02/08/2026
Borász társakkal tartottunk egy kis szakmai kóstoló estet.
Ha érdekelnek a kedvenceim, olvass tovább (hosszú lesz). :)
🍷 Amennyiben egy potenciállal rendelkező, nem(!) egynyári rosét keresel, érdemes megkóstolnod a hamarosan a polcokra kerülő Kvassay - Rosé 2025, mely bâtonnage technikával, villányi cab.sav szőlőből készült. Az eredmény egy harmónikus, gyümölcsös, tartalmas rosé.
🥇 A Fodor Borbirtok Aszófői Vörösmál Carpe Diem Selection Olaszrizlingjének két évjáratát is kóstoltuk. A 2024-es "Magyarország forgalomban lévő legjobb dűlős olaszrizling bora 2026" díjjal rendelkezőt és a 2021-est is. Nekem elegánsabb volt a 2021-es évjárat, de mindkettőt betenném a listámba, a 2024-es évjárat méltón érdemelte ki az említett címet.
Nem mellesleg gyönyörű a címkéje, ami hűen sugallja, hogy micsoda érték rejtőzik a palackban!
Szívfájdalmam, hogy kevés pincészet tudja megüzenni a címkével azt, hogy mire számíthat a fogyasztó palackbontást követően. Itt, ennek pozitív ellenpéldáját tapasztaltuk.
🥂 A harmadik tétel amit megemlítek, bár sorolhatnám még naphosszat a szép tételeket (mind az volt). Az a pinceszomszédom olaszrizlingje. Különlegességét az adja, hogy nagyjából 3 évtizede pihen a pincéje mélyén. Tegnap este amikor áthívta magához a kis csapatunkat egy kis kóstolásra, megtisztelt minket ebből egy palackkal. Mi pedig a palack letisztítása után ki is bontottuk és megkóstoltuk. Meglepően tapasztaltuk, hogy bontás után közvetlenül mennyire élvezhető és szépen egyben van ez a bor. A dekantálás ötlete felmerült, de elvetettük, mert úgy éreztük, hogy a túl sok oxigéntől szétesne a bor. Különleges élmény volt, köszönjük Koncsek Andrásnak!❤️
