02/09/2026
Szüreti hírek az Egri Borvidékről: egy hét távlatából 🍇
Augusztus 25-én hivatalosan is elkezdődött: a 2026-os szüret. Bár hozzászoktunk már, hogy az időjárás szeret izgalmas kihívások elé állítani minket, az idei évjárat mégis meglepett bennünket - még nem volt példa arra, hogy a klasszikus Bikavér alapját adó szőlő ilyen korán, már kipréselve pihenjen a tartályokban.
A munkatempó pörgős, a pincében pedig már javában zajlik az erjedés:
Kékfrankosból hűsítő rozé,
Pinot noir-ból tartalmas vörösbor,
Kadarkából fűszeres siller,
Leánykából pedig elegáns fehérbor formálódik.
Tegnap az Ottonel muskotály és a Cserszegi fűszeres szedése volt napirenden, a héten pedig már a friss must illata is be fogja tölteni a pincét. A többi fajtával még türelmesek vagyunk és folyamatosan végezzük a próbaszüreteket, hiszen kivárjuk azt a tökéletes érettségi pillanatot, amit majd a poharakban is szeretnénk viszontlátni.