A strand főbejáratától jobbra levő üzletsor
végén. Utca felől is nyitva vagyunk. Telefon elérhetőségünk: 06-30/328 23 20
[email protected] • www.kincses-bolt.hu
K e d v e s Ve n d é g ü n k !
Örömünkre szolgál, hogy a gyönyörű,
Balaton parti Csopakon nyithattuk meg,
első kézműves üzletünket, a Csopaki
Kincses Boltot. Családunk 2000
óta szőlészettel és borászattal foglalkozik. Szerettük voln
a ha borainkat
az itt élő nyaraló emberek
megismerik, és ezzel is öregbítjük a
csopaki borvidék jó hírét. A Csopaki Kincses Boltban hitvallásunkhoz
is hűek tudtunk maradni. A bor mellett
főleg magyar kistermelők által készített termékeket
kínálunk. Feladatunknak tekintjük
a magyarság hagyományainak megőrzését,
a kihaló félben lévő manufaktúrák termékeinek
újjászületését. A kiváló
minőségű házi termékekkel sokaknak
okozunk örömet. A gyerekek
vagy az alkoholt nem fogyasztó
felnőttek málnából, eperből, bodzából,
fekete szederből, levendulából készült házi
szörpöket ihatnak nálunk. A Petrányi Pince kézműves borai mellé
töpörtyűkrémes kenyeret, házi pogácsát,
vagy mangalicából, szürke marhából készült
szalámit, kecskesajtot fogyaszthatnak. Egyedüli külföldi termékünk a Lavazza kávé
és finom tea fűből készült teáink. Espresso,
capuccino, latte vagy nyáron jeges
kávé elfogyasztása mellett Ön is megtapasztalhatja
a csopaki Balaton part hangulatát.
És, hogy milyen kincseket rejt még
üzletünk? Házi joghurtok, kistermelői minősített
különleges és hagyományos mézek, mandula,
dió, különleges zselék, Pannonhalmi
Apátság termékei (szappanok, fürdősók,
olajok, krémek), hidegen sajtolt olajak,
kecsketejből készült kozmetikumok,
medvehagyma krémek, a magyarság értékeivel
foglalkozó könyvek.. és még sok-sok érték, hagyomány,
bölcsesség vagyis minden
ami Magyar. Sok szeretettel várjuk nem
csak a balatoni főszezonban. Szeptemberben
mindennap, októberben, novemberben,
márciusban, áprilisban, májusban
amennyiben az idő engedi hétvégeken is
nyitva vagyunk. Télen ha befagy a Balaton forralt
borral, teával, sült gesztenyével
fogadjuk a korcsolyázni,
sétálni vágyókat. Boraink:
Csopaki Rizling
Csopakon a rizling kultikus fajta. Megszólítja az embert. Finom illata, könnyű ihatósága, a korty végén a legendás mandulás íz csodálatosan illeszkedik a balatoni halakhoz, szárnyasokhoz, sajtokkal készült ételekhez. De a nyáresték grillezett húsaihoz is kiváló, majd utána emlékezetes beszélgetések élvezetes kísérője lehet. Ahol Csopaki rizling van az asztalon, nem akad el a szó. Ez már történelmi elődeink közül is sokaknak feltűnt. Pincénk egyik legfőbb törekvése, hogy az itt termő rizling méltóságát tovább adjuk. A Szitahegyi dűlő több területén is termeljük. A legszebb tételeket külön, ászokhordóban nevelgettük, majd kiválogattuk a legjobbakat. Csopaki Tramini
Csopakon a Tramini az egyik legrégebbi fehérszőlő. A legmagasabban, közvetlenül az erdők alján termeljük, hogy a forró nappalokat követő, hűs esti szellők segítsenek megőrizni egyedülálló rózsás illatát, különleges aromáját. A szőlőt a kora reggeli órákban ládákba szüreteljük, és vigyázva hozzuk le a hegyről. Héján hagyva jól megáztatjuk, majd a mustot hidegen kierjesztjük. Borának sokszor rózsához hasonlított illata már korán kifejlődik. A legtöbb évben frissen fogyasztva kínáljuk, de várjuk azt az évjáratot, amikor kései szürettel szüretelve, egy érlelhető, nemes bort tudunk készíteni. Könnyű, zöldséges ételek mellé ajánljuk, de érettebben meghitt beszélgetések élvezetes kísérője is lehet. Sárga Muskotály
Csopak az egyik hagyományos termőhelye a már kevés helyen jelen levő Sárga Muskotálynak. Jó kezekben pedig csodálatos minőséget ad ez a szőlő. Szépen túlérésbe vihető és ha szerencsénk van az időjárással, akkor megjelennek a nemes botrytises jegyek a szőlőn. Ilyenkor az amúgy is egyedi íz- és zamatvilág még fantasztikusabb aromákkal bővül. Elegáns illata, hosszantartó karakteres íze és zamata, gyönyörű savösszetétele kiemeli és megkülönbözteti a muskotályok közül. A 9-10 fokra jól lehűtött Sárga Muskotály méltó kísérője lehet a rafinált pulyka- és kacsaételeknek, de jó hidegen nyári vendégfogadó italnak, aperitifnek is ajánljuk. Egy hűvös helyre eldugott, 12 fokos pincehőmérsékleten kínált szép évjárat pedig 2-3 éves, érett korában hódít igazán. Olaszrizlingrizling Finálé
A 2008. évben elbúcsúzunk régi, jó 40 éves tőkéinktől. De ez a búcsú csak időleges, mert a legszebb terméseket hozó tőkéket megjelöltük és vesszőt gyűjtöttünk róluk. Új alanyra ráoltva régi rizlingünk meg fog újulni és 3-4 év múlva ismét találkozhatunk minőségi borával. Most, ennél az utolsó szüretnél az időjárás is a segítségünkre volt. A szépen, kissé töppedten beérő szőlő mustját kis ászokhordókban erjesztettük ki. Megfejtettük, ahogy illik, s ismét visszatettük a hordóba érni. Nem sokára palackozzuk. Reméljük illata, érlelt aromája, zamata emlékezetes marad addig is, amikor főnix madárként újjászületve ismét találkozhatunk szőlőjével, borával. Derű cuvée
A környező csopaki hegyoldalak erdőkkel koszorúzott napos varázsa, a Balaton mediterrán klímája igazolják elődeink felismerését, hogy érdemes e tájon vörösbort készíteni. A Csopaki derűt három szőlőnk, a Merlot, a Kékfrankos és a Cabernet Sauvignon alkotja. A már korábban megismert Merlot-Kékfrankos harmóniát most a Cabernet Sauvignon tovább finomítja. A könnyed érlelés megőrzi a bor vidámságát. Ezt a stílust csak néhány éve alakítottuk ki, de már nagyon sokan keresik. Cabernet Sauvignon
A Balatonra néző csopaki hegyoldalon, a Szitahegyi dűlőben termett szőlőből készült vörösbor - napjainkban méltán - egyre népszerűbb. Nem véletlen, hisz ezen a gyönyörű, mediterrán vidéken már a XIX. században is sok kékszőlőt termeltek. Ez az illatos, jellegzetes aromájú bor meglepő módon már egyéves kora körül is gyönyörű, de szépségeit igazán több évig érlelten mutatja meg. A szüretben kis ládákba válogatott szőlőt lassan, több hétig erjesztjük, csömöszöljük akár éjjel is. Így adja át színét aromáját. A pincei pihentetés, érlelés sok hónapja után kerül palackba. Máglyába rakott palackokban még sokáig a pincében marad, akár évekig is. Tipikus beszélgető bor, ahol lassan kortyolgatva a társaság egyenrangú részvevője lesz. Étkezéskor a karakteres marha-, birka-, és vadételekhez illeszkedik. Az utóbbi évek több évjárata nagyon kedvezett a nagy formátumú vörösboroknak, így 12-15 fok körüli egyenletes hőmérsékletű helyen, otthon is hosszú évekig érlelhető, élvezhető. Merlot Rosé
Rose borunk a Balaton északi domboldalában, Csopak két gyönyörű dűlőjében termett szőlőkből készült. A 2010-es Merlot izgalmas rose készítésére adott alkalmat. A rosétól elvárt friss lendület mellett ez évben kiválóan jut érvényre a Merlot szép telt, málnás ízvilága. Önmagában kóstolva is felüdít. Markáns kísérője a könnyű fehér húsokból, vagy a bárányból, lazacból készült ételeknek. Merlot- Kékfrankos Cuvée
A Merlot bársonyos, simuló kedvessége és a Kékfrankos férfias, határozott karaktere egyedülálló harmóniában fonódik össze. Célunk, hogy szép érlelt zamatú, telten illatos, de mégis könnyed, vörösbort kínálhassunk fogyasztóinknak. A csopaki klíma és talaj kifejezetten alkalmas ilyen borok készítéséhez. A rövidebb ideig tartó érlelés megengedi, hogy akár egy éves korában is palackba kerülhessen. Szaftos, zöldség köretes marhahúsból készült ételekhez, vagy étkezés végi érett sajtokhoz ajánljuk.
