Antal Biofarm

17/04/2026

Kedves Vásárlóink!

Szeretnénk tájékoztatni Benneteket, hogy átmenetileg leállítjuk a feldolgozást, és ezzel együtt az értékesítést is a webshopban, mivel a saját termesztésű alapanyagaink kifogytak.

Ezúton is hatalmas köszönetet szeretnénk mondani Nektek – nagyon hálásak vagyunk, hogy ilyen sokan vásároltatok tőlünk, és hogy ekkora az igény a termékeink iránt! 🙏

A leállás szeptember 1-ig tart, ekkor indul újra az értékesítés.

Addig sem tétlenkedünk 🌱
– fejlesztjük és bővítjük a feldolgozó kapacitásunkat,
– gondozzuk a növényeinket,
– és készülünk az új szezonra, hogy bőséges készlettel és még jobb minőségben térhessünk vissza.

Bízunk benne, hogy az időjárás is mellénk áll – az idei szárazság komoly kihívás elé állít minket, de mindent megteszünk a sikeres betakarításért.

Köszönjük a türelmeteket és a bizalmatokat!
Szeptemberben újra találkozunk 🤝

02/04/2026

Kovászos kenyér alakorral, húsvétkor is ez kerül az asztalra. 🍞🌾
Köszönjük szépen Madrella 😍

20/03/2026

Nagyon örömmel osztjuk meg Veletek, hogy
az Antal Biofarm bio hidegen sajtolt napraforgó olaja elnyerte a
🏆 Szakmai Elit – Év Kiváló Terméke 2026 díjat!

Ez a díj számunkra hatalmas visszaigazolás, hogy érdemes a minőség és a természetesség mellett kitartani.

Köszönjük a bizalmatokat! 🌻

04/02/2026

Egyre nagyobb érték a téli hó ❄️
A lassú olvadás segít megőrizni a talaj nedvességét , mert a víz nem hirtelen folyik le a felszínen, hanem fokozatosan beszivárog a talaj mélyebb rétegeibe. Ez feltölti a talaj vízkészleteit , javítja a tavaszi induló vízellátást 🌱, és csökkenti a korai aszály kockázatát. Az Alföldön – ahol a csapadék egyre szélsőségesebben jelentkezik – a téli hó sokszor többet ér, mint egy gyors nyári zápor ☀️🌧️

18/01/2026

Hatalmas öröm, amikor a lisztünk nem csak jól működik, hanem élményeket, jó napokat és finom kenyeret is hoz. Külön köszönjük a kedves szavakat és a gyönyörű fotókat – mindig jó látni, amikor az alakor életre kel a konyhában. 💛

19/12/2025

Nem kell hozzá nagy készülődés.
Egy tál tészta, egy kis idő, meg az az illat, amitől az ember tudja: közeledik az ünnep. ✨
Alakorlisztből készült mézeskalács. Nem csak sütemény, hanem hagyomány. 🌾🍪

16/12/2025

🌻 Nemcsak sütéshez
A bio napraforgóolajunk hidegkonyhai receptekhez is kiváló,
például ehhez a klasszikus francia majonézhez

05/12/2025

20/11/2025

🌱 Fehér mustár – élő talajtakarónk novemberben is 🌼

Ez az egyik területünk, ahol most is gyönyörűen virágzik a fehér mustár. Zöldítésként vetettük, bár idén a nyári aszály miatt kicsit késve került a földbe — de most is bizonyítja, milyen ellenálló növény.

🐝A fehér mustár nemcsak látványos, de mézel is. Akár hetekig is virágzik így ősszel is ad némi táplálékot a beporzóknak. Nekünk pedig azért fontos, mert élő talajtakaróként védi és javítja a talajainkat télen is.

A hajnali párás időben akár 1–2 mm-nyi „esőnek” megfelelő vizet is összegyűjt a levelein, szárain, és szépen levezeti a talajra. A talaj így nem marad csupaszon, nem szárad ki, és a téli csapadékot is jobban hasznosítja.

A jó termés alapja az életben tartott, gondozott talaj — ezért érdemes odafigyelni rá minden évszakban. 💛🌾

17/10/2025

🌾 Elindult az új lisztszitánk próbaüzeme! 🌾

Nagy örömmel osztjuk meg, hogy megkezdte működését az új lisztszitánk!
Természetesen még apróbb fejlesztések és finomhangolások hátra vannak, de már most elégedettek vagyunk az eredménnyel. Ez a berendezés segít abban, hogy a tönköly- és alakorlisztjeink még egyenletesebb minőségben, tisztábban és finomabb szemcsemérettel kerüljenek a csomagokba.

Egy újabb lépés a még gondosabb, természetes feldolgozás felé — a termőföldtől az asztalig. 🌱

03/10/2025

Miért különlegesek az ősgabonák? 🌾
Az alakor és a tönköly az emberiség első termesztett gabonái közé tartoznak – több mint 8-10 ezer éve jelen vannak az asztalunkon. Az évszázadok során alig változtak, nem estek át intenzív nemesítésen, ezért megőrizték eredeti, természetes tulajdonságaikat.

🔹 Könnyebben emészthetőek – fehérjeszerkezetük eltér a modern búzáétól, így sokak számára kíméletesebb az emésztésük.
🔹 Tápanyagdúsak – magas a fehérje-, ásványi anyag- és vitamintartalmuk, például vas, magnézium, cink és B-vitaminok.
🔹 Egyedi ízvilág – a belőlük készült kenyerek, péksütemények telt, diós, enyhén édeskés aromát kapnak.
🔹 Fenntartható termesztés – jól bírják a bio gazdálkodás körülményeit, vegyszerek nélkül is egészséges termést adnak.

Ezek a gabonák nemcsak a múlt örökségei, hanem a jövő egészséges konyhájának alapjai is. 🌱
👉 További infó és termékeink: https://www.antalbiofarm.hu/bio-lisztek

26/09/2025

🍂 Őszi sütögetéshez egy kis inspiráció! 🍂

Ha szereted a muffint, és rajongsz a sütőtökért, akkor ezt a receptet neked találták ki. 🧡. A tönkölyliszt és a fűszerek teszik igazán különlegessé – kívül aranybarna, belül omlós, és garantáltan eltűnik a tálcáról pillanatok alatt. 🧡🧁

👉 Így készül 12 darab sütőtökös muffin:

20 dkg félbarna tönkölyliszt

20 dkg sütőtök (sütve, pürésítve)

10 dkg vaj

5-6 ek. méz

2 tojás

1 csomag sütőpor

fahéj, szerecsendió, szegfűszeg, pici só ízlés szerint

Elkészítés:
1️⃣ A sütőt melegítsd elő 175 °C-ra.
2️⃣ Keverd össze a lisztet, sütőport, sót és a fűszereket.
3️⃣ A tojásokat habosítsd a mézzel, add hozzá az olvasztott vajat és a sütőtökpürét.
4️⃣ Forgasd bele a lisztes keveréket, majd adagold muffin formákba.
5️⃣ Süsd 15–20 percig, amíg szépen megemelkedik és illatozni kezd.

✨ Melegen egy bögre teával maga az ősz íze! ✨