04/12/2025
🎉 Szilveszteri Menü a Tigrében – csak 2025.12.31-én 🎉
Különleges, fine dining élménnyel várunk az év utolsó estéjén. Az ünnepi menü többfogásos, széles választékkal, prémium alapanyagokkal és izgalmas fusion ízekkel készül, úgy, ahogy csak a Tigrében születhet meg. A menü árai a következők: a 2 fogásos menü 29 900 Ft, a 3 fogásos menü 34 990 Ft, míg a 4 fogásos menü ára 39 990 Ft.
🥂 AMUSE
• Kovászos kenyér, misós, füstölt vajkrém
🍣 ELŐÉTELEK
• Marhatatár – szójaszósz, kapribogyó, furikake, crispy rice, jalapeno
• Nigiri válogatás – lazac, tonhal, branzino; fekete ecet, torma
• Füstölt cékla nigiri – fekete ecet, wasabi, kapor
• Lazac ceviche – tobiko, lilahagyma, koriander, ropogós kukorica, leche de Tigre
• Szent Jakab-kagyló tiradito – maracuja, szezám, shiso, koriander
🍜 + Az előétel és a főétel közé a választható 4. fogásnak:
Tészta:
Japchae üvegtészta, edamame, hagyma, szezámolaj, szójaszósz, baby spenót, tofu
Ázsia tészta, yakisoba szósz, edamame, sárgarépa, tigrisrák
Noodles:
Japchae glass noodles, edamame, onion, sesame oil, soy sauce, baby spinach, tofu
Asian noodles, yakisoba sauce, edamame, carrots, shrimp
🥩 FŐÉTELEK
• Ausztrál Wagyu chuck roll – yuzu szósz, chimichurri, grillezett baby brokkoli
• Mangalica tarja – anticucho szósz, patatas bravas
• Narancsos teriyaki lazac – sushi rizs, edamame
• Vegán töltött káposzta – tofu, miso, quinoa, koriander, leche de tigre, ropogós kukorica
• Kacsamell – fermentált meggyszósz, spenót saláta, édesburgonya püré
❄️ PRE DESSZERT
• Licsi granita, pomelo
🍰 DESSZERTEK
• Dulce de leche – fehércsokoládé namelaka, gránátalma, rózsa
• Étcsokoládé ganache – chili, tonkabab, eper, misós banán sorbet
• Grillezett ananász – mandula crumble, kókuszos szőke csokihab, lime, thai bazsalikom
*Fontos: A foglalás véglegesítéséhez 10 000 Ft előleg utalása szükséges az alábbi számlaszámra:
10300002-13204036-00014903
IBAN: HU18103000021320403600014903
SWIFT kód: MKKBHUHB
*Important: To confirm your reservation, a deposit of 10,000 HUF is required to be transferred to the following bank account:
Account number: 10300002-13204036-00014903
IBAN: HU18103000021320403600014903
SWIFT code: MKKBHUHB
