D-Star

D-Star D-Star, Étel és ital, Bécsi út 269, Budapest elérhetőségei, térképes helyadatai és útbaigazítási információi, kapcsolatfelvételi űrlapja, nyitvatartási ideje, szolgáltatásai, értékelései, fényképei, videói és közleményei.

Amennyiben kompromisszumok nélkül szeretnéd élvezni a finom ételeket, akkor a D-star szénhidrátcsökkentett, hozzáadott cukor nélküli termékei nyújtják a tökéletes választást számodra.

High protein brownie 🍫A tészta hozzávalói:• Vaj: 100 g• Étcsokoládé (70%): 85 g• Tojás: 3 db• D-Star négyszer édes cukor...
06/03/2026

High protein brownie 🍫

A tészta hozzávalói:
• Vaj: 100 g
• Étcsokoládé (70%): 85 g
• Tojás: 3 db
• D-Star négyszer édes cukorhelyettesítő: 50 g
• D-Star vanília ízű cukorhelyettesítő: 6 g
• Natúr (édesítőmentes) proteinpor: 42 g
• D-Star szénhidrátcsökkentett süteményliszt: 63 g
• Holland kakaópor: 18 g
• Habtejszín: 70 g
• Só: 1 csipet

Az elkészítés menete:
1. Előkészítés
A tojásokat és a tejszínt előre kivesszük a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek. A 19 cm átmérőjű szilikonformát előkészítjük.
2. Csokoládés alap
A vajat és az étcsokoládét vízgőz fölött összeolvasztjuk, majd langyosra hűtjük. Fontos, hogy ne legyen forró, amikor a tojásos keverékhez adjuk.
3. Tojásos keverés
A tojásokat a D-Star négyszer édes cukorhelyettesítővel és a vaníliás cukorhelyettesítővel néhány perc alatt egynemű, enyhén világosabb állagúra keverjük.
4. Összeállítás
A langyos csokoládés vajat folyamatos keverés mellett a tojásos alaphoz adjuk, majd egyneműre keverjük. A száraz hozzávalókat – a D-Star süteménylisztet, a fehérjeport, a kakaóport és a sót – összekeverjük, és két részletben a masszához forgatjuk.
5. Állag beállítása
Hozzákeverjük a szobahőmérsékletű tejszínt, amíg sűrű, krémes, spatulával teríthető állagot kapunk. A masszát a formába simítjuk, a tetejét egyenletesre húzzuk.
6. Sütés és tálalás
Alsó-felső fűtőszálas Airfryerben (Braun MultiFry 5), Fast Oven programon, 160°C-on kb. 20 perc alatt sütjük. Akkor megfelelő, amikor a széle stabil, a közepe enyhén remegős marad. A formában hagyjuk teljesen kihűlni, majd forgassuk ki, és szeleteljük fel. Így kapunk nedves, de szépen vágható, magas fehérjetartalmú brownie-t.

Átlagos tápérték 100 gramm
Energia 364 kcal / 1523 kJ
Zsír 25,6 g
amelyből telített zsírsavak 13,5 g
Szénhidrát 21,2 g
amelyből cukrok 5,3 g
amelyből poliolok 9,1 g
Rost 8,5 g
Fehérje 17 g
Só 0,4 g

Farsangi fánk éjszakai kelesztéssel 🍩🍩A tészta hozzávalói:• BL55 finomliszt: 485 g• D-Star búzafehérje: 15 g• Friss éles...
23/02/2026

Farsangi fánk éjszakai kelesztéssel 🍩🍩

A tészta hozzávalói:
• BL55 finomliszt: 485 g
• D-Star búzafehérje: 15 g
• Friss élesztő: 14 g, vagy szárított élesztő: 4 g
• Só: 5 g
• Cukor: 60 g
• Vaj/Margarin: 45 g
• Tojássárga: 3 db
• Rum: 40 ml
• Tej: 230 ml
• Vaníliapaszta: kevés
• Reszelt (bio) citromhéj: fél
• Reszelt (bio) narancshéj: fél

Szükséges továbbá bő olaj a sütéshez.

Az elkészítés menete:
1. Tésztakészítés
A tésztát dagasztással készítjük, szobahőmérsékletű alapanyagok felhasználásával. A vajat utólag adjuk hozzá, amikor a dagasztás elején már egy egynemű, összefüggő tésztaállagot kapunk, majd sima, rugalmas tésztává dolgozzuk.
2. Tésztaérés
A kidagasztott tésztát szobahőmérsékleten 45 percig pihentetjük.
3. Osztás és formai kialakítás
Az érett tésztát 12 egyenlő részre osztjuk, darabonként kb. 77 grammra, majd a tésztadarabokat felgömbölyítjük. Egy vagy két tálcát konyharuhával kibélelünk, a felületét vékonyan lisztezzük, és a fánkokat a záródásukkal lefelé, egymástól megfelelő távolságra ráhelyezzük. A fánkokat letakarjuk egy másik konyharuhával, majd fóliával is lefedjük, hogy a hosszú kelesztés során megóvjuk a felületüket a kiszáradástól. Ezután azonnal hűtőszekrénybe helyezzük őket, kb. 5 °C-os környezetbe.
4. Éjszakai hűtős kelesztés
A fánkokat hűtőszekrényben 12 órán át kelesztjük.
5. Végső pihentetés
A fánkokat kivesszük a hűtőszekrényből, és szobahőmérsékleten további 45-60 percig pihentetjük és kelesztjük őket. Ez az időtartam irányadó, a hűtő hőmérsékletétől és a környezet hőmérsékletétől függően változhat.
6. Sütés és tálalás
A megkelt fánkokat 170-175 °C-ra előmelegített bő olajba a simább, felső felületükkel lefelé helyezzük, majd az edényt azonnal lefedjük. Néhány perc alatt átsülnek, ekkor a fedőt levesszük, a fánkokat megfordítjuk, és a másik oldalukat is készre sütjük. Szűrőkanállal kiemeljük, rácson vagy papírtörlőn lecsepegtetjük.
Tálaláskor porcukorral meghintjük, és baracklekvárral vagy más, ízlés szerinti töltelékkel kínáljuk.

Átlagos tápérték 100 g
Energia 351 kcal / 1469 kJ
Zsír 18,8 g
amelyből telített zsírsavak 3,6 g
Szénhidrát 36 g
amelyből cukrok 7,7 g
Rost 0,9 g
Fehérje 9,1 g
Só 0,6 g

Sörkifli 🥐🥐A tészta hozzávalói:• D-Star szénhidrátcsökkentett fehér kenyér lisztkeverék: 400 g• Friss élesztő: 20g, vagy...
22/01/2026

Sörkifli 🥐🥐

A tészta hozzávalói:
• D-Star szénhidrátcsökkentett fehér kenyér lisztkeverék: 400 g
• Friss élesztő: 20g, vagy szárított élesztő: 6 g
• D-Star négyszer édes cukorhelyettesítő: 4 g
• Tojás: 1 db
• Tejföl: 65 g
• Vaj: 32 g
• Napraforgóolaj: 32 g
• Tej: 185 ml
• Reszelt sajt: 50 g
• Őrölt kömény: 1 tk.

Szükséges még 1 db tojás a kenéshez, valamint kevés reszelt sajt, illetve tetszőleges magvak a megszórásukhoz.

Az elkészítés menete:
1. Tésztakészítés
A langyos tejben feloldjuk az élesztőt, majd hozzáadjuk a további tésztaképző alapanyagokat a vaj és a napraforgóolaj kivételével. Megkezdjük a dagasztást, és amikor 2-3 perc munka után egynemű, összeállt tésztaalapot kapunk, hozzáadjuk a zsiradékokat is. A dagasztást ezt követően további körülbelül 8 percig folytatjuk, amíg rugalmas, jól kidolgozott tésztát kapunk.
2. Tésztaérés
A kész tésztát fedett tálban, szobahőmérsékleten 60 percen át érleljük, pihentetjük. Ezután a tésztát két egyenlő részre osztjuk, a darabokat felgömbölyítjük, letakarjuk, majd további 20 percig pihentetjük.
3. Formai kialakítás
A megpihent tésztadarabokat körülbelül 3 mm vastagságú körlapokká nyújtjuk. A körlapokat pizzavágó segítségével 8 egyenlő részre osztjuk, majd a háromszög alakú tésztadarabokból kifliket sodrunk.
4. Kelesztés
A megformázott kifliket sütőpapírral bélelt tepsikre helyezzük, letakarjuk, majd körülbelül 35-45 perc alatt megkelesztjük őket.
5. Sütés
Sütés előtt közvetlenül a kiflik felületét felvert tojással lekenjük, majd ízlés szerint megszórjuk reszelt sajttal vagy tetszőleges magvakkal. A kifliket 190 °C-ra előmelegített, alsó-felső sütési módba állított sütőben 15-18 perc alatt készre sütjük.

Átlagos tápérték 100 g
Energia 292 kcal / 1218 kJ
Zsír 11,6 g
amelyből telített zsírsavak 4,1 g
Szénhidrát 23,7 g
amelyből cukrok 2,1 g
Rost 5,6 g
Fehérje 20,7 g
Só 1,3 g

Diós linzerfalatkák 💛🤎A tészta hozzávalói:• D-Star szénhidrátcsökkentett sütemény lisztkeverék: 250 g• Vaj: 125 g• D-Sta...
06/01/2026

Diós linzerfalatkák 💛🤎

A tészta hozzávalói:
• D-Star szénhidrátcsökkentett sütemény lisztkeverék: 250 g
• Vaj: 125 g
• D-Star négyszer édes cukorhelyettesítő: 27 g
• D-Star vanília ízű cukorhelyettesítő: 10 g
• Só: 1 csipet
• Sütőpor: 6 g
• Tojás: 1 db
• Tej: 65 ml
• Reszelt (bio) citromhéj: 1 db
• Citomlé: kevés

A forgatáshoz:
• Tojásfehérje: 1 db
• Darált dió: kb. 100 g

A tetejükre:
• Cukormentes lekvár: kb. 100 g

Az elkészítés menete:
1. Tésztakészítés
A süteménylisztkeveréket, a cukorhelyettesítőszereket, a sütőport és a sót egy tálban alaposan összeforgatjuk. Ezután hozzáadjuk a felkockázott vajat, és az alapanyagokat összedolgozzuk, amíg morzsalékos állagot kapunk.
A morzsás keverékhez hozzákerül a tojás, a tej, a citrom leve, valamint a reszelt citromhéj. A tésztát egy-két percig dolgozzuk, amíg egyneművé nem áll össze.
Az elkészült tésztát folpack fóliába csomagoljuk, majd hűtőszekrénybe helyezzük pihenni legalább 30 percre.
2. Formai kialakítás
A lehűtött tésztát körülbelül 19-20 egyenlő részre osztjuk, majd az adagokból kisebb golyókat formázunk. A golyók felső felületét tojásfehérjével lekenjük, ezt követően a darált dióba forgatjuk őket.
A sütiket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, a diós felületükkel felfelé. Ezután mindegyik darab közepébe egy-egy mélyedést nyomunk, kellően mélyen, hogy a sütés során a sütőpor ne tudja a mélyedést kinyomni a süteményből.
3. Sütés
A sütőpapírral bélelt tepsit 180 °C-ra előmelegített, alsó-felső sütési módra állított sütőbe helyezzük, majd a süteményeket körülbelül 12-15 perc alatt készre sütjük.
A sütés során a sütemények felső felületének nem kell megbarnulnia, az aljuk viszont – ellenőrzéskor – enyhén barnás színt kap.
A sütőből kivéve a sütemények még puhák, azonban pihentetés közben az állaguk stabilizálódik.
4. Töltés
Miután a sütemények teljesen kihűltek, a kialakított mélyedésekbe ízlés szerint cukormentes lekvárt helyezünk. A töltést követően a sütemények elkészültek, tálalhatók.

Diós-fügés csillagkenyér 🤎🎄Az előtészta hozzávalói:• BL112 félfehér kenyérliszt: 100 g• Friss élesztő: 2 g, vagy száríto...
28/11/2025

Diós-fügés csillagkenyér 🤎🎄

Az előtészta hozzávalói:
• BL112 félfehér kenyérliszt: 100 g
• Friss élesztő: 2 g, vagy szárított élesztő: 0,6 g
• Víz: 60 ml

A főtészta hozzávalói:
• Érett előtészta: teljes mennyiség
• BL112 félfehér kenyérliszt: 220 g
• Teljes kiőrlésű búzaliszt: 80 g
• RL90 világos rozsliszt: 75 g
• D-Star búzafehérje (búzasikér): 25 g
• Friss élesztő: 8 g, vagy szárított élesztő: 2,2 g
• Só: 12 g
• Cukor: 10 g
• Dióolaj: 20 g
• Víz: 295 ml
• Durvára vágott dió: 60 g
• Apróra vágott aszalt füge: 120 g

A recept elkészítése a hozzászólásoknál olvasható. 👇

Cím

Bécsi út 269
Budapest
1037

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni D-Star új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése D-Star számára:

Parancsikonok

Megosztás

Kategória