Deborina škrinjica

Shortcuts

• Address
• Telephone
• Opening Hours
• Alerts
• Contact The Business
• Claim ownership or report listing

• 

  Want your business to be the top-listed Food & Beverage Service in Pula?

Deborina Škrinjica

Naša misija je pronaći i sačuvati tradiciju kuhanja i spremanja zaliha, zimnica te raznih domaćih autohtonih proizvoda u Istri. Krenuvši od sebe samih, na našem lokalnom opg-u, za sebe i za našu rodbinu i prijatelje, svakodnevno tokom sezone osmišljamo i spremamo nove recepte za marmelade, kisele salate te razne druge proizvode kojima obogaćujemo naš stol i čuvamo zalihe divljeg ili našeg vlastitog uzgojenog voća i povrća. A kome još iz djetinjstva nije slatko kad u nekoj smoćnici ili škrinjici pronađe marmeladu od njihove none, tetkinu slatku ciklu ili maminu najbolju šalšu,pogotovo u zimske dane kada svježeg voća i povrća zapravo i nema.

Kada smo krenuli u potragu, nismo zapravo ni znali što ćemo sve pronaći, a onda smo otkrili pravo blago naših ljudi i lokalnih OPG-ova koji proizvode fantastične proizvode,uzgajaju vlastito žito, voće i povrće, bilje i začine te ih prerađuju i spremaju u zalihe... U njihovim proizvodima osjeti se ljubav i toplina doma, dječijeg osmjeha, tradicije,a okusi su pravi kao oni nekadašnji iz stare škrinjice. Tako smo otkrili i prave čari domaćih likera iz pravih autohtonih destilerija,a sve to nebi moglo biti potpuno bez naših vrijednih vinara i maslinara, koji sav svoj trud i vrijeme ulažu u proizvodnju vrhunskih vina te vrhunskog maslinovog ulja i iz godine u godinu to potvrđuju na raznim manifestacijama i natjecanjima!

Cilj nam je da i naša djeca jednog dana ovu tradiciju naslijede i prošire nekim novim kreativnim i još boljim receptima, sačuvanim u nekoj staroj škrinjici!