Pékanyu

Pékanyu Anyukaként lett elegem az ehetetlen kenyerekből.

A jó kenyér titkát kutatva jutottam el a Pékműhelyen keresztül, a Kovászlabor.blog.hu segítségével a saját kovásszal készült kenyerünkig. Így lettem újságíróból pék.

Tegye fel a kezét az, aki egy picit már unja a csokis babkát? (🙋🏻‍♀️) Na, de azért még mindig lelkesen készítem, ha Ti m...
09/06/2024

Tegye fel a kezét az, aki egy picit már unja a csokis babkát? (🙋🏻‍♀️) Na, de azért még mindig lelkesen készítem, ha Ti még nem. Csak kicsit ugye ilyenkor variálnom illik a lelkem békéje érdekében az ízeken. Lett új kenyerünk is. Ezen a héten mákos-áfonyás szerdán a tönköly. Pénteken most egy darabig stabil lesz a málnás-pisztáciás csiga és a hamburgerzsemle, szombaton megint hambizunk, de a vegánoknak már szerdára is van meglepetés 🙈 Csicseriborsó lett a megoldás 💪🏼

rendeles.pekanyu.hu

Jó reggelt Kedveseim!Végre ez a nap is eljött! Végre mindjárt vége! 🙈😂🙏🏼Nagyon nem kedvelem a politikát, de ma fontos do...
09/06/2024

Jó reggelt Kedveseim!

Végre ez a nap is eljött! Végre mindjárt vége! 🙈😂🙏🏼

Nagyon nem kedvelem a politikát, de ma fontos dolgunk van.

És ugye nem felejtjük el, hogy vannak a jelöltek között hiteles emberek is? Akik év közben is tettek értünk és a gyermekeinkért? Akik télvíz idején is vigyáztak a kissuli előtt a gyerekeinkre a zebrán. Akik tudják és értik, hogy a jobb, igazságosabb és békésebb társadalom kulcsa a gyermekeink kezében és a közművelődésben van.

Volt bírósági tudósítóként tapasztalatból is mondom, minden “rossz ember” mögött egy bántalmazó, de legalább egy elhanyagoló családi háttér áll.

Szóval, ha végeztünk, vagy előtte még egy feladatunk lehet ma:

https://teistehetsz.unicef.hu/participant/terepfutassal-a-gyermekbantalmazas-ellen

Délután jövök a jövő héttel :)

Boldogságos örömhír 😊Megérkezett a Flyby-ból a hamburgerhusink, így “megnyílt a lehetőség” egy holnapi hamburgerezés elő...
07/06/2024

Boldogságos örömhír 😊

Megérkezett a Flyby-ból a hamburgerhusink, így “megnyílt a lehetőség” egy holnapi hamburgerezés előtt, 12:00-13:00 között.

Lesz itt sima hamburgerzsemlye, cheddaros és cheddaros-jalapeno-s. Ez utóbbiban azt imádom, hogy nem koncentráltan tolja szét a csípős az arcberendezésemet, hanem szépen, inkább csak “pikánsan” ad egy sanda löketet, kellemesen illeszkedik.

A dupla sajtos hambikba a kedvenc sajtszószom kerül. Tudjátok, az a paradicsomos alapon francia sajtos, nyarat idéző zöldfűszeres kivitelben.

Üzenetben jelezzétek, please, hogy mikor és hányan jöttök! Vagy a holnapi kenyér, focaccia vagy kalács rendelésekor a megjegyzéshez írjátok meg nekem!

rendeles.pekanyu.hu

PusziPacsiÖlelés 🤗

Jó reggelit! 🌞
06/06/2024

Jó reggelit! 🌞

Mai vadulásaim 🙈Törökmogyoró magitalból törökmogyorós-étcsokis zabkása. Pisztácia&tökmagból pisztáciás.Artizán után szab...
04/06/2024

Mai vadulásaim 🙈

Törökmogyoró magitalból törökmogyorós-étcsokis zabkása. Pisztácia&tökmagból pisztáciás.
Artizán után szabadon cheddaros-jalapeno-s csiga a saját paradicsomos alapú sajtszószommal.
Mákos zsemle 🤷🏻‍♀️ (valamit csak tudhatnak a német ajkú szomszédok, mert tényleg fergeteges ❤️)

“And you feel your life is shrinking like the petals of a flower”(Sting - Never coming home)Van, amikor egyetlen mondaté...
02/06/2024

“And you feel your life is shrinking like the petals of a flower”

(Sting - Never coming home)

Van, amikor egyetlen mondatért érdemes. 🙏🏼

Hetek óta zajló folyamatokról kell néhány mondatot szóljak.

Ketten lettünk a Mesivel. És, ha így lett, akkor jól van ez így, ezt tudjuk egy ideje. Magamban, a hajnali magányos óráimban nyilván még megforgatom párszor, “hol volt az a pont”, “hogyan és mit lehetett volna jobban”, “mi az én tanulságom és mit kell tennem azért, hogy jobbá, többé, egy picit tökéletesebbé váljak”, elfogadva, hogy tökéletes csak egyetlen létezik. Őt pedig Istennek hívják. Aki nem én vagyok.

Igen, picit belefáradtam az emberi tényezőkbe, ezért most egy ideig nem szeretnék új, teljes munkaidős kollégát keresni sem a termelésbe, sem a bótba. Addig, amíg nincs meg a tiszta, masszív “énrészem”, nincs meg a “defektjavítás” és nem áll készen újra a lelkem, addig biztosan nem. Nyáron úgyis nyaraltok, mi is elmegyünk majd lábat lógatni, ami mindannyiunkra rá is fér.

Jelenlegi helyzetem szerint hétfőn rákészülök a hétre, keddtől szombatig pedig 0:00-7:00-ig kenyereket és miegymásokat sütök nektek, 7:00-10:00 reggelizünk, délutánonként pedig Veletek csacsogok a kasszában. Vad. Na. De akkora békesség van a lelkemben, hogy csak na. Ezt az utat is meg kellett járni. 🤷🏻‍♀️😅🙈

Szóval, egyáltalán nem voltam biztos abban, hogy erre a pénteki Sting koncertre én el tudok menni (másfél óra alvással), de ezért az egy mondatért megérte. Mert pont azt éreztem, hogy zsugorodik és extra mélyen átjött.

A Feri, a Palik, a Szápári Ökofarm és Biomalom gazdája pedig szintén itt hagyott egy magvas gondolatot nekem amikor múltkor itt jártak:

“Meg kell tanulni alkalmazkodni. Ez lesz a jövőnk kulcsa.”

Szóval épp alkalmazkodom; a helyzethez, hozzátok és a rendszerhez. Rugalmasan számítgatom, hogy tud lenni light lunch-unk napi szinten és extra hétvégi meglepetések a szombat reggelekre 🙂

(Nyilván lőttem szép fotókat én is, tudjátok, ahogy szoktam 😂, de a Csudai Sanyi azért, khm, na:

https://magyarnemzet.hu/kultura/2024/06/sting-budapesten-galeria-kulturnemzet )

A hambucit, meg azért, mert köszönöm az ötletet Verának! Tényleg imádat, ahogy a cheddartól extra ropogós lesz a megpirított jalap-cheddaros hambucim belső fele. Gyors ebédhez is szól a nóta? 🤔😂)

Segíteni úgy tudtok, ha rendeletek! Délutánra ott is a kész menetrend jövő hétre:

rendeles.pekanyu.hu

Van itt ez, amiről beszélnem szükséges 😅A málnás-pisztáciás csiga. Amikor reggel elrobogtam hunyni egy rövidet, akkor le...
31/05/2024

Van itt ez, amiről beszélnem szükséges 😅

A málnás-pisztáciás csiga. Amikor reggel elrobogtam hunyni egy rövidet, akkor legbelül drukkoltam, hogy még jusson délutánra. Sütöttem eleget 💪🏼

Nehezen engedtem be ezt a pisztácia őrületet. Ugye azért némiképp ellenkezik az elveimmel. Se nem Kárpát-medencében őshonos, se nem beszerezhető hazai kistermelőktől.

Először Zsuzsinál kóstoltam együtt a málnát és a pisztáciát fagyi formájában. Nyilván a magízélmény megvolt. Itt jött a játszási az ízekkel: megtartani a pisztácia önön ízét, hagyni a málna savanyúságát, kompenzálni és épp csak édes irányba tolni egy kis Callebaut-os fehér csokival.

Aztán meg csak tipródni, hogy átharapod a rétegeket vagy letekered, a szélével kezded vagy a közepével, egyet eszel vagy kettőt (vagy hármat 🙈😅🤫 - köztük marad!)… na ez az igazi kikapcsolódás így pénteken délután a zuhogó esőt bentről szemlélve a számlák és a tanulmányok közepette 😎

Mai kedvenceim
31/05/2024

Mai kedvenceim

Jó reggelt Kedvesek!Ismerek olyat, aki porcukorral és tejszínhabbal eszi az epret. Van, aki szereti, ha picit savanyú. N...
30/05/2024

Jó reggelt Kedvesek!

Ismerek olyat, aki porcukorral és tejszínhabbal eszi az epret. Van, aki szereti, ha picit savanyú. Na, szóval a gyümölcssalátából ezért készültem juharsziruppal nyakon öntöttel és natúrral. Én speciel a juharsziruposra szavazok, mert az abban lévő cukortól engednek egy pici levet a gyümölcsök és istenien szaftos lesz 🙂

Eper, cseresznye, sárgabarack, alma, málna, áfonya…

Jó “reggelt” Kedveseim!Ma három debütálónk is van. És mindhárom marad. Mert, hogy a legeslegrégebbi társam (Kovi bá’) te...
29/05/2024

Jó “reggelt” Kedveseim!

Ma három debütálónk is van. És mindhárom marad. Mert, hogy a legeslegrégebbi társam (Kovi bá’) tegnap már háromszor kért enni. Vagyis átállt a nyári időszámításra. Tehát lehet lazulni, frissülni. És megújulni mindig jó nekem is.

Tonhalsali, vegánoknak csicseriborsóval.

A mai angol muffinok kérésre teljes kiőrlésűek: 20% tk tönköly, 20% tk bánkúti.

Saláták minden napra, gyümölcssalival kiegészülve, tk muffinok szerdára fixálódnak.

Szerintem a nyár onnantól kezd igazán izgalmassá válni, amikor rájövök, hogy lehet a tésztába varázsolni a virágot 😁🌸 Ja...
25/05/2024

Szerintem a nyár onnantól kezd igazán izgalmassá válni, amikor rájövök, hogy lehet a tésztába varázsolni a virágot 😁🌸 Ja, hogy még nincs is nyár. De nem is olyan sokára lesz ;)

Bodzás-epres babka

Cím

Gyár Utca 34-36
Diósd
2049

Nyitvatartási idő

Kedd 07:00 - 18:00
Szerda 07:00 - 18:00
Csütörtök 07:00 - 18:00
Péntek 07:00 - 18:00
Szombat 07:00 - 13:00

Telefonszám

+36203524070

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Pékanyu új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Megosztás

Kategória