Vayi borászat

16/02/2026

Csináltunk egy ilyet is, hogy mindenki láthassa téli mindennapjainkat...

Ez a kis színes azokat a téli mindennapokat mutatja, amit a szőlőben munkával töltünk.

16/02/2026

Február 20-án egy izgalmas előadással körített borkóstolót tartok a Vörös Neonban - a férőhelyek száma korlátozott, de még van hely. Előadásom azt járja körül, hogy hogyan, milyen forgatókönyvekkel készültek a választásra 1987-1989-ben a hatalmon lévők és mit tudtak terveikből valóra váltani

03/02/2026

Bár a tél még itt-ott megmutatja magát, a tavasz már a küszöbön áll. A szőlőben a metszési munkálatok a végéhez közelednek, a tőkék pedig hamarosan új erőre kapnak. Lassan ébredezik a dűlő, mi pedig izgatottan várjuk mit hoz az új évjárat. Mindeközben már a tavalyi borok is formát öltenek, és kezdik megmutatni végső karakterüket. Izgalmas időszak ez is 🍷

22/01/2026

A Vince-nap (január 22.) a magyar népszokásokban a szőlőművelők és borászok jeles napja, melyen hagyományosan az újévi termésre jósolnak: napos, szép idő esetén bő termést, boros évet remélnek, míg rossz időjárás esetén rossz termést várnak, ekkor metszenek a szőlőből, a vesszőket vízbe állítva megfigyelik, mennyire hajtanak ki, hogy jósoljanak a tavaszi rügyezésről. Ilyenkor pincébe mennek, bort kóstolnak, és közösségi eseményeket tartanak a borvidékeken.

A legismertebb időjárási regula így hangzik:

„Hogyha szépen fénylik Vince, megtelik borral a pince.“

A moldvai magyaroknál így hangzik a mondás:

„Fényes Vince, tele pince. Ködös Vince, üres pince.“

Változata a délvidéki magyaroknál:

„Ha fénylik Vince, megtelik a pince. Ha csepeg, csurog, kevés lesz a borod."

(A kép nem csak illusztráció, a Vay dűlőben készült)

13/12/2025

Nálam már elfogyott és ezért a legszívesebben visszavásárolnám a SPAR-tól, amelynek a Régiók Kincsei kínálatában még néhány palack fellelhető. Mindenkinek sok szeretettel ajánlom, mint Best Buy. A kép csak illusztráció, azon a 2017es szerepel, de szerintem a 2019-es még annál is tömörebb volt úgy, hogy közben mindezt kevesebb édességgel oldotta meg. Hiányzik nagyon, fáj hogy nekem már nincsen belőle.

01/12/2025

Itt tudtok jegyet venni: https://b32.jegy.hu/

20/11/2025

Előadás legújabb könyvem témájáról és borkóstoló Frankfurt am Mainban szombaton! Mindenkit sok szeretettel várok!

14/11/2025

Három az egyben: izgalmas beszélgetés a kiváló rendezővel, Hajdú Szabolccsal, egy előadás előtte és még borvásár is lesz! Gyertek el december 11-én este hatkor a B32-be. Kérdezni is lehet majd és természetesen könyveimet is dedikálom.
Az előadás Európa 1922-1941 közötti szétzúzásáról fog szólni. Minden jelennel található párhuzam nem a véletlen műve. Szabolcs pedig másról is kérdez majd... szerintem érdekes lesz. Mindenkit szeretettel várok.
Az esemény linkje: https://www.facebook.com/events/837942368602832/?acontext=%7B%22event_action_history%22%3A[%7B%22surface%22%3A%22search%22%7D%2C%7B%22mechanism%22%3A%22attachment%22%2C%22surface%22%3A%22newsfeed%22%7D]%2C%22ref_notif_type%22%3Anull%7D

30/10/2025

Az idei év rendkívül nehéz volt szüret szempontjából, de azért szép borok születtek. Szorgos munkával szedtünk aszút is - de nem eleget. Október 25-én amikor kimentem a szőlőbe, azt kellett látnom, hogy a tíz nappal azelőtt még legalább 80 láda szinte tiszta aszús fürtnek hűlt helye volt. Helyette maradt 27 láda szőlő, amit a tolvajok ott hagytak mert kevéssé volt beaszúsodva. Ez már a harmadik alkalom, amikor mások takarítják be verejtékes munkám gyümölcseit. Hiába teszek feljelentést, nem történik semmi, holott mindenki pontosan tudja, hogy Olaszliszkán kik azok, akik ezt művelik. Elkeserítő.
A fotó egy gyönyörű hárslevelű tőke aszús termését mutatja - ilyeneket loptak el tőlem.

19/09/2025

Megvolt az első három szüret. Gyönyörű volt a muskotály szőlő, még gyönyörűbb a Vayi dűlő... azóta már a pinot noir és egy furmint is biztos kezekben erjed.

17/09/2025

Elkészült! Az első szüret eredménye már dobozban. Szerintem lett olyan jó mint tavaly. Hamarosan címke is lesz hozzá. Holnap estétől Budapesten is elérhető 3600 forintos áron.

14/09/2025

A 2025-ös év első szüretjének terméke már el is készült! Egy kiváló Muskotály mustot szüreteltem a múlt hét hétfőjén. 3 literes bag in boxba töltöttük, hűtést nem igényel, tökéletesen visszazárható. Ára 3500 forint és a jövő héttől már Budapesten is elérhető. A szüretről és a feldolgozásról egy kisfilmet is készítettünk, amit mindenkinek sok szeretettel ajánlok. Látszik rajta a gyönyörű dűlő, a szőlő és még sok minden más is...