Croatia by the glass

Croatia by the glass Vodimo vas na vinske ture. Ako volite vino s dušom – na pravom ste mjestu. :)

Ljetne praznike obiteljski već godinama organiziramo (čitaj: supruga organizira) pomalo nomadski, svake godine na drugom...
27/08/2026

Ljetne praznike obiteljski već godinama organiziramo (čitaj: supruga organizira) pomalo nomadski, svake godine na drugom mjestu. Želja nam je istražiti što više dijelova Lijepe naše, prvenstveno otoka 🏝 Obišli smo više manje sve ove veće i poznatije, a i neke manje i mirnije. Vis je jedan od rijetkih na koji smo se vratili. Je malo udaljen, ali stvarno je prekrasan, pogotovo što se plaža tiče. Uz poznatije Stinivu i Srebrnu postoji još čitav niz skrivenih i manje skrivenih ljepota kao što su Zaglav, Tepluš, Pritišćina, Grandovac.. pa čak i Gusarica - plaža u samoj Komiži.

Ipak, da moram birati najljepšu, to bi bila Stončica, mala plaža na krajnjem istoku otoka. Kombinacija kamenčića na ulazu i onda duugačkog pješčanog dijela, upotpunjena nevjerojatno čistim i tirkiznim morem, palmama, restoranom i malim barom na samoj plaži. Ukratko, ima sve što tražim od plaže, čak i mali mol skojeg se može skakati. Pristup je vrlo jednostavan, a pogled sa okolnog brdašca bajkovit. Ocjena 10/10.

Ono što je dodatno moglo poboljšati ukupan dojam je čaša vina. Tako da sam sa sobom ponio bocu graševine Vina Škoro . Miroslav Škoro najpoznatiji je kao pjevač i skladatelj 🎤, ali njegov CV zapravo je prilično bogat. Čovjek je završio dva fakulteta, nekoliko godina bio je direktor Croatia recordsa, (su)vlasnik je nekoliko firmi, a okušao se i u politici. Uz to, jedan je od najduhovitijih ljudi koje sam imao prilike upoznati.

A prije 10-ak godina u svoju je biografiju dodao još jednu crticu – vinar. Već tada dao je do znanja da misli ozbiljno jer je prva berba njegove graševine, koju je potpisivao Vlado Krauthaker, osvojila titulu šampiona na Festivalu graševine. Nakon Krauthakera u Škorinim vinima prste su (ne doslovno) imali i Antun Adžić i Josipa Andrijanić, a posljednjih godina rade ih Drago Matić i njegova obitelj. Miro pak aktivno sudjeluje u berbi, promociji, prodaji i naravno, potrošnji 💪

Ono što je postojano svih tih godina je – vrhunska kvaliteta. Tipično sortno vino sa puno zelene jabuke 🍏 i malo zrelijih nota dunje u okusu, velike slasti i ugodne svježine. Paše uz svaki kulen i svaku tamburicu, a lijepo se sljubila i s vrućim viškim suncem ☀️🥂

Ono kad moraš raditi na godišnjem....ali posao ti je smišljati vinske ture, a ured na plaži pa se nekako izdrži 😎🥂
25/08/2026

Ono kad moraš raditi na godišnjem...
.ali posao ti je smišljati vinske ture, a ured na plaži pa se nekako izdrži 😎🥂

Hrvatska ima oko 130 autohtonih sorti grožđa 🍇 Najstarija među njima, navodno, je vugava. Sorta koja potječe s otoka Vis...
24/08/2026

Hrvatska ima oko 130 autohtonih sorti grožđa 🍇 Najstarija među njima, navodno, je vugava. Sorta koja potječe s otoka Visa i koju su Grci tamo sadili još u 2. stoljeću prije Krista. Lokalno je zovu bugava, a osim na Visu danas je prisutna još i na Braču te se svega 4 ili 5 vinarija njome ozbiljnije bave.

Jedna od njih je Vislander . Sama vinarija, jako lijepa i vrlo dobro organizirana što se posjeta i kušanja tiče, smještena je u mjestu Milna. Malo brdo je razdvaja od jedne od najljepših plaža Visa – Zaglav, tako da je i vrlo blizu mora iako se ono ne vidi. Ali pogled puca na okolne vinograde tako da je popiti čašu vina na terasi veliki gušt. Još veći je gušt popiti 5 čaša koliko n**e u degustaciji koja, uz male zalogaje i priču koji prate svako vino košta korektnih 30€.

Iako sam za vinariju Vislander prvi p**a čuo relativno nedavno, prije par godina kad su se ta vina pojavila u Zagrebu, priča je puno starija. Preci današnjih vlasnika još su tijekom 2. svj. rata živjeli od vina, i to na način da su plavac koji su proizvodili mijenjali za hranu s britanskim vojnicima koji su tamo bili locirani. Pristup hrani tada na otoku svima osim vojsci bio je vrlo ograničen, a s druge strane vojnicima je bilo lakše podnositi borbe uz par promila. Win-win 💪

I danas je plavac mali jako zastupljen u vinariji obzirom da se od 5 položaja gdje imaju vinograde upravo plavac uzgaja na njih 4, i svaki se puni pod svojom etiketom. Peti položaj, Dračevo polje, dom je sorti vugava i kuč (trbljan bijeli). Upravo ovdje svoj život počinje i meni najdraže vino vinarije – Bugava Premier. Od tri etikete vugave, ova je 'srednja', između klasične koja ide u prodaju odmah nakon fermentacije i kraćeg odležavanja u inoxe te Antique koja je malo odspavala u drvetu. Premier je također inox varijanta, ali od malo zrelijeg grožđa i uz 40ak dana odležavanja na vlastitim kvascima, tzv. sur-lie. Taman da ga malo zaokruži i smekša što mu svakako treba obzirom na nemalih, ali fino uklopljenih 14% alokohola.

Etikete su posebno zanimljive, njima su današnji vlasnici odlučili odati počast svojim precima tako da svako vino krasi lice nekoga iz obiteljske povijesti iscrtano izohipsama.

Zna se da je Vis dom mnogim vojnim objektima, ima ih čak 38, barem onih za koje se zna. Jedan od najprepoznatljivijih je...
22/08/2026

Zna se da je Vis dom mnogim vojnim objektima, ima ih čak 38, barem onih za koje se zna. Jedan od najprepoznatljivijih je upravo ovaj tunel Jastog 🦞 koji se nalazi blizu grada Visa. Ono što je manje poznato, ili je barem mene iznenadilo, je to da je taj tunel izgrađen tek 1982. Dakle ne za vrijeme 2. svjetskog rata, a čak ni za vrijeme Tita obzirom da je on umro dvije godine ranije. I velika većina ostalih objekata izgrađena je nakon rata, u periodu od 60-ih do 80-ih godina prošlog stoljeća.

Zašto tad? To je bilo vrijeme 'hladnog rata'. Jugoslavija se bojala da ju ne napadnu, prije svega Rusi, a nije baš ni s Amerima bila u nekim bratskim odnosima. Tako da se, zlu ne trebalo, odlučila ukopati i utvrditi na Visu koji je bio na povoljnom geostrateškom položaju. Taj prekrasan otok zbog toga je bio zatvoren za posjete sve do 90-ih kad ga je JNA konačno napustila. Sam tunel dugačak je 127m i služio je kao skrovište za torpedne i manje ratne brodove. Danas je turistička atrakcija i dio puno šire mreže tunela ispod otoka koja vjerojatno nije do kraja ni istražena.

Iako najpoznatiji Zagorec u povijesti ovaj tunel nije dočekao, upravo je on bio inicijator izgradnje brojnih drugih objekata. A podno mjesta Hum imao je i svoje utočište tijekom rata, danas pozato kao Titova špilja 🛘 Tamo se sklonio od Njemaca i rukovodio partizanskim operacijama skoro do samog kraja rata.

Hedonist, kakav je Joža već bio, moguće da je sa sobom ponio i koju bocu vina iz rodnog kraja. Možda je to bila upravo Belina, sorta koja je stoljećima uzgajana na obroncima Zagorja da bi na kraju gotovo izumrla. To bi bila velika šteta jer radi se o sorti koja je roditelj brojnim drugim sortama među kojima je najpoznatija Chardonnay, a što je utvrđeno DNA analizom 1999.

U Hrvatskoj su posljednja tri trsa pronađena 2006. i to u dvorištu rodne kuće Ljudevita Gaja. Vina Vitus pokrenula je hvalevrijedan projekt očuvanja, ne samo ove, nego i drugih starih zagorskih sorti kao što su Volovina, Modra kosovina i druge 🍇

Belina cuvee kupaža je nekoliko sorti, a krasi ju osvježavajuća zagorska kiselina, niži alkohol i izuzetna pitkost, atributi poželjni za ljeto. Dobra je i solo i u gemištu 🥂

Ovu bocu sam baš izmrcvario. Ne namjerno, ali tako je ispalo. Kupio sam je u podrumu Lipanovic Winery prilikom svog zadn...
17/08/2026

Ovu bocu sam baš izmrcvario. Ne namjerno, ali tako je ispalo. Kupio sam je u podrumu Lipanovic Winery prilikom svog zadnjeg posjeta Visu, 2021. Već tada je bila par godina stara pa sam pitao Petra Lipanovića može li to vino i ta sorta toliko trajati. Ne da palarušu nikad prije nisam kušao, nisam ni čuo za nju. Rekao mi je da može bez problema.

Ponio sam je sa sobom u Zagreb i planirao otvoriti prvom prilikom. Ipak, nekako je ostala zaboravljena u mom 'vinskom podrumu' (čitaj: špajzi) sljedećih par godina, dok je nisam lani ponio u Gorski kotar. Kako je i tamo uspjela prezimiti, ove godine odlučio sam vratiti je na Vis i otvoriti u njenom prirodnom okruženju, tamo gdje je i nastala.

Bio sam zapravo siguran da je već 'pokojna'. 9 godina nakon berbe i 5 godina tramakanja po Hrvatskoj, uz odležavanje u špajzi, ubilo bi i jača vina od sorte od koje su svi već odavno digli ruke, i za koju je Lipanoviću trebalo čak 12 godina da je donekle revitalizira i sačuva od potpunog izumiranja.

Zanimalo me šta je na kraju ispalo od cijele te torture koju sam priuštio ovoj sirotoj boci pa sam je odlučio konačno otvoriti. Napravio sam to u Komiži, prekrasnom ribarskom gradiću na zapadnoj obali Visa. Već je sama boja dala naslutiti da su moje strepnje bile opravdane. Iako ovakva jantarna nijansa zapravo izgleda vrlo lijepo, u vinskom svijetu ona zna biti znak oksidacije.

Ali, već prvi miris donio je ugodno iznenađenje. Med i karamela. Ni traga octenim aromama koje sam očekivao. Bogato i kompleksno. A prvi gutljaj još me više iznenadio. Vino je živo, vrlo živo. Ima laganu oksidaciju, ali u granicama ugodnog. Ima i finu trpkost to još uvijek lijepu svježinu. Ako me sad nije šlagiralo.. ;)

Vino koje je drugačije. Nisam siguran da bi se svakom svidjelo, i prilično sam siguran da bi teško mogao popiti više od 2 čaše jer je gusto i pomalo teško. Ali jedno prekrasno iskustvo, nadam se da ću jednom imati priliku kušati i svježu berbu da bolje upoznam sortu. I nadam se da će i ostali viški vinari sljediti Lipanovićev primjer i pokušati zaživjeti ovu sortu jer takve su priče najveće vinsko bogatstvo koje država ima. Zasad je, koliko znam, ovo jedina buteljirana palaruša na svijetu.

Godine 1971. u Istri je proizvedeno prvo džepno računalo u Europi. I dan danas starije generacije zovu ga digitron, prem...
12/08/2026

Godine 1971. u Istri je proizvedeno prvo džepno računalo u Europi. I dan danas starije generacije zovu ga digitron, prema nazivu tvornice koja ga je proizvela 📟 Ta tvornica postoji i danas, ali u puno manjem obujmu te ne proizvodi više 'digitrone' nego digitalne vage, fiskalne blagajne i neke druge stvari.

A u jednom dijelu nekadašnjih prostora danas se proizvode i - vina 🍷 I to ne bilo kakva, nego vina koja su u manje od 5 godina poharala hrvatsko tržište i pozicionirala se kao vrhunski brend. Radi se o Bastian winery u vlasništvu Ivana i Petre Leko. Ivan je dugi niz godina, uz oca Anđelka, upravljao poznatim zagrebačkim i dubrovačkim hotelima. Nakon prodaje hotela 2021. godine sa suprugom Petrom odlučio je uložiti u vinariju. Kupili su vinograde na prestižnim lokacijama u okolici Buja, uredili 'privremeni' podrum u prostoru Digitrona, a trenutno je u izgradnji i novi podrum na području Bracanije koji će uskoro dodatno obogatiti vinsku priču Istre. Za vina je zadužen Milan Budinski , jedan od najboljih hrvatskih enologa, tako da su ona svojom kvalitetom vrlo brzo osvojila nepca vinoljubaca i našla svoje mjesto na brojnim vinskim kartama.

Meni osobno najveće otkriće bio je upravo ovaj rosé, još kad sam kušao prvu berbu prije par godina. Mekoća merlota, svježina cabernet franca te voćnost obje sorte odlična su baza za prekrasno ljetno vino 🌷🍓 🍒 Tada sam imao samo jedan komentar - fenomenalno!

Isti dojam imam i danas, nakon kušanja berbe 2025. Ok, moguće da je ovdje ulogu odigrao i cijeli ambijent, gdje sam bocu otvorio tijekom izleta kayakom po prekrasnom Lokvarskom jezeru na ugodnih +25° ☀️ U takvoj atmosferi vino dobiva novu dimenziju, tako da je ovo bilo - FENOMENTASTIČNO! 🙂 🥂

07/08/2026

Pitanje za one koji pogledaju video do kraja: Gdje sam pogriješio u odgoju? 🙈

Prekrasno popodne provedeno na Lokvarskom jezeru. Malo rekreacije, puno uživancije i čaša .winery vina 🍷

Neprocjenjivo! 😊

Kako većinu ljeta provodim u Gorskom kotaru, osim laptopa, kupaćih i radnog odijela, ponio sam sa sobom i neke boce koje...
30/07/2026

Kako većinu ljeta provodim u Gorskom kotaru, osim laptopa, kupaćih i radnog odijela, ponio sam sa sobom i neke boce koje nisam stigao otvoriti u Zagrebu.

I već prva koju sam otvorio ponudila je spektakl - vjerojatno najbolji hrvatski sauvignon blanc koji sam pio. Winery Štampar 360 Mađerka. Sauvignon at its finest 👌

Radi se o vinu iz premium linije, single vineyard, s položaja Mađerkin breg. Ime 360 duguje prekrasnom pogledu koji se s vidikovca na Mađerki pruža u svim smjerovima, na čak 4 države 🇭🇷 🇸🇮 🇦🇹 🇭🇺

Kasna berba, krajem rujna, omogućila je ovom vinu je izuzetnu zrelost, a 8 mjeseci odležavanja u drvenim bačvama dodatno ga je zaokružilo i osnažilo. Pa ipak, relativno visokih 14% alkohola nimalo ne smeta jer je izvrsno balansiran lijepom svježinom i ugodnim aroamama sauvignona, prije svega bazge, marelice i pokošene trave.

Problem kod ovog vina je taj što ga ima vrlo malo (oko 1300 boca berbe '24, te oko 2500 berbe '25 koja tek treba izaći), a na žalost ove godine vinograde na Mađerki je pokosila jaka tuča tako da berbe '26, a možda ni '27, neće ni biti 😞

Tako da ako ga negdje nađete, svakako ga kupite i otvorite u dobrom društvu. Prijatelji će vam biti zahvalni 🙂 🥂

28/07/2026

Ljeto u Gorskom kotaru upravo je postalo još bolje zahvaljujući ovom otkriću 🙂🥂

Koja vina su uljepšala vaš odmor?

01/06/2026

U proljeće, kad procvatu... grozdovii 🍇

Konačno smo, i mi i biljke, dočekali malo sunca. Priroda se probudila prvi plodovi već su tu. Jagode 🍓, trešnje 🍒, razno drugo voće te, nama najdraže, grožđe. Njega ćemo doduše još pričekati do pune zrelosti, ali lijepo je vidjeti da se razvija u dobrom smjeru.

A da bi to bilo tako, potrebno je za njega brinuti. Ovo je doba godine kad loza buja i potrebno ju je ukrotiti defolijacijom (skidanjem viška lišća) te pljevljenjem. Sve to kako bi što više energije i hranjivih tvari došlo do bobica, a posljedično i do onoga čemu se svi veselimo krajem godine.

Sada se vrše i prskanja protiv raznih bolesti, a one su u eko vinarijama kakva je ograničena na sumpor, bakar i prirodne tvari, dakle samo osnovna zaštita. Organizam će nam jednog dana biti zahvalan 🙂

A kako to izgleda u praksi... pogledajte u videu 😎

Address

Zagreb
10000

Telephone

+38598663569

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Croatia by the glass posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category