SanzonTokaj

SanzonTokaj SanzonTokaj - erdőbényei borászat. Owners: Erika Rácz managing this boutique winery. Winery

Sokszor kérdezik, hogy mit jelent az organikus művelés a szőlőben?A válasz egészen apró is tud lenni. Például egy katica...
01/06/2026

Sokszor kérdezik, hogy mit jelent az organikus művelés a szőlőben?
A válasz egészen apró is tud lenni. Például egy katica. 🐞
A szőlőben élő hasznos rovarok nagyon fontos részei az egyensúlynak. A katicák például természetes módon segítenek kordában tartani az atkákat.
Mi pedig örülünk neki és szeretjük őket. Mert amikor megjelennek a szőlőben, az általában azt jelenti, hogy él a terület. És egészséges a szőlő.
Sok katicát a szőlőbe!

Muscat baby, Fleur 2026...
26/05/2026

Muscat baby, Fleur 2026...

21/05/2026

Winemakers Life. 560 palack, 50 kör, 13kg körönként. És még azt mondják, hogy a bor nem egészséges...

Winemakers Life. Egy hosszú nap után begyulladt a grill, előkerült pár jó falat, és vele néhány pohár bor.Két palack ker...
19/05/2026

Winemakers Life. Egy hosszú nap után begyulladt a grill, előkerült pár jó falat, és vele néhány pohár bor.
Két palack került az asztalra: a Rány Furmint és a Rány Hárslevelű. Közben azon gondolkodtam, vajon ti melyiket választanátok ehhez az ételhez? Jöhetnek a kommentek!

A SanzonTokaj nekem nem csak a bort jelenti. Hanem azokat az embereket, akikkel találkozhattam. Akik a mai napig visszat...
12/05/2026

A SanzonTokaj nekem nem csak a bort jelenti. Hanem azokat az embereket, akikkel találkozhattam. Akik a mai napig visszatérnek és mesélnek. Ez adja az egész borász-történetemnek az élő dinamikáját.

Zita a kezdetektől velem dolgozik, fontos része mindannak, ami történt a borászatban.Egy ilyen kis csapatban gyorsan kid...
11/05/2026

Zita a kezdetektől velem dolgozik, fontos része mindannak, ami történt a borászatban.
Egy ilyen kis csapatban gyorsan kiderül, mennyire fontos az, hogy számíthassunk egymásra.
Azt hiszem, ezt ő hozza magával a családból, a szüleitől. A kitartást, a hagyományok tiszteletét és azt a természetes hozzáállást, hogy amit csinálunk, azt érdemes jól csinálni.

10/05/2026

…A 2025-ös szüret végén kóstoltam az alapanyagokat és olyan fantasztikus savakkal, olyan gyümölcsös ízbombával és aromatikával találkoztam, hogy arra gondoltam, hogy hogyan tudnám ezt a könnyű, gyümölcsös alapanyagot visszaadni a palackba?

A területeink nagy része a száraz boroknak kedvez, így mi leginkább ezt is készítünk. De el kell fogadni azt, hogy vanna...
08/05/2026

A területeink nagy része a száraz boroknak kedvez, így mi leginkább ezt is készítünk. De el kell fogadni azt, hogy vannak kivételes évjáratok. Ilyen volt a 2025-ös évjárat, ami valami mást akart. A szemek korán elkezdtek töppedni. Egyszer csak ott álltunk, hogy ez nem a megszokott irány…
Folytatjuk...

Sokfelől halljuk mostanában, hogy a fiatalok egyre kevésbé érdeklődnek a borok iránt.A Semmelweis Egyetemen szervezett B...
06/05/2026

Sokfelől halljuk mostanában, hogy a fiatalok egyre kevésbé érdeklődnek a borok iránt.
A Semmelweis Egyetemen szervezett Borongoló eseményen azonban én valami egészen mást tapasztaltam.

A fialatok nyitottak voltak, kérdeztek, kóstoltak, figyeltek. Nem „fogyasztani” akartak, hanem megérteni. Jó volt látni, hogy van egy generáció, aki nem elfordul, hanem kapcsolódni akar.

Inspiráló együttlét volt. Köszönöm, hogy ott lehettem!

Cím

Bethlen Gábor Utca 66
Erdobenye
3932

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni SanzonTokaj új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Parancsikonok

Megosztás

Kategória