Ale Dolci & Dolci

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Ale Dolci & Dolci Torte e dolci della tradizione Italiana e non solo. Izvorne talijanske torte i slastice. Izrada po

Due torte angeliche per il battesimo della dolcissima Amélie Juliette. Creazioni eteree, impreziosite da decorazioni met...
13/10/2026

Due torte angeliche per il battesimo della dolcissima Amélie Juliette.
Creazioni eteree, impreziosite da decorazioni meticolose che sembrano fluttuare leggere, come delicate ali.
Un incontro irresistibile tra cioccolato bianco, vaniglia e lampone, per celebrare con eleganza e dolcezza un giorno speciale.

Dvije anđeoske torte za krštenje preslatke Amélie Juliette.
Eterične kreacije, obogaćene pomno izrađenim ukrasima koji djeluju kao da lagano lebde, poput nježnih krila.
Neodoljiv spoj bijele čokolade, vanilije i maline, za elegantno i slatko obilježavanje posebnog dana.
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Monumentale bellezza, eleganza senza tempo. Una maestosa torta nuziale impreziosita da un autentico tripudio di fiori, d...
13/10/2026

Monumentale bellezza, eleganza senza tempo.
Una maestosa torta nuziale impreziosita da un autentico tripudio di fiori, dove ogni dettaglio celebra l’arte della pasticceria e la magia dell’amore.
Una creazione scenografica, capace di trasformare la dolcezza in pura meraviglia.

Monumentalna ljepota, bezvremenska elegancija.
Veličanstvena svadbena torta ukrašena raskošnim cvjetnim aranžmanom, u kojoj svaki detalj slavi umijeće slastičarstva i čaroliju ljubavi.
Scenografska kreacija koja slatkoću pretvara u čisto čudo.
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Eleganza che incanta, dolcezza che emoziona. Una maestosa torta nuziale, avvolta da delicati fiori, accompagnata da crea...
13/10/2026

Eleganza che incanta, dolcezza che emoziona.
Una maestosa torta nuziale, avvolta da delicati fiori, accompagnata da creazioni coordinate in raffinati abbinamenti di gusto, pensati per conquistare ogni palato, anche il più esigente.
Un’armonia di bellezza e sapori per rendere indimenticabile il vostro giorno più bello.

Elegancija koja očarava, slatkoća koja dira srce.
Veličanstvena svadbena torta, ukrašena nježnim cvjetovima, uz usklađene slastičarske kreacije profinjenih kombinacija okusa, osmišljene da osvoje svako nepce, čak i ono najzahtjevnije.
Sklad ljepote i okusa koji će vaš najljepši dan učiniti nezaboravnim
**a

La Millefoglie, un trionfo di dolcezza per celebrare l’amore. Una creazione dalle dimensioni straordinarie, con strati d...
13/10/2026

La Millefoglie, un trionfo di dolcezza per celebrare l’amore.
Una creazione dalle dimensioni straordinarie, con strati di fragrante pasta sfoglia generosamente farciti con una ricca e vellutata crema diplomatica, arricchita da scaglie di cioccolato e coronata da una spettacolare cascata di frutti di bosco freschi.

Un capolavoro di artigianalità e golosità, pensato per stupire gli ospiti e rendere ancora più indimenticabile il giorno più bello.

Millefoglie, raskoš slatkoće koja slavi ljubav.
Kreacija impresivnih dimenzija, u kojoj se slojevi hrskavog lisnatog tijesta obilno isprepliću s bogatom i baršunastom talijanskom diplomata kremom, obogaćenom čokoladnim listićima i okrunjenom spektakularnom kaskadom svježeg šumskog voća.
Remek-djelo slastičarskog umijeća i užitka, stvoreno da oduševi goste i učini najljepši dan još nezaboravnijim.

Una Long Cake, un modo elegante per incoronare il vostro amore.Scenografica, raffinata e pensata per stupire i vostri os...
06/10/2026

Una Long Cake, un modo elegante per incoronare il vostro amore.
Scenografica, raffinata e pensata per stupire i vostri ospiti, dove ogni dettaglio racconta eleganza e cura.
Perché nei nostri dolci d’autore, il design accompagna soltanto ciò che conta davvero: l’esplosione di gusto ad ogni assaggio.
Da ammirare. Da condividere. Da ricordare.

Long Cake – elegantan način da okrunite svoju ljubav.
Scenografska, profinjena i stvorena da oduševi vaše goste, gdje svaki detalj govori o eleganciji i pažnji.
Jer u našim autorskim slasticama, dizajn samo prati ono što je zaista najvažnije: eksploziju okusa u svakom zalogaju.
**a

Ljepota za pogledati. Okus za pamtiti

IL NOSTRO TIRAMISÙUn grande classico, preparato rigorosamente a mano: soffice savoiardo profumato al caffè, vellutata cr...
06/10/2026

IL NOSTRO TIRAMISÙ

Un grande classico, preparato rigorosamente a mano: soffice savoiardo profumato al caffè, vellutata crema al mascarpone e una delicata cascata di cacao.
Perfetto per le grandi occasioni… o semplicemente per togliersi quella voglia irresistibile di Tiramisù.
Perché per il Tiramisù, un’occasione non serve mai

NAŠ TIRAMISÙ

Veliki klasik, pripremljen isključivo ručno: mekani piškoti mirisni po kavi, nježna i kremasta krema od mascarponea te delikatan sloj kakaa.
Savršen za velike prigode… ili jednostavno kada poželite uživati u neodoljivom tiramisùu.
Jer za tiramisù nikada ne treba poseban razlog
**a

Eleganza, delicatezza e grandezza. Una torta nuziale di oltre 60 cm di diametro, realizzata per stupire al primo sguardo...
06/10/2026

Eleganza, delicatezza e grandezza.

Una torta nuziale di oltre 60 cm di diametro, realizzata per stupire al primo sguardo e conquistare al primo assaggio.
Un soffice Pan di Spagna, avvolto da una morbida crema al cioccolato bianco e vaniglia, con un cuore di gelée di lamponi e una generosa distesa di lamponi freschi.
Una presenza scenografica importante, un equilibrio di sapori raffinato.
Pensata per rendere indimenticabile il giorno più speciale.

Elegancija, nježnost i veličina.

Svadbena torta promjera više od 60 cm, stvorena da očara na prvi pogled i osvoji već pri prvom zalogaju.
Mekani biskvit, nježna krema od bijele čokolade i vanilije, voćni gelée od malina i raskošna dekoracija od svježih malina.
Impresivna svojim izgledom, profinjena svojim okusima.
Stvorena da najposebniji dan učini nezaboravnim
**a

SI RIPARTE! Dopo una breve pausa, siamo pronti a riaprire le porte del nostro negozio! Da domani vi aspettiamo con il co...
15/09/2026

SI RIPARTE!

Dopo una breve pausa, siamo pronti a riaprire le porte del nostro negozio!
Da domani vi aspettiamo con il consueto orario:
🕣 8:30–15:00
E per chi ancora non lo sapesse, il nostro negozio è aperto TUTTO L’ANNO, dal mercoledì alla domenica compresi.
SÌ, ANCHE TUTTE LE DOMENICHE!
Nelle nostre vetrine troverete, come sempre, tutti i nostri prodotti, disponibili senza prenotazione, fino a esaurimento scorte.
E allora… si riparte!
Vi aspettiamo con il piacere di sempre.

PONOVNO SMO OTVORENI!

Nakon kratke pauze, spremni smo ponovno otvoriti vrata naše trgovine!
Od sutra vas očekujemo u našem uobičajenom radnom vremenu:
🕣 8:30–15:00
Za sve koji možda još ne znaju: naša je trgovina otvorena TIJEKOM CIJELE GODINE, od srijede do nedjelje, uključujući i nedjelje.
DA, OTVORENI SMO SVAKU NEDJELJU! 🤍
U našim ćete izlozima, kao i uvijek, pronaći sve naše proizvode, dostupne bez prethodne rezervacije, do isteka zaliha.
I tako… krećemo ponovno!
Veselimo se vašem dolasku!
**a

AVVISO ALLA CLIENTELA Gentili clienti,vi informiamo che ALE DOLCI & DOLCI resterà chiuso per ferie.Torneremo ad accoglie...
01/09/2026

AVVISO ALLA CLIENTELA
Gentili clienti,
vi informiamo che ALE DOLCI & DOLCI resterà chiuso per ferie.
Torneremo ad accogliervi da mercoledì 16 settembre, con il consueto orario di apertura.
Per qualsiasi informazione o richiesta, vi invitiamo a ricontattarci a partire dalla riapertura.
Grazie per l’attenzione e per la vostra comprensione.
Vi aspettiamo presto!
ALE DOLCI & DOLCI

OBAVIJEST KUPCIMA
Dragi kupci,
obavještavamo vas da će ALE DOLCI & DOLCI biti zatvoren zbog godišnjeg odmora.
Ponovno smo s vama od srijede, 16. rujna, prema uobičajenom radnom vremenu.
Za sve informacije i upite, slobodno nam se ponovno javite nakon ponovnog otvaranja.
Hvala vam na pažnji i razumijevanju.
Veselimo se vašem dolasku!
ALE DOLCI & DOLCI

ALE DOLCI & DOLCI — A SIGNATURE OF ITALIAN PASTRY IN P**ABehind Ale Dolci & Dolci stands a professional who has chosen t...
29/08/2026

ALE DOLCI & DOLCI — A SIGNATURE OF ITALIAN PASTRY IN P**A

Behind Ale Dolci & Dolci stands a professional who has chosen to let her creations speak before she does.

Alessia Turrini, born in 1979, is a pastry designer, pastry chef, founder and owner of a professional Italian pastry laboratory in P**a, Croatia.

Precise, disciplined and endlessly dedicated, Alessia has built her business around a simple but uncompromising principle: quality comes first.

Her work is founded on experience, technical knowledge, careful selection of ingredients and continuous research. Every creation reflects a process of study, testing and refinement, driven by the desire to constantly raise her own standards and bring authentic Italian pastry craftsmanship to a new setting.

She has never been interested in the spotlight. Alessia prefers to let her work introduce her.

That same attitude can still be seen beyond the laboratory: personally arranging the counter, checking the displays and taking care of the smallest details. Nothing is left to chance. What customers see is the result of a great deal of work that often remains invisible.

Alongside her is Mattia Compri, who contributes to the daily life of the business at the counter and in the pastry laboratory. With patience, professionalism and a welcoming smile, he assists customers in choosing from the daily selection, while also embracing the challenge of communicating with them in Croatian.

What began as Alessia’s vision has grown into a distinctive pastry business built on dedication, research, consistency and an uncompromising pursuit of quality.

Ale Dolci & Dolci is a story of Italian pastry craftsmanship brought to P**a — with a clear identity, a strong vision and the ambition to keep moving forward.

L.T.
Gastronomy Editor | Food & Pastry

Address

Ulica Bože Gumpca 36
Pula
52100

Opening Hours

Wednesday 08:30 - 15:00
Thursday 08:30 - 15:00
Friday 08:30 - 15:00
Saturday 08:30 - 13:00
Sunday 08:30 - 13:00

Telephone

+385912202201

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