Casino Mocca

Minőségorientált kávépörkölő Budapesten. Évek óta terveztük, hogy bebizonyítjuk, létezhet Magyarországon minőségorientált kávépörkölés. Rendszerben gondolkodunk.

Ez 2013-ben hivatalos formát is öltött, megalapítottuk újhullámos kávépörkölőnket, a Casino Mocca-t. Alapítóink:

Horváth Lajos: Cup Tasters világbajnok (2013), háromszoros magyar Cup Tasters bajnok (2011, 2012, 2013), a legjobb nemzetközi eredményt elért magyar cup tasting versenyző, évek óta otthoni pörkölő

Temesvári Szabolcs: magyar Cup Tasters bajnok (2010), szintén több éve otthoni pörkölő

Kis Zoltán: cezve/ibrik világbajnok (2012), aki már a Casino Mocca előtt magának pörkölte a VB-n nyertes kávéját

Nem vagyunk termőhelyek iránt elköteleződve, bár értelemszerűen vannak kedvenceink. Kávéink kiválasztáskor kizárólag érzékszervi szempontok alapján döntünk. Karakteres kávékat keresünk hozzánk hasonló gondolkodású, minőségorientált gazdaságoktól, termelőktől. Ha megtaláltuk, igyekszünk minél több információt megosztani róluk. Pörköléskor az egyetlen célunk a kávé fajtájának, feldolgozásának, terroirjának kihangsúlyozása a pörkölt ízjegyek minimálisra szorításával. Mivel a pörkölt kávé folyamatosan veszít aromáiból, csak megrendelésre pörkölünk, nem tartunk raktárkészletet. Korszerű, visszazárható, aromazáró csomagolást használunk, hogy az alatt a két hónap alatt, míg kávénkat a legjobb ízűnek tartjuk, minél jobb formában maradjon. A nyers kávé kiválasztásától a csomagolásra felragasztott utolsó címkéig maximális figyelemmel követjük a terméket. Csak így érhetjük el azt, amit kezdetben célul tűztünk ki magunknak.

25/03/2026

Idén egy megismételhetetlen élményt kínálunk a KávéBár Bazáron. Egy progresszív szemléletű magánültetvényről hozunk el nektek egy több szempontból is érdekes, friss szüretből származó kenyai kávét. Martin Muriuki ültetvénye csak SL28 és SL34 arabica variánsokkal van telepítve, és a bemutatott tételünk félszáraz (yellow honey) eljárással lett feldolgozva. Klasszikus, régisulis kenyai ízprofilt ígérünk! A kávé légi szállítással érkezett, csak 10 kilót sikerült megkaparintanunk belőle. Kóstolható lesz a standunkon és 20 db 200 g-s csomaggal (filter pörkölés) megvásárlásra is elérhető lesz csak a szombati napon.

.co

19/03/2026

Ezt most kimondottan nektek találtuk ki, kedves eszpresszós home-baristák: bizonyára megfigyeltétek már, hogy egy ideje kínálunk filter-exkluzív tételeket, és ti vagy alkalmazkodtatok a világosabb pörköléshez vagy kimaradtatok a buliból. Most viszont hoztunk egy újítást: az eddig csak filter-only tételeket ezentúl espresso profillal is kínáljuk, de kizárólag 200 g-s kiszerelésben. Többé nem kell lemaradnotok a legegzotikusabb ritkaságokról sem! Ilyen az eheti két új kávénk is, a ruandai, anaerob-száraz Red Bourbon, Ngera és a kolumbiai, mosott Pink Bourbon, La Esperanza is. Már megrendelhetőek a webshopban!

18/03/2026

Nagyon várjuk már, hogy találkozzunk veletek a KávéBár Bazáron!

Idén is lesz nálunk friss szüretből származó kenyai kávé és olyan arabica variánsok, mint a Gesha vagy a Typica.
Nem hozunk feldolgozással durván módosított kávékat, csak az aktuális szezonnak megfelelő, sima, egyszerű, mosott, száraz és félszáraz tételeket.
Kóstolhattok majd filterben (batch) és valamilyen modernebb espresso-ital formájában is.
A kóstoláson kívül vásárolhattok majd szemes kávékat és panamai Gesha cascarát is.

Az esemény linkjét megtalálhatjátok kommentben!

12/01/2026

Megszokhattátok, hogy nem gyakran posztolunk, szimplán csak tesszük a dolgunkat. A tavalyi évben 91-féle kávét hoztunk nektek, 13 különböző termőhelyről és idén sem adjuk alább. Jelenleg 9-féle, filter profillal pörkölt kávénk elérhető, melyekből kettő szerintünk különösen érdekes. Az már talán nem újság, hogy adott termelőktől vagy termelői csoportoktól többféle feldolgozási eljárással is hozunk kávékat (amennyiben egy időben elérhetőek), de Kenyából eddig még nem sikerült ezt meglépnünk. Most ez összejött, Lajos (CasMo) és Beni (Ethicoffee), kenyai beszerzőtúrájuk alatt ismerkedtek meg a Finca de Cafe tulajdonosaival és az őszi, második szüretből (ún. fly-crop) sikerült foglalniuk száraz (UG1) és mosott (AA) tételeket egyaránt, melyeket légi szállítással hoztunk haza. A Finca de Cafe elnevezés szoktatlanul csenghet egy kenyai ültetvény esetében, de esetünkben ez nem véletlen: a farm tulajdonosai a kenyai kávéfeldolgozás mintegy 25%-áért felelős nagyvállalat, a Coffee Management Services Ltd (CMS), vezető menedzserei. A tapasztalt szakemberek a Latin-Amerikában látott ültetvényeket vették mintául a Finca de Cafe felépítésekor, melyet ősfás környezetbe telepítettek. Az ültetvényen nem használnak vegyszereket és a szárítást is a közép-amerikai farmokon elterjedt ún. solar dryer-ben végzik, ami tulajdonképpen egy fóliasátorral védett emelt ágyas megoldás. A klímaváltozás hatásai kézzel foghatóak Kenyában is, így a fenntartható mezőgazdasági módszereket alkalmazó ültetvények túlélési esélyei jóval magasabbak. A Finca de Cafe kávéi filter profillal elérhetőek a webshopunkban, illetve hamarosan a viszonteladó partnereinknél is felbukkannak.

24/12/2025

Boldog karácsonyt! 🎄🎄🎄
Reméljük, nem maradtatok kávé nélkül!

A következő személyes átvételi dátumaink a
pörkölőben: 12.29-30. (9-15 óra között). Legközelebb ezeken a napokon pörkölünk és dolgozunk fel rendeléseket is.

12/12/2025

≋ E L F O G Y O T T ≋ S O L D O U T ≋

≋ H I G H L I G H T S 2 0 2 5 ≋

Válogatás az idei év, számunkra legemlékezetesebb tételeiből. A tavalyihoz hasonlóan nagyjából egyforma arányban válogattunk mosott és száraz kávékat és idén is kevesebb "funky" tétel került a pakkba. A 2025-ös pakk most négy Geshát is rejt és a sor része az év közönségkedvence, a száraz feldolgozású, kenyai Ruera is.

Tizenkétféle kávé, filterkávéhoz pörkölve, nyersen, még friss állapotukan, fagyasztással konzerválva. Ha lemaradtál valamelyikről év közben vagy egymás mellett kóstolnád őket, most itt a vissza nem térő lehetőség! Csak 60 db sorszámozott csomag készül, ne csússz le róla! Délután 3-kor élesítjük webshopban!

11/12/2025

Már nagyon vártátok, úgyhogy íme a bejelentés: holnap adjuk ki a HIGHLIGHTS 2025 kóstoló csomagunkat. Tegnap lepörköltük, ma cuppingoltuk és azt kell mondanunk, hogy az utóbbi évek legerősebb pakkja állt össze idén. Hamarosan felfedünk több részletet is...

10/12/2025

Kávé előfizetést ajándékoznátok karácsonyra? A december 11-ig vásárolt előfizetéseket még karácsony előtt feldolgozzuk és eljuttatjuk hozzátok. Meglepetésnek szánjátok? Az ajándékozó adatait adjátok meg vásárláskor, melyet később bármikor módosíthattok! Későbbi dátummal is indíthatjátok az előfizetést, ilyenkor kérésre ajándékkártyát biztosítunk. Bővebb infókért írjatok az [email protected] email címre!

Cím

Hunyadi János út 3
Budapest
1117

Telefonszám

+36203158431

Weboldal

http://casinomocca.com/

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Casino Mocca új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Parancsikonok

Szeretnéd, hogy a(z) vállalkozásod elsőként szerepeljen az élelmiszer- és Italszolgáltatás tematikájú vállalkozások között Budapest városában?

Megosztás

Kategória

Food/Beverages