25/09/2025
Kedvezményezett neve: Agricolae Mezőgazdasági, Kereskedelmi és Szolgáltató Kft.
Projekt címe: Olajos magvak feldolgozására, növényi olajok kinyerésére és funkcionális termékek fejlesztésére irányuló kutatás-fejlesztési projekt az Agricolae Kft.-nél.
Szerződött támogatás összege: 322 847 931 Ft
Támogatás mértéke: 66.21%
A GINOP PLUSZ-2.1.1-21-2022-00201 számú projekt az Európai Unió támogatásával, a magyar állam társfinanszírozásával valósult meg.
A projekt tartalmának bemutatása:
Az Agricolae Kft legfontosabb célkitűzései a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei különleges íz- és zamatvilággal rendelkező tradicionális gyümölcsök innovatív, kíméletes tartósítási- és gyártástechnológiával történő feldolgozása, magas hozzáadott értékű végtermékek (befőttek, lekvárkészítmények, gyümölcssaláta termékek, koktélmeggy és dobozos bio gyümölcslevek) előállítása, értékesítése, az ehhez kapcsolódó értékesítési lánc megszervezése, valamint az ökoszisztéma-alapú gazdálkodás feltételeinek kidolgozása és térségben való adaptálása. Az olajos magvakra, azaz a dióra alapozva eddig még nem rendelkezett termékcsaláddal, habár Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében található a hazai dióültetvények legfontosabb területi körzete fele.
Jelen kutatás-fejlesztési projekt elsődleges célja az volt, hogy egy új dió termékcsalád (dióolaj és diókrém) előállítása és bevezetése a hazai és külföldi piacokra, a gyártására alkalmas technológia létrehozásával együtt (dió csonthéjának eltávolítási technológiája, fitinsav csökkentése a dió termékekben). A projektben a magas omega-3 zsírsavtartalom miatt vizsgálatra került a diókészítmények fogyasztásának hatásai a koleszterinszintre és a memória és tanulási képességekre. A 36 hónapos projektbe alvállalkozóként bevontuk a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) Élelmiszertudományi és Technológiai Intézetét, valamint a Semmelweis Egyetem Egészségtudományi Karát, amely szervezetek kutatócsoportjaiknak együttműködésével multidiszciplináris hálózatot képeztek. A kutatás-fejlesztés során szükségessé váló kémiai, fizikai és mikrobiológiai kérdéseket kompetens szakemberek segítségével tudták megválaszolni. A projekt technológiai fejlesztései részét képezte új eszközök beszerzése is, amelynek keretein belül beszerzésre került egy lézeres idegenanyag-válogató gép.
A projekt értékteremtő hatással lett a térségre: épített a helyi alapanyagokra, a helyben történő feldolgozás a környezetvédelem szempontjából sem elhanyagolható, a helyi munkahelyek megtartásához is nagymértékben hozzájárult, ami megakadályozza az elvándorlást és javítja a vidék eltartó képességét. Eredményeinket a gazdákkal is megosztjuk, javaslatot téve a minőségi paraméterek fokozásának lehetőségeit illetően, ami hatással lesz a térség mezőgazdaságának fejlesztésére.
A projekt befejezési dátuma: 2025.03.31.
A projekt azonosító száma: GINOP_PLUSZ-2.1.1-21-2022-00201