Oio Vivo Extra Virgin Olive Oil

Oio Vivo Extra Virgin Olive Oil The most awarded Croatian & international EVOO
Largest olive grove in Southern Istria
Pure excellence & authentic quality
📍 Vodnjan, Croatia
(1)

A clear vision, determination, unity, application of innovation, together with responsibility, respect for the community and nature, are the core company principles. The olive groves of the Oleum Maris company – the producer of the Oio Vivo olive oil, have risen from the site of a fire devastated pine forest. Growing there today are young, pure varietal olive trees that spread across 56 hectares, only 4.5 km away from the sea.

Olive trees are among the most resilient cultivated trees in the Mediterranean. Their deep roots, silvery leaves and slo...
25/06/2026

Olive trees are among the most resilient cultivated trees in the Mediterranean. Their deep roots, silvery leaves and slow growth help them adapt to heat, wind and rocky soil, while each season leaves its mark on the fruit that becomes extra virgin olive oil.
--
Stabla masline među najotpornijim su kultiviranim stablima Mediterana. Duboko korijenje, srebrnkasti listovi i spor rast pomažu im da se prilagode vrućini, vjetru i kamenitom tlu, dok svaka sezona ostavlja trag na plodu iz kojeg nastaje ekstra djevičansko maslinovo ulje.

From above, the olive grove reveals the order and patience behind every bottle of Oio Vivo. Each tree is part of a lands...
23/06/2026

From above, the olive grove reveals the order and patience behind every bottle of Oio Vivo. Each tree is part of a landscape shaped by care, season after season, with the same precision that defines the final oil.
—
Iz zraka maslinik otkriva red i strpljenje koji stoje iza svake boce Oio Viva. Svako je stablo dio krajolika oblikovanog pažnjom, sezonu za sezonom, istom preciznošću koja se prepoznaje i u konačnom ulju.

The ripeness of the olive shapes far more than the colour of the fruit. Phenolic compounds, responsible for aroma, bitte...
20/06/2026

The ripeness of the olive shapes far more than the colour of the fruit. Phenolic compounds, responsible for aroma, bitterness, pungency and character, gradually decrease as olives ripen.

That is why the moment of harvest plays such an important role in balance, freshness and quality.

—

Kod maslinovog ulja zrelost masline određuje mnogo više od same boje ploda. Fenolni spojevi, zaslužni za aromu, gorčinu, pikantnost i karakter ulja, postupno se smanjuju kako masline dozrijevaju.

Zato je trenutak berbe ključan za ravnotežu okusa, svježine i kvalitete.

Oio Vivo in its natural setting.Simple, refined and authentically Istrian. In our shop, you can choose olive oil for you...
14/06/2026

Oio Vivo in its natural setting.

Simple, refined and authentically Istrian. In our shop, you can choose olive oil for your own kitchen, for everyday use, or as a carefully selected gift for those who appreciate local origin, quality and something truly special.
_

Oio Vivo u svom prirodnom ambijentu.

Jednostavno, profinjeno i autentično istarski. U našem shopu maslinovo ulje možete odabrati za vlastitu kuhinju, za svakodnevnu upotrebu ili kao pažljivo odabran poklon za one koji cijene lokalno, posebno i kvalitetno.

Oio Vivo otvara novo poglavlje kao moderan i inspirativan prostor koji spaja vrhunsko maslinovo ulje, gastronomiju i vin...
11/06/2026

Oio Vivo otvara novo poglavlje kao moderan i inspirativan prostor koji spaja vrhunsko maslinovo ulje, gastronomiju i vino.

Širimo tim i tražimo motivirane i odgovorne osobe koje žele postati dio naše priče u novoj degustacijskoj sali u Vodnjanu:

GLAVNI KUHAR (m/ž)
- Minimalno 2 godine iskustva u fine diningu ili ugostiteljstvu višeg standarda
- Strast prema gastronomiji i vrhunskoj usluzi
- Odgovornost, točnost, urednost i timski duh
- Održavanje visokih standarda kvalitete, higijene i organizacije rada u profesionalnoj kuhinji
- Volja za učenjem, razvojem i usavršavanjem

POMOĆNI KUHAR (m/ž)
- Obavezno iskustvo rada u kuhinji
- Odgovoran i organiziran pristup radu te spremnost na timski rad
- Poznavanje osnovnih higijenskih standarda

KONOBAR (m)
- Obavezno iskustvo u fine diningu ili ugostiteljstvu višeg standarda
-- Obavezno znanje barem jednog stranog jezika (engleski ili njemački)
- Posluživanje gostiju u skladu s visokim standardima usluge
- Briga o urednosti i pripremljenosti prostora
- Suradnja s timom u stvaranju iznimnog gostoprimstva

TRGOVAC – VODITELJ DEGUSTACIJA NA NJEMAČKOM JEZIKU (m/ž)
- Aktivno znanje njemačkog jezika (obavezno)
- Poželjno znanje engleskog jezika
- Izražene komunikacijske i prodajne vještine
- Samostalnost, profesionalnost i pozitivan pristup gostima
- Spremnost na učenje o maslinovim uljima i vinskoj ponudi

SPREMAČICA
- Briga o čistoći i urednosti svih prostora
- Održavanje visokih higijenskih standarda
- Odgovornost, pouzdanost, urednost i pedantnost
- Samostalnost u radu

Nudimo:
- Stabilno cjelogodišnje zaposlenje uz odlične uvjete rada
- Rad u novom, moderno i profesionalno opremljenom prostoru
- Ugodnu, pozitivnu i poticajnu radnu atmosferu
- Mogućnost edukacija i kontinuiranog profesionalnog razvoja
- Priliku za rad u jedinstvenom konceptu koji spaja vrhunsko maslinovo ulje i gastronomiju

Lokacija rada: Vodnjan – Galižana
Rok za prijavu: 25.06.2026.

Životopis i kontakt pošaljite na: [email protected] ili na broj: +385 99 5555 244

Great olive oil begins before the harvest._Vrhunsko maslinovo ulje počinje prije berbe.
06/06/2026

Great olive oil begins before the harvest.
_

Vrhunsko maslinovo ulje počinje prije berbe.

For the fourth time, among the world’s olive oil elite.We are proud to share that Oio Vivo Vodnjanska Buža has once agai...
02/06/2026

For the fourth time, among the world’s olive oil elite.

We are proud to share that Oio Vivo Vodnjanska Buža has once again been ranked in the prestigious EVOOLEUM TOP 100, receiving an excellent 90/100 points.

This recognition places our indigenous Istrian Buža among the finest extra virgin olive oils in the world, confirming its quality, origin and distinctive character.

Vodnjanska Buža was also awarded Best PDO from Croatia, highlighting the authenticity of Istria’s protected designation of origin and the value of oils deeply connected to their land.

EVOOLEUM is widely regarded as one of the most respected olive oil guides and competitions in the world, evaluated by an international panel of experts. To be included in the TOP 100 is a true mark of global excellence.

Behind this award are patience, dedication and deep respect for the olive grove, the harvest and every detail that shapes our oil.

Thank you for being part of this journey.
_

Po četvrti put među svjetskom elitom maslinovih ulja.

S ponosom objavljujemo da je Oio Vivo Vodnjanska Buža ponovno uvrštena u prestižni EVOOLEUM TOP 100, s izvrsnih 90/100 bodova.

Ovo priznanje svrstava našu autohtonu istarsku Bužu među najbolja ekstra djevičanska maslinova ulja na svijetu, potvrđujući njezinu kvalitetu, podrijetlo i prepoznatljiv karakter.

Vodnjanska Buža osvojila je i priznanje Best PDO from Croatia, čime se posebno ističe autentičnost istarske zaštićene oznake izvornosti te vrijednost ulja duboko povezanih s podnebljem iz kojeg dolaze.

EVOOLEUM se smatra jednim od najuglednijih vodiča i ocjenjivanja maslinovih ulja u svijetu, a ulja ocjenjuje međunarodni panel stručnjaka. Uvrštenje u TOP 100 snažna je potvrda globalne kvalitete.

Iza ovog priznanja stoje strpljenje, predanost i duboko poštovanje prema masliniku, berbi i svakom detalju koji oblikuje naše ulje.

Hvala što ste dio naše priče.

Among our olive trees, quality is rooted in Istrian soil._Među našim maslinama, kvaliteta je ukorijenjena u istarskoj ze...
26/05/2026

Among our olive trees, quality is rooted in Istrian soil.
_

Među našim maslinama, kvaliteta je ukorijenjena u istarskoj zemlji.

We’re proud to share great news from the Berlin Global Olive Oil Awards.Our olive oils have been ranked among the best i...
06/05/2026

We’re proud to share great news from the Berlin Global Olive Oil Awards.

Our olive oils have been ranked among the best in the world and received the Elite Olive Oils Stars Certification.

Platinum Award: Rozinjola, Vodnjanska Buža
The highest level of recognition, awarded to olive oils scoring 96 to 100 points and reserved for truly exceptional oils.

Gold Award: Žižolera
Awarded to olive oils scoring 91 to 95.9 points, as a mark of outstanding quality.

A beautiful recognition for our work, our olive grove, and the land we come from.
Thank you for being part of our journey.
_

S ponosom dijelimo sjajne vijesti s Berlin Global Olive Oil Awards.
Naša maslinova ulja uvrštena su među najbolja na svijetu te su dobila Elite Olive Oils Stars Certification.

Platinasto priznanje: Rozinjola, Vodnjanska Buža
Najviša razina priznanja, dodjeljuje se maslinovim uljima s ocjenom od 96 do 100 bodova i rezervirana je za zaista iznimna ulja.

Zlatno priznanje: Žižolera
Dodjeljuje se maslinovim uljima s ocjenom od 91 do 95,9 bodova, kao potvrda izvanredne kvalitete.

Veliko priznanje za naš rad, naš maslinik i zemlju iz koje dolazimo.
Hvala vam što ste dio naše priče.

Oio Vivo otvara novo poglavlje. Uz dizajnerski potpis arhitekta Brune Juričića, Oio Vivo postaje moderan i inspirativan ...
24/04/2026

Oio Vivo otvara novo poglavlje.
Uz dizajnerski potpis arhitekta Brune Juričića, Oio Vivo postaje moderan i inspirativan prostor koji spaja vrhunsko maslinovo ulje, gastronomiju i vino s opuštenom atmosferom.

Za našu degustacijsku salu u Galižani (Vodnjan) tražimo nove članove tima:

Kuhar (m/ž)
Pomoćni kuhar (m/ž)

Tražimo:
- minimalno 2 godine iskustva u pripremi hrane
- strast prema gastronomiji i vrhunskoj usluzi
- samostalnost, odgovornost i timski duh
- poznavanje standarda higijene
- želju za učenjem i napredovanjem

Nudimo:
- stabilno cjelogodišnje zaposlenje s odličnim uvjetima
- rad u novom, profesionalno opremljenom prostoru
- ugodnu i poticajnu radnu atmosferu
- mogućnost edukacija i kontinuiranog profesionalnog razvoja

Rok za prijavu: 10.05.
Lokacija: Galižana (Vodnjan)
Životopis i kontakt poslati na: [email protected]

Address

Puljska Cesta 200
Vodnjan
52216

Opening Hours

Monday 08:00 - 21:00
Tuesday 08:00 - 21:00
Wednesday 08:00 - 21:00
Thursday 08:00 - 21:00
Friday 08:00 - 21:00
Saturday 08:00 - 21:00
Sunday 09:00 - 21:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Oio Vivo Extra Virgin Olive Oil posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share