Bálint Húsgalamb

07/09/2026

09.14-én ismét Kecskemétre megyünk, ha szeretnél egy szuper galamb levest vagy sültgalambot enni, kérlek jelezd üzenetben vagy telefonon!!!

30/08/2026

Augusztus végén 2 fontos teendő is akad a Húsgalambok tekintetében. Az első a vedlés! Amit pici átveréssel, de ki lehet küszöbölni. Napi 16 óra fény és nem indul be, így továbbra is nevelni fognak Még decemberben is! A himlő vírus már komolyabbdolod, bár mindkettővel egy szezont veszíthetsz. Vagy az oltás jöhet szóba, ami szerintem csak pénzkidobás és felesleges stressz! Vagy eleve immunizált galambot kell tenyésztésbe állítani, ami már túlesett ezeken a gyerekbetegségeken...

23/08/2026

23/08/2026

Ragyogás...

15/08/2026

Hubbel unokatestvérek 4 vonalas visszatenyésztésben.

08/08/2026

A galambtartás hagyománya és szerepe az étkezésben #1

Emlékszünk még arra az időre, amikor a falusi udvarokon a tyúkok és kacsák mellett galambok is röpdöstek? Valaha a galambtartás éppoly természetes része volt a vidéki életnek, mint a baromfitartás. Nagyszüleink idejében szinte minden portán állt egy galambdúc: a gazdák szabadon repülő galambokat tartottak, amelyek napközben a környéken keresték meg táplálékukat, estére pedig visszatértek a dúcba. A tyúkól és a galambdúc békésen megfért egymás mellett, hiszen mindkettő a család fehérjeellátását szolgálta – csak éppen más módon.

A galamb az egykori paraszti konyha különleges szereplője volt. A galambot tartó családok időnként levágtak egy-két fiatal fiókagalambot, amelyből ízletes és tápláló étel készült. A galambleves vagy a töltött galamb igazi csemegének számított. Többnyire vasárnapi ebédként, ünnepi alkalmakkor került az asztalra, de gyakran készítették lábadozók számára is, mivel a galambhúst könnyen emészthetőnek és táplálónak tartották. Míg a csirke a tojás- és húshaszon miatt a mindennapok gyakori szereplője volt, addig a galambhús inkább ritka különlegesség maradt, amellyel takarékosan gazdálkodtak.

Fél évszázaddal ezelőtt még sok család tartott galambot saját ellátásra, mára azonban ez a hagyomány szinte teljesen eltűnt. Elgondolkodtató, hová lett a galamb a vidéki portákról és a konyhákról – egy olyan madár, amely egykor szinte elválaszthatatlan része volt a falusi udvarnak. Vajon mi változott meg annyira, hogy a galambhús, amely egykor becses fogásnak számított, ma szinte teljesen feledésbe merült?

05/08/2026

Kedves vásárlóink!
Pénteken a kora esti órákban szállítunk konyhakész galambot Kecskemétre... Aki még nem adta le a rendelését, de szeretne galamb húst. Kérem holnap délig jelezze üzenetben vagy telefonon! 70/ 6174871 Köszönöm! A megosztásokat is! 😊

04/08/2026

A heti tenyésznövendék jelöltek...