Kotányi Hrvatska

Kotányi Hrvatska Kuhati s inspiracijom, živjeti sa strašću! 🌶 Začini i začinsko bilje su naša strast od 1881. godine. Potičemo ljude na kreativnost u pripremi hrane.
(1)

Naši začini inspiriraju i pružaju životno zadovoljstvo i strast. Naša strast, želja za novim izazovima i inovativnost stvorit će vodeći brand u proizvodnji začina u svim našim zemljama i ostvarit ćemo izuzetan i stalan rast. Vrijednosti naše tvrtke određuju naš način razmišljanja i djelovanja unutar tvrtke i u vanjskom okruženju s obzirom na:
Djelatnike – kupce- partnere – potrošače – kvalitetu – tržište – društvo - okolinu
Mi znamo naš cilj, poznata nam je naša misija i vizija i znamo koje su naše vrijednosti.

10/09/2026

Domaći klasik kojem je teško odoljeti! 🫙🌶️

📝 SASTOJCI (za 4 staklenke):
• 2 kg crvenih paprika
• 650 g patlidžana
• 1 žlica octa
• 1 žlica šećera
• 1 žlica soli
• 1 žlica Kotányi dimljene paprike
• 1 žličica Kotányi mljevenog papra
• ¼ žličice Kotányi mljevenog čilija
• 3 češnja češnjaka
• 90 ml ulja

🧑‍🍳 PRIPREMA:
1. Zagrijte pećnicu na 200 °C. Operite i osušite paprike i patlidžane. Pecite ih u turama na limu obloženom papirom za pečenje oko 15 minuta. Nakon pečenja pokrijte povrće folijom kako bi omekšalo i lakše se gulilo.
2. Ogulite paprike i patlidžane, uklonite sjemenke te ih ostavite u cjedilu da se dobro ocijede. Zatim ih usitnite u sjeckalici ili sameljite u stroju za mljevenje.
3. U veću posudu ulijte ulje i zagrijte ga. Dodajte mljevene paprike i patlidžan pa kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat i 20 minuta uz povremeno miješanje.
4. Kada ajvar počne kuhati i prskati, dodajte ocat, šećer, sol, papar, dimljenu papriku, čili i sitno nasjeckani češnjak. Dobro promiješajte i nastavite kuhati još 10 minuta uz stalno miješanje.
5. Operite staklenke i zagrijte ih 10 minuta u pećnici na 100 °C. Vrući ajvar ulijte u vruće staklenke, zatvorite ih i vratite u isključenu pećnicu. Ostavite da se potpuno ohlade.

27/08/2026

Hrskave, kremaste i opasno fine. 🤤

Ove feta rolice nestaju u trenu! 🙌

📝 SASTOJCI (za 12 mini bureka):
• 250 g kora za savijače
• 200 g fete
• 100 g svježeg sira
• 1 žlica kiselog vrhnja
• 1 jaje
• ½ žličice Kotányi bosiljka
• ½ žličice Kotányi origana
• ½ žličice Kotányi majčine dušice
• ¼ žličice Kotányi ružmarina
• maslac ili ulje za premazivanje
• Sezam za posipanje

🧑‍🍳 PRIPREMA:
1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Lim za pečenje obložite pek papirom. Fetu razmrvite i pomiješajte sa svježim sirom, vrhnjem, začinima i jajetom. Svaku koru prerežite na 6 dijelova.
2. Uzmite jedan komad kore, premažite ga rastopljenim maslacem ili uljem i položite drugu koru. Na jedan kraj kore rasporedite 1 žlicu nadjeva, preklopite rubove i zarolajte u oblik cigare.
3. Mini bureke slažite na pripremljeni lim, premažite maslacem i pospite sezamom. Pecite oko 15-20 minuta dok ne porumene. Poslužite tople ili mlake, uz jogurt.

24/08/2026

Kiselo, slatko i ledeno osvježenje 🍋❄️

📝 SASTOJCI (za 4 porcije):

• 250 ml vode
• 150 g šećera
• 50 g Kotányi limun šećera
• 1 žličica Kotányi korice limuna
• 250 ml svježe cijeđenog soka od limuna (od 4–5 limuna)

🧑‍🍳 PRIPREMA:
1. U lonac dodajte vodu, šećer, Limun šećer i koricu limuna. Zagrijavajte na srednje jakoj vatri uz povremeno miješanje dok se šećer potpuno ne otopi. Maknite sa štednjaka i ostavite sirup da se ohladi.
2. Procijedite ohlađeni sirup pa umiješajte svježe cijeđeni sok od limuna. Smjesu ulijte u kalupe za led i stavite u zamrzivač preko noći. Ako ćete sorbet posluživati u izdubljenim limunima, i njih stavite u zamrzivač.
3. Kada se smjesa potpuno zamrzne, izvadite kockice i prebacite ih u snažan blender. Blendajte dok ne dobijete glatki i kremasti sorbet.
4. Poslužite u rashlađenim polovinama limuna, čašama ili zdjelicama, a po želji ukrasite dodatno naribanom koricom limuna.

18/08/2026

Tacosi koji nestaju odmah 🌮🔥

📝 SASTOJCI (za 6 porcija):

Za tacose:
• 400 g fileta bakalara
• 1 vrećica Kotányi Crispy POH - Curry
• ulje za prženje
• 12 taco tortilja

Za umak:
• 200 g kiselog vrhnja
• ½ žličice Kotányi dimljene paprike
• ½ žličice Kotányi češnjaka u granulama
• Sol i papar
• po želji: svježi čili, limeta za posluživanje

Za salatu:
• 1 salatni krastavac
• 1 mladi luk
• Sok i korica 1 limete
• 1 žlica sezamovog ulja
• ¼ žličice Kotányi Chili peperoncini
• 1 žlica sezama

🧑‍🍳 PRIPREMA:
1. Filete bakalara narežite na trakice 5*3 cm. Krastavac operite i naribajte na kolutiće. Mladi luk nasjeckajte na kolutiće.
2. U jednu zdjelicu ulijte 500 ml hladne vode. U drugu zdjelicu uspite Crispy POH. Svaki komad ribe kratko umočite u vodu, a zatim odmah uvaljajte u Kotányi smjesu za pohanje.
3. U tavi zagrijte ulje na temperaturi od 170C i dodajte polovicu ribe. Pržite je oko 3 minute, okrenite i pržite još 2 minute, odnosno dok ne postane zlatne boje i hrskava. Izvadite prženu ribu na cjedilo kako bi ocijedili višak masnoće i ponovite s ostatkom ribe.
4. U zdjelu dodajte nariban krastavac, mladi luk, sol, sezamovo ulje, sok i koricu limete, chili peperoncini i sezam te promiješajte.
5. Za umak sjedinite kiselo vrhnje s dimljenom paprikom, češnjakom, soli i paprom. Tortilje kratko zagrijte na suhoj tavi, zatim na svaku stavite komadić pohanog bakalara, žlicu umaka te salatu od krastavca i mladog luka. Po želji dodajte svježi čili i kap soka limete.

12/08/2026

Hrskavo, lagano i prefino 🥒💛

📝 SASTOJCI (za 2 porcije):
• 1 tikvica (oko 400 g)
• prstohvat soli
• 180 ml jogurta
• 1 vrećica Kotányi Crispy POH Classic
• ulje, za prženje
• umak po želji

🧑‍🍳 PRIPREMA:
1. Tikvicu operite i narežite na štapiće (oko 1 cm). Posolite i ostavite 10 minuta da pusti vodu, zatim osušite papirnatim ubrusom.
2. U jednu zdjelu ulijte jogurt, a u drugu stavite Crispy POH. Svaki štapić umočite u jogurt pa uvaljajte u Crispy POH.
3. Zagrijte ulje na 170–175 °C. Pržite tikvice u serijama oko 3 minute, uz okretanje.
4. Vadite na rešetku ili papirnati ubrus da se ocijedi višak ulja. Poslužite uz umak po želji (jogurt, spicy mayo, avokado dip…).

28/07/2026

Hrskave lignje koje svi vole 🦑🔥

📝 SASTOJCI (za 4 porcije):
• 500 g očišćenih lignja
• 1 vrećica Kotányi Crispy POH - Češnjak
• Ulje za prženje
• Limun za posluživanje

Za umak:
• 150 g kiselog vrhnja
• 50 g grčkog jogurta
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žličica senfa
• ½ žličice Kotányi češnjaka u granulama
• 1 žličica Kotányi kopra
• Sol, papar
• Sok ½ limuna

🧑‍🍳 PRIPREMA:
1. Lignje operite i narežite na kolutiće. U jednu zdjelicu ulijte 500 ml hladne vode. U drugu zdjelicu uspite Crispy POH. Svaki kolutić kratko umočite u vodu, a zatim odmah uvaljajte u Kotányi smjesu za pohanje.
2. U većoj tavi zagrijte ulje na temperaturi od 170C i dodajte lignje. Pržite ih oko 3 minute, odnosno dok ne postanu zlatne i hrskave. Vadite lignje na cjedilo kako bi iscurio višak masnoće.
3. Za umak pomiješajte kiselo vrhnje, jogurt, maslinovo ulje, senf, češnjak, kopar, limunov sok i začine. Poslužite pržene lignje uz umak i kriške limuna.

07/07/2026

Brzo, hrskavo i baš wow 🍗✨

📝 SASTOJCI (za 2 porcije):
• 400 g pilećih prsa
• 1 pakiranje Kotányi Crispy POH Curry
• 1 žlica ulja

Za hot honey umak:
• 50 g meda
• 1 žličica Kotányi peperoncinija mrvljenog
• ½ žličice Kotányi morske soli
• ¼ žličice Kotányi mljevenog crnog papra
• 20 ml jabučnog octa

🧑‍🍳 PRIPREMA:
1. Zagrijte pećnicu na 220 °C. U jednu zdjelu ulijte vodu, a u drugu stavite Crispy POH Curry.
2. Pileća prsa narežite na odreske. Svaki komad prvo umočite u vodu, zatim uvaljajte u Crispy POH. Posložite na lim obložen papirom za pečenje i lagano nauljite. Pecite oko 20 minuta.
3. Za hot honey: u manjem loncu zagrijte med oko 1 minutu da se lagano karamelizira. Dodajte čili, sol, papar i jabučni ocat pa kuhajte još 2 minute.
4. Prelijte umak preko pečene piletine i poslužite odmah.

Address

Zágráb

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kotányi Hrvatska posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category