A 90-es évek végén Andreas Meyer, ügyvezető igazgató, fejében született meg az az elképzelés, hogy organikus alapanyagokból kiváló minőségű csokoládét készítsen. A weinrichi csokoládé gyárban partnerre talált, hogy az álom valósággá váljon. Abban a hagyományokat őrző gyárban Herfordban, amely már több mint 100 évet a barna csemege előállításának szentelt. A cél, hogy olyan csokoládét készítsenek,
amely gondosan kiválasztott 100%-osan bio termesztésű alapanyagokat tartalmaz, és a feldolgozás során semmilyen emulgálószer (mint például a szója lecitin), genetikailag módosított összetevők és mesterséges aromák nem kerülnek bele. A VIVANI paletta ma már több, mint 50 féle csokoládét kínál. Táblás csokoládét, kakaó italt, forró csokoládét, bevonatokat, csokoládé szeleteket, csokoládé drazsét, kenyérre kenhető csokoládé krémet és csokoládé ajándék kiszerelést. A magas minőségi követelmények mellett VIVANI fontosnak tartja a tisztességes kereskedelmi kapcsolatokat és a társadalmi felelősségvállalást. Például a legfontosabb szerves alapanya a bio kakaó bab és bio nádcukor kis termelő farmokról származik a Dominikai Köztársaságból, Ecuadorból s Panamából. A garantált felvásárlási ár, amely független a változó világpiaci ártól, biztosítja a termelők jövedelmét. Ezzel növeli a vállalkozók és családjaik életszínvonalát, lehetőséget teremt az újabb fejlesztésekre, beruházásokra és csökkenti a gyermek munka lehetőségét. A szlogen: "Ez a mi világunk - állítsuk meg a gyermek rabszolgaságot" VIVANI határozottan ellenzi a kizsákmányoló gyermek munka alkalmazását a kakaó ültetvényeken és együttműködve a Kinderhothilfe Deutschaland szervezettel megelőző feladatot vállal. (www.vivani-schokolade.de/kidsforkids). A VIVANI-nak fontos, hogy lélek hassa át a csokoládé alkotásait, ezért a VIVANI csokoládék hátterében egy művészi munka folyik. Minden egyes darabnak a lelkét Anette Wessel művészi alkotásaiban láthatjuk a csomagoláson. Így a VIVANI holisztikus élvezet minden érzékszervünknek.
