Meal prep by Manja

Meal prep by Manja Radionice uživo u Zagrebu na kojima učim mame i zaposlene žene kako u jednome danu pripremiti plan obroka i mesne i povrtne baze za cijeli mjesec.

Ako želiš više vremena za sebe i manje stresa u kuhinji - pošalji poruku za detalje.

13/06/2026

Zdravi kolači često razočaraju. Ovaj nije jedan od njih.

Znaš one zdrave kolače za koje već nakon prvog zalogaja znaš da to zapravo znači: suh i bezukusan. E, ovaj nije takav.

Ovo je lagani proteinski kokos kolač koji je mekan, zasitan i gotov za manje od 20 minuta. Bez bijelog brašna. Bez klasičnog šećera. Bez onog osjećaja da jedeš desert koji ti se mora ispričavati što je zdraviji.

Sastojci:
• 200 g bjelanjaka, otprilike 6 jaja
• 60 g eritrita
• 90 g bademovog brašna
• 14 g kokosovog brašna
• malo praška za pecivo
• 40 ml bademovog ili drugog mlijeka
• 30 ml tekućeg kokosovog ulja
• malo kakaa za posipanje

Postupak:
Bjelanjke izmiksaj s eritritom u čvrsti snijeg.
Dodaj bademovo brašno, kokosovo brašno i malo praška za pecivo.
Ulij mlijeko i tekuće kokosovo ulje pa lagano sjedini smjesu.
Izlij u kalup.
Peci 15 minuta na 160 °C.
Ohladi i pospi s malo kakaa.

Ovaj kolač je dokaz da zdravi kolači ne moraju biti komplicirani niti puni šećera i bijelog brašna.

I baš zato volim ovakve recepte. Ne zato što glume savršenu zamjenu za klasični kolač. Nego zato što pokažu da zdravija verzija ne mora biti kazna.

Spremi recept za prvi put kad poželiš nešto slatko, brzo, jednostavno i bez razočaranja nakon prvog zalogaja.

12/06/2026

Povrće treba ostati povrće, a ne povrtna kašica.

Ako tvoji ukućani “ne vole povrće”, možda nikad nisu probali ono koje je dobro pripremljeno. Budimo iskreni - često sami pretvorimo povrće u nešto što nitko ne želi jesti i serviramo u najtužnijem mogućem izdanju: mekano, vodenasto i bez boje. A onda zaključimo: “Ma oni ga ne vole.”

Dobra vijest? Ne treba ti nikakav poseban recept. Samo malo više mjesta u tavi, dobra temperatura i manje miješanja. Dobit ćeš napokon povrće kojem si dala šansu da bude fino.

Zaprati profil ako želiš još ovakvih malih, izvedivih trikova zbog kojih domaća jela stvarno ispadnu bolja.

11/06/2026

Čudiš se što ti voće brzo propadne?

Ako voće opereš i spremiš mokro, nisi mu produžila život. Samo si mu napravila mali staklenik za propadanje.

Zato ja bobičasto voće spremam u hladnjak na ovaj način:
- Potopim jagode ili borovnice u vodu s malo alkoholnog ili jabučnog octa i ostavim 2 do 3 minute.
- Dobro ih isperem čistom vodom.
- Onda dolazi najvažniji dio: dobro ih osušim.

I tu većina ljudi pogriješi. Voće opere, malo procijedi i spremi u posudu. Ali ako ostane vlage, napravila si idealne uvjete da brže propadne. Zato ga ja nakon pranja stavim na kuhinjsku krpu ili papirnati ubrus i pustim da se stvarno dobro osuši. Tek onda ide u posudu obloženu papirnatim ubrusom, bez zbijanja i po mogućnosti u što manje slojeva.

Ocat pomaže ukloniti dio plijesni, bakterija i mikroorganizama koji ubrzavaju kvarenje, ali papirnati ubrus upija višak vlage i pomaže da voće ostane svježije dulje.

Ovaj trik je odličan za borovnice i jagode. Kupine i maline su puno osjetljivije i njih je najbolje pojesti što prije.

Spremi ovaj trik za sljedeći put kad kupiš bobičasto voće i zaprati profil za još praktičnih savjeta u kuhinji.

07/06/2026

Umak od rajčice je kiseo? Dodaješ mu šećer?

Neke stvari u kuhinji radimo toliko automatski da ih više ni ne preispitujemo.

I onda šećer stavljamo i u šalšu, umak, sarmu, varivo… jer smo to negdje vidjeli, naučili ili naslijedili iz obiteljske kuhinje.

Ali meni je puno draže znati zašto nešto dodajem u jelo. Ako samo želim smanjiti kiselinu rajčice, tada mi je dovoljan prstohvat sode bikarbone. Samo nemoj pretjerati. Kod ovog trika vrijedi pravilo: manje je stvarno više.

Zaprati profil za još praktičnih savjeta i trikova koje možeš odmah isprobati u kuhinji.

06/06/2026

Većina ljudi misli da je meal prep samo način da uštediš vrijeme.

A meni je često puno više od toga.

To je osjećaj mira kad otvorim zamrzivač i znam da ne moram razmišljati što kuhati. To je i pomoć za dane kad sam umorna, iscrpljena ili bolesna.

Danas je upravo jedan od tih dana. Moji meal prep paketići završili su u loncu, a za 20 minuta kuhinjom je zamirisala domaća pileća juha.

I zato Meal prep metodu volim više od bilo kojeg spremljenog recepta.

05/06/2026

Izgledaju kao mini peciva, a glavni sastojak im je slanutak. 😊

Ove štangice su jednostavne za pripremu, bogate proteinima, bez brašna i odlično se slažu uz sireve, nareske, salate ili omiljeni namaz.

Kod mene najčešće nestanu uz šaku domaćih čvaraka. 😄

Sastojci:
• 200 g kuhanog slanutka
• 120 g grčkog jogurta ili skyra
• 2 jaja
• 1/2 žličice soli
• prstohvat praška za pecivo
• sezam za posipanje

Priprema:
Sve sastojke osim sezama stavite u blender i miksajte oko minute, dok ne dobijete glatku smjesu.

Smjesu rasporedite u male pravokutne silikonske kalupe, pospite sezamom i pecite 12–15 minuta na 180 °C.

Nemate takve kalupe? Nema problema. Ispecite u manjem protvanu pa narežite na štangice nakon pečenja.

Ova peciva odlično se slažu s namazima, narescima i sirevima kao zamjena za kruh ili pecivo.

02/06/2026

Zbog ovog dresinga ljudi uvijek traže još jednu porciju kupus salate.

Dresing je mala tajna zbog koje moja kupus salata nikad ne ostane na stolu.

Moj tajni sastojak je kombinacija:
✓ jabučnog octa
✓ limuna
✓ aceta balsamica
✓ bučinog ulja i…
✓ bučinih sjemenki

Ova kombinacija običnu kupus salatu pretvori u nešto posebno.

Spremi recept za sljedeći roštilj, ručak ili obiteljsko okupljanje.

30/05/2026

Zdravija peciva ne moraju biti suha i bezukusna.

Ako želiš manje odlazaka u pekaru, ali ne želiš jesti nešto bezukusno što se jede samo zato što je “zdravije” — probaj ova psyllium peciva. Mekana su, zasitna, bez glutena, low carb i možeš ih koristiti na više načina.

Sastojci:
• 3 jaja
• 200 g svježeg sira
• 30 g psyllium ljuskica
• prstohvat soli
• prstohvat sode bikarbone ili praška za pecivo
• sezam za posipanje

Priprema:
Umiješaj jaja i svježi sir u glatku smjesu. Dodaj psyllium, sol i sodu bikarbonu ili prašak za pecivo.
Ostavi smjesu 15 minuta da se stisne. Oblikuj 8–10 kuglica i posloži ih na papir za pečenje. Posipaj sezamom i ostavi još 10 minuta. Peci 20–25 minuta na 180 °C, dok ne poprime boju.

Možeš ih čuvati u hladnjaku 3 do 5 dana.

Ovo nisu samo pecivo za sendvič. Evo 4 ideje kako ih sve možeš koristiti:

1. Sendvič peciva
Oblikuj malo veće kugle i koristi ih za zdravije sendviče ili “burger” varijante.

2. Bruschette
Pecivo prereži po duljini, kratko zapeci na maslinovom ulju s obje strane. Dodaj rajčice, bosiljak, mozzarellu i češnjak pa kratko zapeci na 180 °C.

3. Tostirana peciva
Nareži ih na kriške, nakapaj maslinovim uljem, natrljaj češnjakom i kratko zapeci na tavici. Odlična zamjena za kruh uz variva.

4. Krutoni za krem juhu
Nareži ih na kockice 1x1 cm i poprži u tavi dok ne postanu hrskavi. Dodaj ih u juhu od bundeve ili cvjetače.

Ovo je jedan od onih recepata koji ti daje više mogućnosti. Volim ovakve recepte jer mi ne riješe samo jedan obrok, nego mi daju više ideja za dane kad želiš jesti jednostavnije, zdravije i bez puno kompliciranja.

Spremi recept za kasnije i zaprati profil za još praktičnih ideja koje možeš primijeniti u svojoj kuhinji.

29/05/2026

Ne mogu ti obećati da ćeš zavoljeti kuhanje.

Ali mogu ti pokazati kako će te ono prestati iscrpljivati.

Kako da ne razmišljaš svaki dan:
"Što ćemo sutra jesti?"
"Ima li sve namirnice za ručak?"
"Jel trebam opet u trgovinu?"

Na radionici zajedno kuhamo, pripremamo baze, razgovaramo o organizaciji kuhinje, zamrzavanju, kombiniranju obroka i svemu onome što se rijetko nalazi u receptima, a upravo to čini najveću razliku u svakodnevnom životu.

Kući odlaziš s:
• 4 gotova ručka za dvije osobe
• brošurom recepata i jelovnika
• popisom kupovine
• jasnim planom kako krenuti kod kuće
• podrškom nakon radionice ako negdje zapneš

I ono najvažnije - s osjećajem da domaći i zdraviji ručkovi više nisu još jedna od obaveza na tvom popisu.

Zadnja radionica prije ljetne pauze održava se 06.06.

Napiši RADIONICA i šaljem ti sve detalje.

Moj mjesečni meal prep - jedan dan pripreme za mjesec dana mira u kuhinji.

Address

Zagreb

Telephone

+385914748400

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Meal prep by Manja posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Meal prep by Manja:

Shortcuts

Share

Category