Gourmandise

26/03/2026

Čokoladni štapići 44% za profesionalno pečenje
Termostabilni štapići za glazure, dekoracije i nadjeve - zadržavaju oblik čak i nakon pečenja i šok zamrzavanja. Svaki štapić - 5–5,5 g, duljina 8 cm, 300 komada u kutiji od 1,6 kg. Stabilna tekstura i bogat okus kakaa pružaju profesionalne rezultate u desertima.

ČOKOLADNI ŠTAPIĆI 500 - 40% KAKAO min., termostabilni, 1,6 kg

24/03/2026

✨ Prah za slastičarsku kremu ​​od DGF SERVICE ✨

Idealna opcija za slastičare koji cijene stabilnost, brzinu i izvrstan okus!
Samo dodajte nekoliko sastojaka - i dobit ćete nježnu, homogenu kremu za peciva, eklere, tarte ili kolače 💛

Recept:
🥣 Smjesa - 80 g
🍬 Šećer - 200 g
🥚 Jaja - 2 kom.
🥛 Mlijeko - 1 l

Prednosti:
✔️ Jednostavna priprema - samo skuhajte!
✔️ Glatka konzistencija bez grudica
✔️ Otporno na raslojavanje i zagrijavanje
✔️ Profesionalna kvaliteta francuskog brenda DGF SERVICE

Cijena:
🪙 1 kg - 9,85e

Dodajte francusko savršenstvo svojim desertima.

https://www.gourmandise.hr/prah-za-slasticarske-kreme-vruci-proces-1-kg?search=Prah&page=4

19/03/2026

AGAR je prirodni zgušnjivač za vaše deserte i više! 🍰

Agar je prirodni proizvod dobiven iz crvenih morskih algi 🌿
Idealan za izradu mousseva, želea, marmelada, kolača, umaka, pa čak i molekularne kuhinje!

💪 Prednosti:
• 100% prirodni proizvod
• Bez mirisa i okusa
• Otporan na visoke temperature
• Stvara savršenu teksturu

💰Cijene:
• 0,100 kg — 11,90e
• 1 kg — 118,75e

Dodajte profesionalni dodir svojim desertima s prirodnim agarom od Louis Francoisa!

https://www.gourmandise.hr/agar-agar-100g?search=Agar
https://www.gourmandise.hr/agar-agar-1kg?search=Agar

18/03/2026

Savršeni makaronsi počinju sa kvalitetnog bademovog brašna - BADEMOVO BRAŠNO EXTRA-FINO, ZA MAKARONSE, BLANŠIRANO.🌰
Fino mljevenje, čisti okus, vrhunski rezultati - to je tajna savršenstva.

💰28,75e / 1kg

https://www.gourmandise.hr/bademovo-brasno-extra-fino-za-makaronse-blansirano-1kg?search=Bademovo

17/03/2026

Podmetači za torte i deserte - savršena prezentacija na prvi pogled

Stil, praktičnost i pouzdanost - sve u jednom rješenju.
Podmetači debljine 1-2 mm u klasičnim zlatnim/crnim bojama - za torte, mousse deserte, bento i porcionirane slastice.

PODLOŽAK, KOCKASTI, obostrani (crni/ zlatni), dimenzija 80x80mm
https://www.gourmandise.hr/podlozak-kockasti-obostrani-crni-zlatni-dimenzija-80x80mm?search=podlo%C5%BEak
PODLOŽAK, okrugli, ZLATNI, dimenzija 80mm, pakiranje od 200kom.
https://www.gourmandise.hr/podlozak-okrugli-zlatni-dimenzija-80mm-pakiranje-od-200kom?search=podlo%C5%BEak&page=2
PODLOŽAK, pravokutni, zlatno-crni, dimenzija 130x45mm, pakiranje od 200 komada
https://www.gourmandise.hr/podlozak-pravokutni-zlatni-dimenzija-130x45mm-pakiranje-od-200kom?search=podlo%C5%BEak&page=2
PODLOŽAK, okrugli, zlatni, 160mm
https://www.gourmandise.hr/podlozak-okrugli-zlatni-160mm?search=podlo%C5%BEak
PODLOŽAK, okrugli, zlatni, 200mm
https://www.gourmandise.hr/podlozak-okrugli-zlatni-200mm-pakiranje-od-100kom?search=podlo%C5%BEak&page=2
PODLOŽAK, okrugli, zlatni, 220mm
https://www.gourmandise.hr/podlozak-okrugli-zlatni-220mm-od-1kom?search=podlo%C5%BEak&page=2
PODLOŽAK, okrugli, zlatni, 240mm
https://www.gourmandise.hr/podlozak-okrugli-zlatni-240mm?search=podlo%C5%BEak&page=2
PODLOŽAK, okrugli, zlatni, 260mm
https://www.gourmandise.hr/podlozak-okrugli-zlatni-260mm?search=podlo%C5%BEak&page=2
PODLOŽAK, okrugli, zlatni, 300mm
https://www.gourmandise.hr/1306-podlozak-okrugli-zlatni-300mm?search=podlo%C5%BEak&page=2
PODLOŽAK, okrugli, zlatni, 320mm
https://www.gourmandise.hr/podlozak-okrugli-zlatni-320mm?search=podlo%C5%BEak&page=2
PODLOŽAK, dimenzija 230x230mm, kartonski, zlatno/crni
https://www.gourmandise.hr/1380-podlozak-dimenzija-230x230mm-kartonski-zlatno-crni-50?search=podlo%C5%BEak
PODLOŽAK, zlatno-crni, obostrani 600x400mm
https://www.gourmandise.hr/podlozak-zlatni-600x400mm?search=podlo%C5%BEak&page=2

16/03/2026

Royaltine pahuljice su hrskavi vrhunac vaših deserta!

Nježne pahuljice keksa s kremastim okusom idealne su za slojeve, dekoracije i bombone.

Sastojci: pšenično brašno, šećer, maslac, vanilija.

Dodajte 500 g pahuljica u 1 kg rastopljene DGF čokolade i stvorite hrskave bombone.

💰 33,70e / 2 kg
17,26e / 1kg
8,63e / 500gr.
https://www.gourmandise.hr/index.php?route=product/search&search=Royaltine

13/03/2026

https://www.gourmandise.hr/bijela-couverture-cokolada-30-1kg?search=%C4%8Dokolada

🍫 Bijela čokolada koja se topi na jeziku…

Mekana, baršunasta, s nježnom slatkoćom kakao maslaca — ova čokolada je stvorena da se zaljubite od prvog zalogaja 🤍

Idealna za ganache, glazure, mousseve ili kreme — dodaje istu kremastu nježnost desertima koju je nemoguće zaboraviti.

✨ Sadržaj kakao maslaca — 30%
Prirodni sastav. Bez kompromisa u okusu.

Cijene:
🍬 1 kg — 32,95e
🍬 5 kg — 163,60e

Vaš desert zaslužuje pravu čokoladu.

https://www.gourmandise.hr/bijela-couverture-cokolada-30-1kg?search=30%25
https://www.gourmandise.hr/1531-bijela-couverture-cokolada-30-5kg?search=30%25

12/03/2026

https://www.gourmandise.hr/dekoracija-od-izomalta?search=izomalt

Izomalt Gallia (Louis Francois) je savršen sastojak za sofisticirane slastičarske ukrase ✨

Bijela, prozirna tvar bez mirisa ili pretjeranog okusa karamele. Jednostavna za rad, ne tamni do 190°C, savršeno drži oblik i sjaj.

S njim možete stvoriti:
🌸 Cvijeće, lišće, vrpce
💎 Prozirni "tekući šećer"
✨ Sjajnu glazuru za deserte

Samo dodajte vodu, zagrijte na željenu temperaturu - i dobit ćete savršenu teksturu za kreativnost.
Cijena: 11,90e / 1 kg

Vaši deserti postat će prava umjetnička djela 🍬✨
https://www.gourmandise.hr/index.php?route=product/search&search=Izomalt

11/03/2026

02/03/2026

NEW CATALOG
MATFER 2026

More than just a product catalog, the Matfer Bourgeat catalog is an essential working tool for culinary professionals. The new edition is now available online in digital format

MATFER BOURGEAT | MATFER 2026