Los Carballos

Repjegy nélkül Kubába! Vigyél latin életérzést a rendezvényedbe! Kubai és mexikói gasztronómia élőzenével Ezt most ti is megtapasztalhatjátok.

A Los Carballost 2014-ben azért hoztuk létre, hogy mindenkivel megismertessük a kubai életérzést. Zenés gasztroélményt kínálunk cégeknek és magánszemélyeknek egyaránt, hiszen nemcsak cateringcégként állunk rendelkezésre, hanem privátséf szolgáltatásunk keretében bárki otthonába elmegyünk főzni és zenélni. A Los Carballos egyáltalán nem tipikus családi vállalkozás, hiszen itt a latin-amerikai élets

zemlélet találkozik a magyar mentalitással a zene és a gasztronómia fúzióján keresztül. Csodás ételek, hamisítatlan kubai zene és öröm minden mennyiségben.

03/09/2026

Ha most őszre terveztek valamilyen családi ünneplést, baráti vacsorát vagy kisebb céges összejövetelt, és most jutottatok el odáig, hogy jó is lenne azt megszervezni, akkor ezt a részt bízd ránk.

Kérj tőlünk kubai vagy mexikói vacsorát, közös főzést, többfogásos privátséf-menüt, vagy egy izgalmas szülinapi estét sok kisebb fogással, és már visszük is. Vagy… vendégül látunk a Dine&Relax lakásétteremben, ahol a menüt is a ti alkalmatokhoz igazítjuk.

Sőt, viszünk élő zenét is, csak szólnod kell. Írj, és megbeszéljük a részleteket.

Ignacio Carballo Michel Carballo Szilvia Carballo-Ambrus

01/09/2026

A kubai zene nálunk nem háttérzene. Nem az a feladata, hogy valami szóljon halkan a sarokban. A kubai zenének jelenléte van.

Nachonak ez teljesen természetes, nekem nem volt az. Kubában ugyanis a zene soha nem külön program, amit „berakunk” egy esemény végére. Alapvető része annak, ahogy az emberek együtt vannak. Ünnepen, családi alkalmon, utcán, étteremben, otthon.

Ezért is szeretjük élőzenével vinni a Los Carballos-esteket. Mert, tudod, egészen más, amikor nem egy lejátszási lista szól, hanem ott vannak a zenészek, figyelik a társaságot, érzik a hangulatukat és az alapján változtatják akár a repertoárt is.

Persze nem kell mindenkinek táncolnia a partijainkon, nem is kell felszabadult latin főhőssé változni három perc alatt, de azt tudjuk, hogy mindenki sokkal hamarabb felszabadul, ha a partikon megszólal Michel hangja.

Nálunk a kubai zene ezért nem plusz kiegészítő elem, bár szabadon dönthetsz arról, hogy kéred-e vagy sem. Ha biztosra akarsz menni, akkor hallgass ránk és kérd.

Michel Carballo Ignacio Carballo Szilvia Carballo-Ambrus

31/08/2026

Hát, ennyi volt az augusztus… és ezzel hivatalosan is búcsút intünk a nyárnak. ☀️🥲

De azért ne temessük még a mojitot! 😏🍹

Mi ugyanis nem vagyunk azok, akik szeptember 1-jén automatikusan őszi üzemmódba kapcsolnak. A jó társaság, a finom ételek, a zene és a latin hangulat ősszel is ugyanúgy jöhet!

Ráadásul a szeptemberi kerti partiknak is megvan a maguk varázsa. Kellemesebb idő, hosszú esték, grillezés, egy pohár bor vagy mojito a kézben… és persze mi is szívesen ott vagyunk. 😉

Ha szeretnéd összehozni a családot vagy a barátokat egy jó kis kerti bulira, ne várj jövő nyárig!

Mi visszük a kubai és mexikói ízeket, a zenét és a hangulatot. 🇨🇺🇲🇽

👉 Te csak hívd a vendégeket, a többit bízd ránk!

Ignacio Carballo Michel Carballo Szilvia Carballo-Ambrus

27/08/2026

Még nyár van, de már nagyon a vége. És nagyon nem akarjuk, hogy vége legyen.
Kicsit még nyaralnánk, húzni akarjuk az időt, nem akarunk visszatérni a rendes kerékvágásba.

Mi ilyenkor mindig azt érezzük, hogy még érdemes elcsípni egy utolsó nyári estét. Nem feltétlenül kell nagy buliban gondolkodni, lehet ez csak egy születésnap, egy baráti vacsora, egy kerti este, egy évforduló.

A szeptember úgyis eljön.
De addig még van néhány este, amibe belefér egy kis zene, egy kis latin hangulat, egy kicsi kikapcsolódás.

Ha ilyen estét szeretnétek, írjatok nekünk.
Mi visszük Kubát és Mexikót, ti hozzátok magatokat.

Ignacio Carballo Michel Carballo Szilvia Carballo-Ambrus

25/08/2026

Ki mondta, hogy a kerti partiknak augusztussal vége? 😉☀️

Sőt, szerintünk szeptemberben is van még bőven helyük a jó társaságnak, a grillezésnek, a koktéloknak és persze a latin hangulatnak.

A nyár végi, kora őszi estéknek pedig van egy különleges hangulata: már nincs az a nagy hőség, kellemesebb az idő, és egy jól sikerült kerti bulihoz pont tökéletes.

Mi visszük a kubai és mexikói ízeket, a zenét és a hangulatot, te pedig hívd össze azokat, akikkel szívesen töltenél el egy emlékezetes estét. 🇨🇺🇲🇽

Születésnap, családi ünnep vagy csak egy „miért ne?” kerti parti?

👉 Ha még idén szeretnél egyet, írj nekünk! A jó időt nem tudjuk garantálni, a jó hangulatot viszont igen. 😉

Ignacio Carballo Michel Carballo Szilvia Carballo-Ambrus

20/08/2026

Hogy ünnepli Nacho Magyarország szülinapját? Nachonak Magyarország nem gyerekkori emlék. Nincsenek erről iskolai emlékei, magyar zászlós ünnepségekre sem járt kicsiként, hiszen neki Magyarország csak később lett otthona. Egy olyan ország, amelyet nem örökölt, hanem megtanult, szokásokkal, hideg telekkel, magyar hivatalokkal, lecsóval (amelyhez simán hozzáeszi az avokádót és a banánt!), és persze rengeteg olyan helyzettel, amikor az ember kívülről néz valamit, amit mások magától értetődőnek éreznek.

Nálunk ezért az otthon szó kicsit mindig többes számú. Van benne Kuba, van benne Magyarország, van benne Mexikó, és persze az is, amit közben mi ketten vállalkozásként felépítettünk.

Nekem augusztus 20. magyar ünnep, de Nachonak talán inkább annak az emlékeztetője, hogy egy országot nem csak az odaszületéssel lehet magadénak érezni. Néha lassan, sok év alatt, hibákkal, nevetésekkel, félreértésekkel és közös munkával lesz belőle otthon.

Mi valahogy így ünneplünk. Nem túl hivatalosan, de annál személyesebben.

Boldog születésnapot, Magyarország.

Ignacio Carballo Michel Carballo Szilvia Carballo-Ambrus

18/08/2026

Mit tanul egy fiatal a közös főzésből? Először semmit, mert rendszerint csak azt kérdezi meg, hogy "mi lesz a kaja". Aztán talán megfogja azt a fakanalat is, mert ő akar kavargatni, kóstolni, végül pedig már ő dönt, hogy kell-e még bele só. Történik viszont még valami közben: nemcsak belelát egy étel elkészítésébe, hanem rájön arra is, hogy az étel tényleg nem magától kerül az asztalra.

A közös főzésben szerintünk pont ez a szép. Nem kell hozzá nagy tanítás, nem kell belőle családi tréninget csinálni, csak legyünk ott egymás mellet. Mutassuk meg a konyhai trükkjeinket, hagyjuk, hogy a gyermek hibázzon, nevessünk rajta együtt egy nagyot, aztán kezdjük elölről.

Mi így teszünk a főzőkurzusainkon és a csapatépítős főzéseinken is: sokszor látjuk, amikor valaki eleinte bizonytalan, aztán egyszer csak büszkén nézi, amit elkészített. És ez már nem csak az ételről szól. Ez igazi sikerélmény.

Szerintünk ezt jó minél előbb megtapasztalni.

Ignacio Carballo Michel Carballo Szilvia Carballo-Ambrus

11/08/2026

Mit főzzünk augusztusban? Hoztunk pár ötletet! ☀️🌮

A nyár utolsó hónapja szerintünk nem arról szól, hogy órákig a konyhában állunk. Inkább jöhetnek a friss, színes, könnyed ételek, amiket akár a kertben, egy kerti parti közepén is jólesik elfogyasztani. 😏

És persze ha már Los Carballos, akkor egy kis mexikói és kubai ízvilág sem maradhat ki. 🇲🇽🇨🇺

Összeszedtük, mit érdemes főzni augusztusban, milyen alapanyagokkal érdemes ilyenkor megtölteni a kosarat, és milyen ételekkel teheted még finomabbá a nyár utolsó heteit.

👉 Ha kell egy kis inspiráció az augusztusi konyhához, nézd meg a blogbejegyzésünket:
https://loscarballos.com/blog/mit-fozzunk-augusztusban/

És persze ne feledd: a nyárból még van egy kis idő. Használd ki! ☀️🍹

Ignacio Carballo Michel Carballo Szilvia Carballo-Ambrus

Cím

Budapest

Telefonszám

+36305911951

Weboldal

https://loscarballos.com/, https://linktr.ee/loscarballos

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Los Carballos új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.