner is about more than w**e pairing. It is a meeting of perspectives: the Japanese precision and sensibility of Tekka by Lone, the changing Adriatic, and the Istrian terroir we express through our w**es.

Across a four-course menu, each pairing becomes part of that dialogue — between sea and land, origin and arrival, what belongs and what is still becoming.

THE ENCOUNTER
Damjanić W**ery × Tekka by Lone
18 October 2026 · Rovinj
Five-course menu with Damjanić w**e pairing · €100

Reservations: [email protected]

One evening. Different origins. A new story at the same table.

**ery

30/09/2026

Stajskim gnojivom prirodno vraćamo zemlji organsku tvar i hranjive sastojke, čuvajući njezinu plodnost za godine koje dolaze.

Jer zdravo tlo temelj je zdravog vinograda.

**ery

04/09/2026

U vinogradima koji su već pobrani ovih dana radimo dubinsko rahljenje tla.

Tijekom vegetacijske godine tlo se zbog prolaska mehanizacije zbija, zato ga nakon berbe rahimo bez prevrtanja, na dubini od 40 do 60 cm. Na taj način poboljšavamo vodozračni odnos u tlu, prozračnost i mogućnost zadržavanja vode tijekom jesenskog i zimskog razdoblja.

Dubinsko rahljenje pomaže:
• boljem prodiranju vode u dublje slojeve
• manjem površinskom otjecanju
• boljem razvoju korijena vinove loze
• lakšem prodiranju korijena u dubinu tijekom sušnih razdoblja
• boljoj drenaži na težim tlima

Nakon berbe radovi u vinogradu ne staju. Upravo sada postavljamo temelj za novu sezonu.
**ery **e **e

29/08/2026

Je li ručno ubrano grožđe uvijek kvalitetnije? 🍇

Ne nužno.

Mi beremo i ručno i strojno, ovisno o vinogradu, sorti i stilu vina koji želimo proizvesti.

Ručna berba omogućuje selekciju grozdova već u vinogradu i posebno je važna kada želimo izdvojiti samo najbolje grožđe.
Prednost strojne berbe je brzina.
Ove godine, zbog suše i visokih temperatura, bolesti u vinogradima gotovo nije bilo, pa je grožđe izrazito zdravo. Budući da su svi naši vinogradi udaljeni najviše 2 km od vinarije, kod strojne berbe grožđe može biti dopremljeno i prerađeno unutar otprilike 30 minuta.

To je vrlo važno jer kraće vrijeme od berbe do prerade znači manje oksidacije i bolje očuvanje svježine, aroma i kvalitete grožđa.

Zato ručna i strojna berba nisu pitanje bolje ili lošije metode.
Prava odluka ovisi o stanju grožđa, vinogradu i vinu koje želimo dobiti.
Najvažnije je jedno: da zdravo grožđe stigne u podrum brzo i u najboljem mogućem stanju.

**es

10/08/2026

U berbi smo! Nikad ovako rano.. Doduše, beremo mladi Chardonnay, prvi put u rodu. Doslovce smo iz zelene berbe uskočili u pravu. Svim kolegama vinogradarima i vinarima, neka nam je sa srećom!🎉🥂💪🏻

31/07/2026

Zelena berba 🍇

Manje grožđa danas znači više kvalitete sutra. Uklanjanjem dijela grozdova trs svu svoju snagu usmjerava na preostale plodove, stvarajući bogatije arome i vrhunsku kvalitetu vina.

Veliko vino počinje u vinogradu. **ery **e

04/07/2026

Kad narastem biti ću Muškat žuti. 💪🏻
Posadili smo još 2450 čokota slatke sreće🥂

01/06/2026

Nakon ovogodišnjeg ISFMF-a ( International Sound & Film Music Festival) u Varaždinu, Oskarovci Ciaran Hinds 🏆( Game of Thrones, Harry Potter, There will be Blood) i Mark Ulano 🏆 ( Titanic, Ad Astra, Inglorious Bastards..) dobili su na poklon naše magnum boce. Izuzetno vino za izuzetne ljude. Izuzetni su i ljudi koji su ih doveli u Lijepu našu. Hvala vam najljepša Marijana i Željko Glaser što ne čekate promjene, već ih stvarate!💪🏻🥂🏆

Address

Fuškulin 99
Porec
52440

Telephone

052 654 120

Website

http://www.damjanic.eu/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Damjanić Wines posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.